BenRiach是斯佩赛德（Speyside）不幸的酿酒厂之一，这些酿酒厂来不及利用维多利亚时期的威士忌热潮，但随着啤酒潮的破灭而及时关闭。奇怪的是，它在今天幸存下来并蓬勃发展。
这样做的事实很大程度上归功于它与邻近的Longmorn的历史联系，Longmorn由John Duff＆Company在1893/94年间建造。随着苏格兰威士忌世界的美好时光流逝，达夫（Duff）决定于1898年建造“ Longmorn No.2”，也就是最初被称为本里亚赫的本里亚克。
但是，1900年，两家酿酒厂都关闭了，约翰·达夫（John Duff＆Company）申请破产，因为那些美好的时光突然停止了。著名的（但有欺诈性的）调酒师，Leith的Pattison Ltd.倒闭，使人们意识到，一段时间以来，苏格兰威士忌的产量远远超过了其销量。
Longmorn继续在更美好的时光重新开放，但BenRiach一直保持沉默，直到1965年，下一次威士忌热潮导致当时的所有者Glenlivet Distillers Ltd对其进行了重建。
沉默的BenRiach保持完整六十多年的机会本来应该是至少可以这么说，这不是因为Longmorn利用其地板麦芽糖来补充其需求这一事实。仅这个因素就可能使BenRiach免于拆除。
随着经过大规模改建的酒厂的重新投入运营，1972年开始了生产踏板式白酒的时代，以提供烟熏麦芽用于调和。六年后，该酿酒厂易手，加拿大酿酒巨头Seagram Company Ltd收购了Glenlivet DistillersLtd。
1994年，BenRiach首次以单一麦芽形式推出，其中有10年的历史。 Seagram的Heritage Collection以及Longmorn，Strathisla和Glen Keith，尽管销售量不大。
Seagram的烈酒兴趣在2001年被Pernod Ricard收购，合理化计划很快就出现了“轮换生产”，这是在BenRiach，Alt A'Bhainne，Braeval和Caperdonich引入的，每家每年仅运营三个月。碰巧的是，第二年所有四个人都被封存了。
令人高兴的是，对于BenRiach来说，2004年4月，由行业资深人士Billy Walker领导的财团购买了酿酒厂和库存，仅仅四个月后，出现了第一个装瓶厂。他们是Speyside的NAS BenRiach心脏，12Year Old，16Year Old，20Year Old和有Peed的10Year Old，名为Curiositas。然后，在9月20日，该财团所有的第一桶酒被装满了木桶。沃克及其同事还决定将本里亚赫中部的“ R”大写，这是他们在2008年继续收购GlenDronach Distillery时遵循的一种做法。
在第一批发布之后，接下来的几年中便出现了许多新的发布形式，包括木材熟成，带踏板的木材熟成和许多单桶装瓶，因为BenRiach在英国和许多地方被公认为是高度可信的单一麦芽威士忌。出口市场。
2016年6月，总部位于美国的Brown-Forman Corporation以2.85亿英镑的价格收购了BenRiach Distillery Company Ltd. 一家本来没有苏格兰威士忌经验的外国公司的收购对BenRiach来说可能不那么乐观，但据全球品牌大使Stewart Buchanan所说，情况恰恰相反。
他宣称：“布朗福曼（Brown-Forman）一直非常尊重酿酒厂，并且在使BenRiach获得全球知名度方面表现出色。” 布朗-福曼公司的所有权没有负面影响。这是一家家族企业，为我们提供了优质的木桶。他们对我们的调酒师雷切尔·巴里说：“这是仓库，去玩吧！” 她的所作所为不是由营销人员决定的。我们可以选择想要的木桶烘烤水平，因为Brown-Forman在肯塔基州有自己的合作社。Rachel目前正在评估三种不同的含量，以备将来在未加工的橡木桶中使用。”
