鼓励在苏格兰和爱尔兰进行法律蒸馏。在邦顿，詹姆斯·C·奥尔曼（James C Allman）在1826年将一座可追溯至1700年的工厂改建成了一家酿酒厂，尽管没有关于奥尔曼有什么蒸馏经验或他们如何为这家新企业提供资金的记录。到1846年，该业务已由理查德·艾尔曼（Richard Allman）掌控，并于1881年由RL和詹姆斯·C·艾尔曼（James C Allman）共同拥有，以Allman and Company的名义经营。 ，班顿每年生产约60,000加仑的烈性酒，但精明的商业惯例确保了啤酒的稳定增长，而当作家阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）在1880年代访问酿酒厂时，产量已超过每年500,000加仑。巴纳德指出，该酿酒厂雇用了约200名员工，并吹嘘了5罐蒸馏器。该公司有3个洗涤蒸馏器，每个的容量为16,000加仑，两个为4,000加仑的蒸馏器，还有第三个12,000加仑的蒸馏器。巴纳德提到“他们必须购买的……加的斯雪利酒木材……”，据信班顿是爱尔兰第一家为使威士忌成熟而购买前雪利酒桶的酿酒厂。相当多的工业村–木匠，铜匠和钳工，工程师和线束制造商的商店，都配备有蒸汽车床和其他机械，还有名副其实的乡村铁匠。”人们很容易忽略爱尔兰威士忌在维多利亚时代后期到1922年爱尔兰自由邦成立之前的受欢迎程度，但是，据巴纳德（Barnard）说：“先生。Allman＆Co.既生产被指定为爱尔兰的Old Pot Still Whisky，也生产纯正的麦芽威士忌，二者均在爱尔兰进行大型贸易；他们的主要业务是与英格兰，苏格兰和殖民地的业务。” 除了成功的蒸馏业务外，Allman家族还在班顿河以北的距离酿酒厂半英里处经营着一家兴旺的啤酒厂。被运送到与科克和班登铁路公司的生产线相连的酿酒厂铁路壁板上。尽管艾尔曼斯的业务敏锐，在20世纪初期的经济困难时期，这两家公司都无法幸免，并且在1913年，当时主要的软木酿酒商Beamish＆Crawford Ltd接管了该厂，酿酒业停止了。蒸馏一直进行到1925年，那时Allman家族才建立了威士忌酒。 Allman，Dowden＆Co的代理商，主要是处置Bandon保税仓库中储存的大量威士忌。该酒厂于1929年清盘，部分酒厂在1930年代发现了新的磨坊用途。1939年第二次世界大战爆发后，才完成了Bandon酒类股票的出售，在战争年代，Bandon酿酒厂的大部分场地都被清理了。今天，仅剩下了几座建筑物，例如谷物商店，这些建筑物被修改用于其他商业用途