布雷肯里奇酿酒厂的创始人在2018年秋季庆祝成立10周年，这对于布莱恩·诺尔特（Bryan Nolt）来说是一个很好的里程碑，布莱恩特·诺尔特（Dr. 

自2008年上线并于三年后发布首个伏特加和波本威士忌以来，布雷肯里奇酿酒厂已迅速成为屡获殊荣的优质烈酒生产商，赢得了年度波本威士忌和年度蒸馏酒大奖，并被品牌创新者评为威士忌图标除年度

威士忌外，该酒厂的产品还被其旗舰波本威士忌评为美国三大威士忌之一，该酒厂的产品在48个州有售。该公司从加利福尼亚到新英格兰有近100名员工，诺尔特（Nolt）拥有科罗拉多州最大的酿酒厂。

然而，一切都源于正确的食材，一点点运气和对优质威士忌的热爱。但是，如果不是钓鱼旅行，一切可能都不会发生。

凭借成功的医学实践，诺尔特（Nolt）作为一名放射线医师感到非常称职，尽管医疗行业的要求使他感到头疼。他谈到医疗中心时说：“我们在转弯和燃烧。” “放射学是关于生产力的，我们是一个非常有生产力的团队，但伙计，它会给您带来麻烦。” 

诺尔特说：“我认为，当您担任（以前）这样的职位时，在那样的工作上做了大量的工作，赚了很多钱，您的业余爱好就会变得很奇怪。” “我奇怪的爱好变成了威士忌。”

诺尔特说，医生很快陷入了一个由志趣相投的人组成的威士忌俱乐部，他们总是试图用越来越稀有的独特威士忌来互相帮助。

据说，诺尔特从苏格兰返回后不久，布雷肯里奇酿酒厂可能没有去布雷肯里奇附近的莫霍克湖钓鱼，他在那里寻找了那些超稀有的烈酒。诺尔特说：“我可以详细了解当天的情况以及那是多么的史诗。” 

“从湖上爬下来，灯光熄灭了。这不像我找到了救赎，而是找到了灵感。”

真正的问题是：“我能说服自己建立起这项业务，这是继药物之后的第二种激情，而不会完全失去我的屁股吗？” 诺尔特回忆道。

在他看来，有了几个员工和布雷肯里奇令人惊叹的泉水，就有明显的机会振作烈酒并“陶醉其中”。

诺尔特说：“我没想到它将取代我的职业生涯。”他仍然在有限的基础上从事医学工作。“但这就是背后的动机。” 

诺尔特说，开办酿酒厂是一个学习过程，他解释说，尽管他是“威士忌书呆子”，但他很快就开始参加蒸馏课，在那里他遇到了讲师乔丹·维亚（Jordan Via）的关键业务。

在酿酒厂方面需要帮助，Nolt向Via伸出了援助之手，希望Via可以推荐一个好的酿酒师。事实Proof，Via对自己的工作很感兴趣，而那时事情才真正开始兴起。

现在，诺尔特（Nolt）看到了酿酒厂的成熟，这是从他最初从事的家族式经营转变为一家功能完善的公司后，该公司的职能类似于经过微调的上市公司。

“我们要做的就是酿造优质的威士忌，”他谈到当时和现在。“那确实是目标。我不是想致富或推销一些疯狂的故事。我只是想做一杯好威士忌。”