布坎南（Buchanan）出生于邓巴顿（Dumbarton），曾在Tobermory担任生产经理，2006年至2012年在BenRiach任职，随后担任现任大使职务。他指出，在Seagram时代，BenRiach经常用于实验操作，他说：“他们在1970年代每年将six子威士忌制成45 / 55ppm，每年进行六周，因此我们有40多年的子威士忌仓库。”
他补充说：“即使在1980年代，Seagram都装满了原始橡木桶，所以我们有库存。您会看到他们为什么要使用原始橡木桶-他们的威士忌果味浓郁，带有大麦，苹果和梨的香气。非常适合调酒师使用。一个发布的好主意。Rachel [Barrie]现在在许多表情中都使用原始橡木。”
BenRiach还进行了三次蒸馏，布坎南（Buchanan）解释说：“为此，在1998年安装了第三种蒸馏器，尽管后来将其除去了。我们有90桶这种三重蒸馏的威士忌，当从Pernod购买该蒸馏厂时，我们不知道它在那里。自2006年以来，我们使用现有的仍然每年进行一次为期一周的三次蒸馏。我们倾向于一次生产约25,000升，但我们可能会增加产量，因为自2017年推出以来，三重蒸馏法在旅行零售店中已广受欢迎。”
就“常规”生产而言，BenRiach经营着传统的“犁耙式”土豆泥桶，藏在现代钢质外层下面。“这给了我们非常清晰的麦芽汁，”斯图尔特·布坎南（Stewart Buchanan）说。“我们从地下伯恩赛德斯普林斯使用的水中矿物质含量很高。这是Speyside上最艰难的水域之一。矿物质含量高，在发酵过程中会产生更多的酯，长时间发酵后，这使我们在新酒中具有很大的果味。干净，锋利，柠檬酸。大麦麦芽糖浆中的大麦麦芽糖已发展起来，果肉糖浆被发酵推动了。”
当谈到蒸馏时，布坎南指出：“我们进行了大中段切割，这是Speyside上最长的一种。我们进行了13分钟的预测，然后将其降至ABV的60.5％。其他人通常会进行30分钟的前摄，并以63/64％的ABV进行削减。我们必须非常缓慢地运行静止图像，因为没有“沸腾球”可以帮助回流。这是一个温和的，不是很大的沸腾。
“一切都是手工完成的，而不是计算机程序。
“切入点是由烈酒安全者的力量来判断的。尽管没有什么计算机化的东西，但每个人都可以进行每个班次，因为各种过程可以在同一水平上并排布置。”
BenRiach的一个不寻常特征是，可能将其从推土机中救出的那些地板制麦芽已经过重新调试。斯图尔特·布坎南（Stewart Buchanan）指出：“地板制麦业于1996年结束，但在2012年，我们终于有时间再次启动它们，这是我们的第一个短期尝试。我们为使麦芽制造和运行所要做的所有工作都放在了一个新的保险丝盒中！
“展望未来，我们可能会在每年的四月/五月进行六到八周的时间。在2018年，我们只做了五周，给我们大约20吨麦芽进行蒸馏。它与买入的麦芽分开蒸馏，并相应地桶装。尽管我们每年要进行六周的Peed生产，但我们仍然没有在地板上的麦芽上使用任何Peed麦芽，将来我们可能会在秋天进行。”
布坎南解释说：“来自地板麦芽的新型烈酒具有比我们通常更泥土味的谷物味。真正的老派。雷切尔（Rachel）已将其装入许多不同的酒桶类型中，以找出最合适的酒桶。”
布坎南指出：“我们有一个最早的酒桶可追溯到1966年，是我们最古老的，并且有1970年代和80年代的库存。” 互惠交易以前是业务的主要部分，但如今，我们生产的产品中只有约三分之一用于混合，我们已经削减了这一点，在混合器用完时不再与它们续签合同。最终目的是使我们所有的制成品都可以作为单一麦芽出售。”
目前，有3种主要的BenRiach系列，旗舰级系列包含NAS Speyside心脏，再加上10、12、21、25和35Year Old的表情，以及旅行中独享的三倍蒸馏的10Year Old零售市场。Peated系列产品包括NAS Birnie Moss，Curioitas，Temporis 21Year Old和Authenticus 30Year Old。“限量发行”包括几种桶强的发布，22Year Old的Peated Albariza和PedroXiménez雪利酒木桶熟成，以及多汁的22Year Old的黑暗朗姆酒完成。此外，迄今为止已发布了15批非常多样化的单桶装瓶。
