维多利亚时代的伟大编年史家阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）可能会对今天对其工作的重视感到惊讶。毕竟，从本质上讲，他是一个相对默默无闻的新闻工作者（他也尝试过出售肥皂和葡萄酒贸易），向贸易观众提交了在英国威士忌酒厂收集的报道。但是，如今，这种精湛的画卷常常因缺乏细节而令人着迷，而对似乎无关的细节的痴迷却令人沮丧，是维多利亚时代蒸馏的最完整记录。通常，这是我们唯一的信息，以了解失去的酿酒厂以及对爱尔兰工业开始衰落的不明证词。利用他的成功（像任何一位出色的威士忌作家一样），他还接受了佣金，为各种蒸馏器编写了约六本宣传手册-所有这些现在都很稀有且可以收藏。约瑟夫·安托万·博蒂（Joseph Antoine Borty）是法国酿酒师，他于1862年不经意间将欧洲根瘤菌从欧洲进口。不幸的是，对于法国葡萄酒业来说，他的家乡洛克菲勒（Roquemaure）位于朗格多克中心的罗纳河岸，因此非常适合作为快速蔓延的根瘤蚜虫使欧洲本土的葡萄藤遭受了极大的破坏。葡萄酒产量的下降意味着白兰地的产量急剧下降，为威士忌在全球的统治打开了方便之门。因此，威士忌世界说“ Merci，M Borty”！
1824年，艾涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）辞去了爱尔兰税务检查专员（当时为英国的一部分）的职位，接任都柏林的Dock Distillery酿酒厂，在那里他开始进行实验。Kilbagie的Robert Stein已经获得了连续蒸馏器的专利（1827年），但仅仅三年之后，Coffey的设计就大大提高了效率。很快，他将自己的新Coffey蒸馏器卖给了苏格兰蒸馏厂（和伦敦杜松子酒蒸馏厂），具有讽刺意味的是，并最终使他们获得了巨大的成功。成本方面，詹姆森（Jameson），罗伊（Roe）和鲍尔斯（Powers）等具有传统思想的爱尔兰酿酒商全心全意地拒绝了他的创新，即生产“假威士忌”。这项技术在英国首相格拉德斯通（Gladstone）于1860年颁布的《烈酒法案》（Spirit Act）之后得到了广泛采用，该法案允许在保税仓库中进行调合要支付。苏格兰人以越来越高的热情拥抱了不间断的气氛，并永远改变了烈性酒的世界。苏格兰威士忌在传统上经历了繁荣和萧条的时期。威尔士工程师William Delme-Evans很幸运能在第二次世界大战后苏格兰威士忌行业的扩张期间工作。1947年，他收购了珀斯郡布莱克福德附近的Tullibardine啤酒厂，并着手将其转变为具有自己独特和创新设计的酿酒厂。
作为一名工程师，他对过程效率和良好的工厂布局非常感兴趣，因此在蜗杆摇动的同时，他引入了壳管式冷凝器。他的工作迅速得到认可，并在汝拉（Jura）设计了新的蒸馏厂。飞行，以便他可以访问该站点），Glenallachie和MacDuff，尽管由于与所有人的意见分歧，他很少承认后者。他的工作也影响了Glenglassaugh的设计，甚至影响了1950年代以后建造的所有酿酒厂。威廉·德尔梅·埃文斯（William Delme-Evans）于2003年去世。今天，查尔斯·克里·多伊格（Charles Cree Doig）被公认为苏格兰最好的酿酒厂建筑师。宝塔屋顶的发明者（适当地是Doig通风机），负责1890年代繁荣时期建造的许多蒸馏厂，Doig的工作包括他的第一个委员会Glenburgie，然后是Dailuaine，Glenfarclas，Dalwhinnie，Balblair，Knockando，Aberfeldy，Pulteney，高原骑士，北爱尔兰的Bushmills，Dufftown，Talisker，Glenkinchie，Speyburn，Benromach和Aberlour随机选择几个名字。在Pattisons崩溃以及随后的19世纪末行业萧条之后，酿酒厂的委员会干了自己有名而正确地预言道，在Glen Elgin（1898年）之后，在Speyside上不再建造任何酿酒厂已有50年了。迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）不幸的是错过了。自1984年2月以来，我一直有幸认识他。那时，我们几乎被赶出捷克斯洛伐克，是因为在比尔森啤酒厂的后面偷看，却发现它已经倒塌到了后院，而生产却在我们上方继续了几层楼。
