Ga架，木桶27，波斯语
我经常听到有人说苏格兰威士忌是一种“冬季饮品”，非常适合抵御苏格兰气候的寒冷，而且用苏格兰威士忌制成的鸡尾酒似乎也是如此。Bramble的团队将三种清爽的夏季苏格兰威士忌和苏格兰威士忌混合在一起。他们中的两个人甚至都使用严重受激的GlenDronach，这当然通常属于“餐后小餐”类别。
酒桶27是一种清爽的威士忌酸味。它使威士忌成为饮料的心脏，展示了单桶GlenDronach丰富的水果和辛辣的口感。
挑战手套的挑战是所有搅拌的威士忌鸡尾酒都是沉重的吸嘴。结合了香芹籽糖浆，茴香和黄瓜的香菜，使新鲜的口味更加鲜活。
波斯风味的威士忌和姜汁汽水很简单，但苦甜的Amaro带来更深的口感和口感，而苦味则增添了五香的柑橘味。为什么不在家尝试这些，让我们知道您的想法。
迈克尔·林奇（Michael Lynch）
成分
方法
加冰搅拌至冷却，过滤并放入冰块中的石杯中。
RN鱼
莳萝头，躺在冰上。
克劳迪奥·波吉（Claudio Poggi）
成分
方法
加冰片摇匀，过滤后放入冰冷的Nick和Nora杯中。
加尔尼什语
橙色转弯。
由Magnus Nicoll
INGREDIENTS
方法
除了姜汁以外，搅拌冰块。应变，在冰块中的岩石玻璃杯中食用。顶部加麦芽酒。
加尔尼什
柠檬味。
最初的12Year Old43％ABV
格伦·德罗纳赫（GlenDronach）出名的甜美，淡淡的风格就是一个很好的例子。期待奶油般的口感，并带有起皱，丁香，肉桂，甘草和生姜的香气。略带坚果味，以及用于中度干燥的轻木香料。
2004年55.9％ABV单桶酒
作为Bramble和Royal Mile Whiskies合作的一部分而发行，这种烈酒在Pedro Ximenez雪利酒穿孔机中成熟了12年，装瓶时未经冷凝过滤，自然强度，无人造色素。
10Year Old的年份43％ABV
主要使用比利·沃克（Billy Walker）担任酿酒厂所有者的时期蒸馏的烈酒生产，这种威士忌由在波本威士忌和雪利酒桶中成熟的威士忌制成。期待明亮，新鲜的小菜，上面有柠檬皮，青苹果和甜桃的香气。
用香菜籽，茴香和孜然制成，Kümmel是一种传统的利口酒，其历史可以追溯到16世纪的荷兰。
基于多种亚马逊树皮和草药。
亚当·埃尔梅吉拉布（Adam Elmegirab）博士以复兴失去的苦味风格而闻名。
这种浓郁的amaro由格拉巴酒庄的Nonino生产，是通过在葡萄蒸馏物中注入草药制成的。
许多不同的品牌都提供柚子味苦味剂，包括Fee Brothers，Bitter Truth和Bittermens。
将切碎的小茴香以1：1的糖浆浸泡在非常低的热量下制成。
可以从Monin等品牌购买此产品以备使用，也可以在家中制造。
一种著名的苦艾酒，是将陈年的干白葡萄酒与植物药（包括洋甘菊，龙胆和肉豆蔻）混合而成。
这款经典的法国开胃酒采用木根制成，因此花香浓郁。它辛辣，果香和微苦。
这种雪利酒的基酒被强化到大约17％的ABV，这阻止了酵母的存活，从而阻止了弗洛尔的生长。Oloroso经历了氧化老化。
克劳迪奥（Claudio）于2016年11月加入布兰堡（Bramble）团队，此后一直将鸡尾酒与真正的大师混合在一起。他对优质食材的热情使他使用Amari和强化葡萄酒效果显着。
在担任Bramble的酒吧经理之前，Mike曾为爱丁堡的独立业主开设了各种新的酒吧和餐厅。这包括为首都著名的魔鬼代言人酒吧和剁碎场馆制作鸡尾酒菜单和酒单。
Magnus是Bramble团队的新成员，曾在爱丁堡的多家酒吧工作，但现在专注于鸡尾酒的制作和向最好的人学习。
Bramble Bar
EH2爱丁堡皇后街16A号1JE
www.bramblebar.co.uk
@BrambleBar
酒桶27是一种清爽的威士忌酸味。它使威士忌成为饮料的心脏，展示了单桶GlenDronach丰富的水果和辛辣的口感。
挑战手套的挑战是所有搅拌的威士忌鸡尾酒都是沉重的吸嘴。结合了香芹籽糖浆，茴香和黄瓜的香菜，使新鲜的口味更加鲜活。
波斯风味的威士忌和姜汁汽水很简单，但苦甜的Amaro带来更深的口感和口感，而苦味则增添了五香的柑橘味。为什么不在家尝试这些，让我们知道您的想法。
