将Uss Misako形容为威士忌爱好者，有点像在说英国工党在去年苦苦挣扎。两年前，她出版了可以说是苏格兰酿酒厂的终极“火车检举员指南”，从那以后，她就一直受到业界的关注。

是否想知道每次回洗仍在苏格兰的确切容量？这都是苏格兰的威士忌酒厂。有关发酵和蒸馏时间的信息？没问题？旧酿酒厂猫的名字是？大概。

通过封闭的酿酒厂页面浏览它，您甚至从未听说过在很长时间内迷失了很久，而且编写此书的研究，热情和努力让您不禁惊呆。那么，Misako是谁？她不仅如何爱上苏格兰及其酿酒厂，又如何嫁入苏格兰及其文化？

她最初出生于日本长崎，在东京长大，现年49Year Old，现居住在爱丁堡，现在是苏格兰旅游指南协会的会员，以为日本游客提供旅游服务为生。

这是30多年前开始的与苏格兰，苏格兰威士忌和蒸馏厂的恋爱关系的高潮。

她说：“当我们18Year Old的高中毕业时，我的第一个苏格兰威士忌是和我的朋友一起在长崎的一家日本当地酒吧喝的白马。” “我们喜欢白马的标签，它在酒吧柜台后面架子上的日本威士忌中脱颖而出，尽管它的价格比日本威士忌贵三倍以上。

”起初，我们喜欢用日本威士忌喝酒的方式（称为“ Mizu-wari'（添加冰和水的负载），但我们很快意识到这种威士忌比我们通常的日本威士忌更滑爽和美味，因此决定在没有冰和水的情况下饮用，并意识到它具有浓郁的味道和浓郁的口感。我想进一步了解苏格兰威士忌。”这意味着来到苏格兰-她最终留下来。

她说：“当我来到苏格兰时，我参观了Glenturret Distillery，至今仍记得我多么高兴能去那里并热爱这里的气氛。” “作为爱猫人士，我对他们举世闻名的酿酒厂捕鼠器Towser印象深刻。最初，我是出于自己的兴趣来到这里学习威士忌的。我只有有限的钱，所以需要赚些钱，并且听说日语向导短缺。

“我认为这是一项了不起的工作，参观酿酒厂并获得报酬。我为自己收集了有关酿酒厂的任何信息，并将其保存在我的文件装订夹中。”

从来没有计划过要这样做的书，但是与格伦高恩的一位苏格兰作家的一次偶然的对话引发了一系列事件，这些事件导致了最新的巨著。又过了两年，毫不奇怪，她有片刻的疑问。

她说：“我仍然相信，如果不与作家交谈，我就不会出版这本书。” “有时候，我以为自己在做不可能的事情。我遇到了英语问题。我最好的日本朋友嫁给了苏格兰人保罗·泰布尔（Paul Tebble），他帮助了我，并花费了大量时间检查我的手稿。”

写一本书如此真实和充满信息的问题在于，它很快就过时了，近年来的重大变化造成了两难境地。这本书现在已经卖完了，需要重印，但她不想在能做得好之前就去更新它，但是行业的变化速度使它几乎无法跟上。

“我已经与出版商达成协议，今年将发行软封面版本，此后我们将发行新版本。” 她为这些变化感到兴奋吗？“我很高兴地看到封闭的酿酒厂和新酿酒厂建设的重开，但在另一方面，我真的很痛心地看到一些变化，比如地板麦芽作坊的降低和减少使用啤酒酵母，以保持成本下降。”

如果您还没有看过这本书，请拿一份软背。多年以来，您会和琐事打趣。

轮廓

首页：爱丁堡，苏格兰
年龄： 49
目前饮用：斯布林邦克
喜欢的威士忌：所有苏格兰和一些日本威士忌（山崎，白州，洋一，Miyagikyo和轻井泽）。苏格兰威士忌对我来说就像孩子，我无法在它们之间选择！
最喜欢的酿酒厂：高原骑士，云顶，巴尔韦尼，北英属，埃德古尔，洛蒙德湖，格兰德罗纳赫，莫特拉赫，达夫米尔和朗蒙酿酒厂。