到1987年，他人们开始对威士忌产生兴趣，这种威士忌已成为百科全书和权威书籍。他对单一麦芽威士忌发展的影响尤其不可低估，他是自罗伯特·布鲁斯·洛克哈特爵士以来最有影响力的威士忌作家，并且有争议的是，阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）。蒸馏行业获得了许多奖项，其中最著名的是他被提名为Quaich大师。尽管经验丰富且病情日益严重，他仍保持着浓厚的热情。在他去世前不久，在一次特别无济于事的酿酒厂访问中，我观察到他在做广泛的笔记。当我问他发现要写些什么时，他的回答刻画了他与生俱来的谦虚和无拘无束的热情：“总有新事物要见。”约瑟夫·阿内特尔顿今天可能几乎被人们遗忘了，除了一些酿酒师和历史学家。然而，在他的时代，他曾咨询过许多酿酒厂的发展，并且是蒸馏技术上最伟大的现任权威，但他仍然生活在他的巨著中。威廉·亨利·罗斯（William Henry Ross）可以说是奠定了现代苏格兰威士忌行业的基础。在19世纪末至20世纪初，作为Distillers Company Ltd（``DCL''）的总经理（实际上是CEO），他负责将DCL从一家谷物威士忌生产商联合会转变为一支全球性的苏格兰威士忌集团。
通过在1898-9年Pattisons坠机中扮演的角色，苏格兰传统上的角色在许多方面得到了加强，随后他决定合理化和简化一个低效的老式行业。他热衷于分裂，并威胁说服各种所有者加入DCL的旗帜下，然后在1920年代仍引起争议的停工浪潮中关闭了许多酿酒厂，他的支持者说这挽救了这个行业。一个人能找到一个行业吗？竹鹤，被称为日本威士忌之父，比大多数人拥有更好的主张。竹鹤家族拥有一家清酒酿酒厂，其历史可追溯至1733年，但苏格兰威士忌抓住了Masataka的想像力。1918年，他来到苏格兰学习，先是在格拉斯哥大学学习，后来又在朗蒙（Longmorn）和黑泽尔伯（Hazelburn）酿酒厂学习。塔科鹤（Taketsuru）回到日本并在Kotobukiya工作，在那里他帮助建立了一家酒厂，该酒厂最终成为三得利的一部分.1934年，他去了三得利。在北海道北海ÿ的余市创立了自己的公司，相信日本的这一地区与苏格兰最相似。该公司最终被命名为Nikka，并于1940年出售了第一款威士忌，自从日本威士忌被世界范围内的质量认可以来，最后，苏格兰人Andrew Usher拥有就像任何人发明混合技术一样，都是一个很好的案例。他出生于1782年愚人节，他于1813年创立了同名店。到1840年代，他和他的妻子（根据传说）开始尝试混合酒，于1853年将Ushers Old Vatted Glenlivet推向市场。随着混合威士忌的成功发展，Uherers逐渐成长成为苏格兰最大的公司之一。尽管该公司最终被其DCL所吸收，但它的遗产仍然存在。这只能是十个威士忌酒大师中最肤浅的叙述，但是，当我们庆祝《威士忌》杂志成立10周年时
1824年，艾涅阿斯·科菲（Aeneas Coffey）辞去了爱尔兰税务检查专员（当时为英国的一部分）的职位，接任都柏林的Dock Distillery酿酒厂，在那里他开始进行实验。Kilbagie的Robert Stein已经获得了连续蒸馏器的专利（1827年），但仅仅三年之后，Coffey的设计就大大提高了效率。很快，他将自己的新Coffey蒸馏器卖给了苏格兰蒸馏厂（和伦敦杜松子酒蒸馏厂），具有讽刺意味的是，并最终使他们获得了巨大的成功。成本方面，詹姆森（Jameson），罗伊（Roe）和鲍尔斯（Powers）等具有传统思想的爱尔兰酿酒商全心全意地拒绝了他的创新，即生产“假威士忌”。这项技术在英国首相格拉德斯通（Gladstone）于1860年颁布的《烈酒法案》（Spirit Act）之后得到了广泛采用，该法案允许在保税仓库中进行调合要支付。苏格兰人以越来越高的热情拥抱了不间断的气氛，并永远改变了烈性酒的世界。苏格兰威士忌在传统上经历了繁荣和萧条的时期。威尔士工程师William Delme-Evans很幸运能在第二次世界大战后苏格兰威士忌行业的扩张期间工作。1947年，他收购了珀斯郡布莱克福德附近的Tullibardine啤酒厂，并着手将其转变为具有自己独特和创新设计的酿酒厂。