鸡尾酒
护手
迈克尔·林奇（Michael Lynch）
成分
- 40毫升BenRiach 10年
- 20毫升Noilly Prat
- 12.5毫升幸运利口酒Kümmel糖浆
- 5毫升茴香糖浆
- 2.5毫升苏泽
方法
加冰搅拌至冷却，过滤并放入冰块中的石杯中。
RN鱼
莳萝头，躺在冰上。
酒桶27
克劳迪奥·波吉（Claudio Poggi）
成分
- 40毫升Glendronach 2004单桶
- 15ml Oloroso雪利酒
- 7.5毫升香草糖浆
- 15毫升柠檬汁
- 2破折号亚当斯博士西班牙苦涩
方法
加冰片摇匀，过滤后放入冰冷的Nick和Nora杯中。
加尔尼什语
橙色转弯。
波斯语
由Magnus Nicoll
INGREDIENTS
- 40毫升GlenDronach
- 15毫升Amaro Nonino
- 2破折号Amargo Chuncho苦酒
- 1破折号葡萄柚苦味
- 干姜
方法
除了姜汁以外，搅拌冰块。应变，在冰块中的岩石玻璃杯中食用。顶部加麦芽酒。
加尔尼什
柠檬味。
威士忌
格伦·德罗纳赫
最初的12Year Old43％ABV
格伦·德罗纳赫（GlenDronach）出名的甜美，淡淡的风格就是一个很好的例子。期待奶油般的口感，并带有起皱，丁香，肉桂，甘草和生姜的香气。略带坚果味，以及用于中度干燥的轻木香料。
格伦·德罗纳赫
2004年55.9％ABV单桶酒
作为Bramble和Royal Mile Whiskies合作的一部分而发行，这种烈酒在Pedro Ximenez雪利酒穿孔机中成熟了12年，装瓶时未经冷凝过滤，自然强度，无人造色素。
本·里奇（BenRiach）
10Year Old的年份43％ABV
主要使用比利·沃克（Billy Walker）担任酿酒厂所有者的时期蒸馏的烈酒生产，这种威士忌由在波本威士忌和雪利酒桶中成熟的威士忌制成。期待明亮，新鲜的小菜，上面有柠檬皮，青苹果和甜桃的香气。
其他成分
幸运利口酒Kümmel糖浆
用香菜籽，茴香和孜然制成，Kümmel是一种传统的利口酒，其历史可以追溯到16世纪的荷兰。
Amargo Chuncho苦酒40％ABV
基于多种亚马逊树皮和草药。
西班牙苦味酒38％ABV
亚当·埃尔梅吉拉布（Adam Elmegirab）博士以复兴失去的苦味风格而闻名。
Amaro Nonino 35％ABV
这种浓郁的amaro由格拉巴酒庄的Nonino生产，是通过在葡萄蒸馏物中注入草药制成的。
葡萄柚苦味酒17–44％ABV
许多不同的品牌都提供柚子味苦味剂，包括Fee Brothers，Bitter Truth和Bittermens。
茴香糖浆
将切碎的小茴香以1：1的糖浆浸泡在非常低的热量下制成。
香草糖浆
可以从Monin等品牌购买此产品以备使用，也可以在家中制造。
Noilly Prat Original Dry 18％ABV
一种著名的苦艾酒，是将陈年的干白葡萄酒与植物药（包括洋甘菊，龙胆和肉豆蔻）混合而成。
Suze 15％ABV
这款经典的法国开胃酒采用木根制成，因此花香浓郁。它辛辣，果香和微苦。
Oloroso雪利酒17％ABV
这种雪利酒的基酒被强化到大约17％的ABV，这阻止了酵母的存活，从而阻止了弗洛尔的生长。Oloroso经历了氧化老化。
调酒师
克劳迪奥·波吉（Claudio Poggi）
克劳迪奥（Claudio）于2016年11月加入布兰堡（Bramble）团队，此后一直将鸡尾酒与真正的大师混合在一起。他对优质食材的热情使他使用Amari和强化葡萄酒效果显着。
迈克尔·林奇
在担任Bramble的酒吧经理之前，Mike曾为爱丁堡的独立业主开设了各种新的酒吧和餐厅。这包括为首都著名的魔鬼代言人酒吧和剁碎场馆制作鸡尾酒菜单和酒单。
马格努斯·尼科尔（Magnus Nicoll）
Magnus是Bramble团队的新成员，曾在爱丁堡的多家酒吧工作，但现在专注于鸡尾酒的制作和向最好的人学习。
Bramble Bar
EH2爱丁堡皇后街16A号1JE
www.bramblebar.co.uk
@BrambleBar