这样做的事实很大程度上归功于它与邻近的Longmorn的历史联系，Longmorn由John Duff＆Company在1893/94年间建造。随着苏格兰威士忌世界的美好时光流逝，达夫（Duff）决定于1898年建造“ Longmorn No.2”，也就是最初被称为本里亚赫的本里亚克。
但是，1900年，两家酿酒厂都关闭了，约翰·达夫（John Duff＆Company）申请破产，因为那些美好的时光突然停止了。著名的（但有欺诈性的）调酒师，Leith的Pattison Ltd.倒闭，使人们意识到，一段时间以来，苏格兰威士忌的产量远远超过了其销量。
Longmorn继续在更美好的时光重新开放，但BenRiach一直保持沉默，直到1965年，下一次威士忌热潮导致当时的所有者Glenlivet Distillers Ltd对其进行了重建。
沉默的BenRiach保持完整六十多年的机会本来应该是至少可以这么说，这不是因为Longmorn利用其地板麦芽糖来补充其需求这一事实。仅这个因素就可能使BenRiach免于拆除。
随着经过大规模改建的酒厂的重新投入运营，1972年开始了生产踏板式白酒的时代，以提供烟熏麦芽用于调和。六年后，该酿酒厂易手，加拿大酿酒巨头Seagram Company Ltd收购了Glenlivet DistillersLtd。
1994年，BenRiach首次以单一麦芽形式推出，其中有10年的历史。 Seagram的Heritage Collection以及Longmorn，Strathisla和Glen Keith，尽管销售量不大。
Seagram的烈酒兴趣在2001年被Pernod Ricard收购，合理化计划很快就出现了“轮换生产”，这是在BenRiach，Alt A'Bhainne，Braeval和Caperdonich引入的，每家每年仅运营三个月。碰巧的是，第二年所有四个人都被封存了。
令人高兴的是，对于BenRiach来说，2004年4月，由行业资深人士Billy Walker领导的财团购买了酿酒厂和库存，仅仅四个月后，出现了第一个装瓶厂。他们是Speyside的NAS BenRiach心脏，12Year Old，16Year Old，20Year Old和有Peed的10Year Old，名为Curiositas。然后，在9月20日，该财团所有的第一桶酒被装满了木桶。沃克及其同事还决定将本里亚赫中部的“ R”大写，这是他们在2008年继续收购GlenDronach Distillery时遵循的一种做法。
在第一批发布之后，接下来的几年中便出现了许多新的发布形式，包括木材熟成，带踏板的木材熟成和许多单桶装瓶，因为BenRiach在英国和许多地方被公认为是高度可信的单一麦芽威士忌。出口市场。
2016年6月，总部位于美国的Brown-Forman Corporation以2.85亿英镑的价格收购了BenRiach Distillery Company Ltd. 一家本来没有苏格兰威士忌经验的外国公司的收购对BenRiach来说可能不那么乐观，但据全球品牌大使Stewart Buchanan所说，情况恰恰相反。
他宣称：“布朗福曼（Brown-Forman）一直非常尊重酿酒厂，并且在使BenRiach获得全球知名度方面表现出色。” 布朗-福曼公司的所有权没有负面影响。这是一家家族企业，为我们提供了优质的木桶。他们对我们的调酒师雷切尔·巴里说：“这是仓库，去玩吧！” 她的所作所为不是由营销人员决定的。我们可以选择想要的木桶烘烤水平，因为Brown-Forman在肯塔基州有自己的合作社。Rachel目前正在评估三种不同的含量，以备将来在未加工的橡木桶中使用。”
布坎南（Buchanan）出生于邓巴顿（Dumbarton），曾在Tobermory担任生产经理，2006年至2012年在BenRiach任职，随后担任现任大使职务。他指出，在Seagram时代，BenRiach经常用于实验操作，他说：“他们在1970年代每年将six子威士忌制成45 / 55ppm，每年进行六周，因此我们有40多年的子威士忌仓库。”