作为一名工程师，他对过程效率和良好的工厂布局非常感兴趣，因此在蜗杆摇动的同时，他引入了壳管式冷凝器。他的工作迅速得到认可，并在汝拉（Jura）设计了新的蒸馏厂。飞行，以便他可以访问该站点），Glenallachie和MacDuff，尽管由于与所有人的意见分歧，他很少承认后者。他的工作也影响了Glenglassaugh的设计，甚至影响了1950年代以后建造的所有酿酒厂。威廉·德尔梅·埃文斯（William Delme-Evans）于2003年去世。今天，查尔斯·克里·多伊格（Charles Cree Doig）被公认为苏格兰最好的酿酒厂建筑师。宝塔屋顶的发明者（适当地是Doig通风机），负责1890年代繁荣时期建造的许多蒸馏厂，Doig的工作包括他的第一个委员会Glenburgie，然后是Dailuaine，Glenfarclas，Dalwhinnie，Balblair，Knockando，Aberfeldy，Pulteney，高原骑士，北爱尔兰的Bushmills，Dufftown，Talisker，Glenkinchie，Speyburn，Benromach和Aberlour随机选择几个名字。在Pattisons崩溃以及随后的19世纪末行业萧条之后，酿酒厂的委员会干了自己有名而正确地预言道，在Glen Elgin（1898年）之后，在Speyside上不再建造任何酿酒厂已有50年了。迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）不幸的是错过了。自1984年2月以来，我一直有幸认识他。那时，我们几乎被赶出捷克斯洛伐克，是因为在比尔森啤酒厂的后面偷看，却发现它已经倒塌到了后院，而生产却在我们上方继续了几层楼。
到1987年，他人们开始对威士忌产生兴趣，这种威士忌已成为百科全书和权威书籍。他对单一麦芽威士忌发展的影响尤其不可低估，他是自罗伯特·布鲁斯·洛克哈特爵士以来最有影响力的威士忌作家，并且有争议的是，阿尔弗雷德·巴纳德（Alfred Barnard）。蒸馏行业获得了许多奖项，其中最著名的是他被提名为Quaich大师。尽管经验丰富且病情日益严重，他仍保持着浓厚的热情。在他去世前不久，在一次特别无济于事的酿酒厂访问中，我观察到他在做广泛的笔记。当我问他发现要写些什么时，他的回答刻画了他与生俱来的谦虚和无拘无束的热情：“总有新事物要见。”约瑟夫·阿内特尔顿今天可能几乎被人们遗忘了，除了一些酿酒师和历史学家。然而，在他的时代，他曾咨询过许多酿酒厂的发展，并且是蒸馏技术上最伟大的现任权威，但他仍然生活在他的巨著中。威廉·亨利·罗斯（William Henry Ross）可以说是奠定了现代苏格兰威士忌行业的基础。在19世纪末至20世纪初，作为Distillers Company Ltd（``DCL''）的总经理（实际上是CEO），他负责将DCL从一家谷物威士忌生产商联合会转变为一支全球性的苏格兰威士忌集团。
通过在1898-9年Pattisons坠机中扮演的角色，苏格兰传统上的角色在许多方面得到了加强，随后他决定合理化和简化一个低效的老式行业。他热衷于分裂，并威胁说服各种所有者加入DCL的旗帜下，然后在1920年代仍引起争议的停工浪潮中关闭了许多酿酒厂，他的支持者说这挽救了这个行业。一个人能找到一个行业吗？竹鹤，被称为日本威士忌之父，比大多数人拥有更好的主张。竹鹤家族拥有一家清酒酿酒厂，其历史可追溯至1733年，但苏格兰威士忌抓住了Masataka的想像力。1918年，他来到苏格兰学习，先是在格拉斯哥大学学习，后来又在朗蒙（Longmorn）和黑泽尔伯（Hazelburn）酿酒厂学习。塔科鹤（Taketsuru）回到日本并在Kotobukiya工作，在那里他帮助建立了一家酒厂，该酒厂最终成为三得利的一部分.1934年，他去了三得利。在北海道北海ÿ的余市创立了自己的公司，相信日本的这一地区与苏格兰最相似。该公司最终被命名为Nikka，并于1940年出售了第一款威士忌，自从日本威士忌被世界范围内的质量认可以来，最后，苏格兰人Andrew Usher拥有就像任何人发明混合技术一样，都是一个很好的案例。他出生于1782年愚人节，他于1813年创立了同名店。到1840年代，他和他的妻子（根据传说）开始尝试混合酒，于1853年将Ushers Old Vatted Glenlivet推向市场。随着混合威士忌的成功发展，Uherers逐渐成长成为苏格兰最大的公司之一。尽管该公司最终被其DCL所吸收，但它的遗产仍然存在。这只能是十个威士忌酒大师中最肤浅的叙述，但是，当我们庆祝《威士忌》杂志成立10周年时