威士忌酒厂焦点 如诗如画的斯佩塞德

时间:2021-04-08 15:10点击:
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我们了解苏格兰最美的酿酒厂之一的情况
格雷格·狄龙(Greg Dillon)
 
 
 
想象一下,如果可以的话,上面有酿酒厂的明信片;您可能想象过美丽的宝塔屋顶,或者一两个铜制的景象,一个草坪,草坪前有一个修剪整齐的花园,周围的区域覆盖着鲜亮的绿草,树木和连绵起伏的丘陵。 
您刚刚看过Strathisla酿酒厂,该酿酒厂如今已广为人知,是芝华士富豪的故乡,无疑是苏格兰最美丽的酿酒厂之一。

但是,在Strastrasla之前,它是Milton Distillery,它成立于1786年,使其成为苏格兰最古老的蒸馏厂之一,有人说这是该国最古老的酿酒厂。 

它是由乔治·泰勒(George Taylor)和亚历山大·米尔恩(Alexander Milne)创立的,但在接下来的几十年中多次易手。由于酒厂旁边的河水被命名Strathisla,威士忌生产曾出现在当地被称为Strathisla酒厂多年,当它由威廉朗莫尔,谁从麦克唐纳英格拉姆&Co.在1830年买了它拥有 

不幸的是,酿酒厂在1870年代没有过幸福的生活,当时它几乎被两次独立的大火烧毁,一次是1876年,然后是1879年麦芽磨坊的爆炸。重建时添加了工厂。

朗莫尔(Longmore)继续拥有该酒厂,直到他于1880年去世,当时酒庄传给了他的女son约翰·格德斯·布朗(John Geddes-Brown)。在Geddes-Brown的领导下,酒厂的名称改回了原来的Milton。然而,这可能是一个不好的举动,因为酿酒厂不久之后进入了长达五年的沉默期。

在这段时间里,威廉·朗莫尔公司(William Longmore&Co.)公司的大部分股份被一个杰伊·波默罗伊(Jay Pomeroy)收购。Pomeroy并不是最诚实的商人,他的狡猾交易最终意味着该公司彻底关闭。

这给了当时的西格拉姆一个绝佳的机会,让他们自己收购了这家风景如画的酿酒厂,并于1951年再次将斯特拉西拉酿酒厂更名。在公司破产之前,他们曾与波美洛伊商谈收购该酿酒厂的事宜,但他的公司破产了。需求太高,因此他们退出了。这次,当他们去购买它时,它以71,000英镑的合理价格提供。他们很快将其抢购一空,并成为芝华士兄弟的一部分。从那以后,它一直是芝华士富豪的烈酒之家,品牌之旅和消息传递使他们的融合才能栩栩如生。

快进几年了,在2018年,酿酒厂经历了一次彻底的大修,以使芝华士富豪和Strathisla的品牌与来自各地的威士忌游客互动的方式现代化,这无疑是为数不多的几家酿酒厂之一所有威士忌坚果都应确保它们一生中都可以访问。 

Strathisla的团队拥有丰富的经验,并且可以自己完成融合,您可以从导游那里获取很多知识。


芝华士品牌住宅业务负责人Ewan Hudson解释说:“整修的核心目标是创造一种引人入胜的沉浸式体验,专注于调和的艺术和工艺,并赞扬Strathisla的历史和传承作为该地区最古老的酿酒厂。高地。新的调和室以有趣,亲密和互动的方式,为制作超高级调和威士忌带来了挑战。”

酿酒厂确实为您提供了一个很好的机会,使您可以从根本上了解威士忌(如果是的话),然后准确地了解过去和现在在品牌和生产上的细微差别。与大型酿酒厂相比,这些游览既讨人喜欢又热情好客,没有一种团体的感觉。皇家礼炮和芝华士啤酒的其中一个仓库中甚至都设有“秘密”品酒区,您可以直接从酒桶中品尝一些难以置信的稀有威士忌。 

“我们认真听取了访客的反馈,这使我们能够策划和创造体验,将访客置于核心位置。我们非常谨慎,以确保为每个人提供一些东西。威士忌迷,威士忌收藏家和威士忌饮者,还有历史学家,购物者以及喜欢讲故事和喝鸡尾酒的人。”哈德森说。

The Blend Experience的所在地还有一个非常特别的房间,您可以在这里学习最好的知识并创建自己的混合物。对于威士忌爱好者,威士忌收藏家和刚接触威士忌的人们来说,创建自己的调和酒是一个天生的过程,它会固有地教会您平衡的知识,并且随着讲师多次重复,一点点烟熏威士忌会如何长途跋涉,这是一回事。您很少去做,甚至可以带回家一瓶200毫升的创意酒。

Hudson补充说:“展望未来,我们将找到创新的方法来传达我们的信念,即生活和苏格兰人都能更好地融合。我们带回家的芝华士混合工具包深受游客和威士忌迷的欢迎。我们还运行The Blend Experience;在全国各地的酒吧举办了一系列的指导品酒会和混合实验室,我们将陈规定型的,通常令人生畏的苏格兰威士忌的性质从体验中移除,并使其变得可访问。”

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