他补充说：“即使在1980年代，Seagram都装满了原始橡木桶，所以我们有库存。您会看到他们为什么要使用原始橡木桶-他们的威士忌果味浓郁，带有大麦，苹果和梨的香气。非常适合调酒师使用。一个发布的好主意。Rachel [Barrie]现在在许多表情中都使用原始橡木。”
BenRiach还进行了三次蒸馏，布坎南（Buchanan）解释说：“为此，在1998年安装了第三种蒸馏器，尽管后来将其除去了。我们有90桶这种三重蒸馏的威士忌，当从Pernod购买该蒸馏厂时，我们不知道它在那里。自2006年以来，我们使用现有的仍然每年进行一次为期一周的三次蒸馏。我们倾向于一次生产约25,000升，但我们可能会增加产量，因为自2017年推出以来，三重蒸馏法在旅行零售店中已广受欢迎。”
就“常规”生产而言，BenRiach经营着传统的“犁耙式”土豆泥桶，藏在现代钢质外层下面。“这给了我们非常清晰的麦芽汁，”斯图尔特·布坎南（Stewart Buchanan）说。“我们从地下伯恩赛德斯普林斯使用的水中矿物质含量很高。这是Speyside上最艰难的水域之一。矿物质含量高，在发酵过程中会产生更多的酯，长时间发酵后，这使我们在新酒中具有很大的果味。干净，锋利，柠檬酸。大麦麦芽糖浆中的大麦麦芽糖已发展起来，果肉糖浆被发酵推动了。”
当谈到蒸馏时，布坎南指出：“我们进行了大中段切割，这是Speyside上最长的一种。我们进行了13分钟的预测，然后将其降至ABV的60.5％。其他人通常会进行30分钟的前摄，并以63/64％的ABV进行削减。我们必须非常缓慢地运行静止图像，因为没有“沸腾球”可以帮助回流。这是一个温和的，不是很大的沸腾。
“一切都是手工完成的，而不是计算机程序。
“切入点是由烈酒安全者的力量来判断的。尽管没有什么计算机化的东西，但每个人都可以进行每个班次，因为各种过程可以在同一水平上并排布置。”
BenRiach的一个不寻常特征是，可能将其从推土机中救出的那些地板制麦芽已经过重新调试。斯图尔特·布坎南（Stewart Buchanan）指出：“地板制麦业于1996年结束，但在2012年，我们终于有时间再次启动它们，这是我们的第一个短期尝试。我们为使麦芽制造和运行所要做的所有工作都放在了一个新的保险丝盒中！
“展望未来，我们可能会在每年的四月/五月进行六到八周的时间。在2018年，我们只做了五周，给我们大约20吨麦芽进行蒸馏。它与买入的麦芽分开蒸馏，并相应地桶装。尽管我们每年要进行六周的Peed生产，但我们仍然没有在地板上的麦芽上使用任何Peed麦芽，将来我们可能会在秋天进行。”
布坎南解释说：“来自地板麦芽的新型烈酒具有比我们通常更泥土味的谷物味。真正的老派。雷切尔（Rachel）已将其装入许多不同的酒桶类型中，以找出最合适的酒桶。”
布坎南指出：“我们有一个最早的酒桶可追溯到1966年，是我们最古老的，并且有1970年代和80年代的库存。” 互惠交易以前是业务的主要部分，但如今，我们生产的产品中只有约三分之一用于混合，我们已经削减了这一点，在混合器用完时不再与它们续签合同。最终目的是使我们所有的制成品都可以作为单一麦芽出售。”
目前，有3种主要的BenRiach系列，旗舰级系列包含NAS Speyside心脏，再加上10、12、21、25和35Year Old的表情，以及旅行中独享的三倍蒸馏的10Year Old零售市场。Peated系列产品包括NAS Birnie Moss，Curioitas，Temporis 21Year Old和Authenticus 30Year Old。“限量发行”包括几种桶强的发布，22Year Old的Peated Albariza和PedroXiménez雪利酒木桶熟成，以及多汁的22Year Old的黑暗朗姆酒完成。此外，迄今为止已发布了15批非常多样化的单桶装瓶。