十年前，当这本出版物的第一批雏形在伦敦的一个狭小的办公室里成形时，同一城市的酒吧场景也同样处于起步阶段。十年前，伦敦如今的酒水市场刚刚播下种子。在新工党乐观主义和``酷大不列颠''（Cool Britannia）破晓之际，诸如Alphabet，Match和Met Bar之类的开创性酒吧才刚开门 凭借其开创性的远见卓识，伦敦现已成为全球饮酒文化和鸡尾酒会的中心。
纽约可能紧随其后，东京以及一些欧洲城市正在崛起，然而，伦敦是最令人兴奋的创新之地，并且飞速发展。这座城市拥有最多的调酒大师们聚集区，大量最前沿的酒吧以及大量的经典酒店酒吧。伦敦一流的威士忌酒馆也有一些特别的品尝场所-楼下在米尔罗伊（Solvé）或苏黎世（Berry Bros＆Rudd）的大气酒窖中，以及威士忌酒交易所在现代旅游胜地维诺波利斯（Vinopolis）的品尝之夜。饮用威士忌的酒吧希望能吸引口渴的游客，但还远远不够。毕竟，如果您对在伦敦喝酒感到厌倦，那么您一定对生活感到厌倦... ALBANNACH 66特拉法加广场，伦敦，WC2N 5DS电话：+44（0）20 7930 0066 www.albannach.co.uk尽管有游客特拉法加广场的地理位置，奥尔巴纳赫（Albannach）避免了俗气的头，将自己确立为低调而现代的苏格兰主题酒吧，吸引了众多人潮。
自2005年开业以来，Albannach一直是威士忌追逐者的坚定之选，Albannach以其百科全书范围的酒单和富有创造力的鸡尾酒单而著称，鸡尾酒单侧重于基于威士忌的调酒，例如Peat Collins（Tom Collins的艾莱酒风味）和结合薄荷的Spring Julep注入10Year Old的Springbank桃子和杏子。专门的威士忌酒侍酒师可以引导您走过后酒吧的两个长货架，这些长货架上堆满了麦芽，可以带您参观苏格兰大部分酿酒厂。著名的亮点包括Gordon Macphail装瓶的1969年Caol Ila，1960年的Laphroaig和Balvenie 50 Years Old，售价为760英镑。Holborn and 95 Brick Lane，London电话：+44（0）20 7025 2676 www.allstarlanes.com这款经典的全美保龄球馆具有复古气息，很自然地适合在背后藏有令人印象深刻的美国威士忌酒吧。
这份名单是由波本情人和酒吧艺术大师亨利·贝桑特（Henry Besant）编制的，他是在伦敦推广肯塔基烈酒的先驱，在他的功劳榜上有酒吧，包括特拉法加酒店（The Trafalgar Hotel）的洛克威尔（Rockwell）和伦敦（Lonsdale）（在伦敦时也值得一试）。非常适合美国的晚餐和保龄球运动，他们自然而然地通过许多曲折来庆祝黑枣，包括结合了Woodford自然珍藏，薄荷，生姜和糖蜜的姜饼冰雹。还可以尝试用8年陈酿的老菲茨杰拉德（Old Fitzgerald）制造的波本桃子皮匠。在霍尔本（Holborn）和贝斯沃特（Bayswater）有两个场馆，全明星巷（All Star Lanes）在伦敦东部的砖巷（Brick Lane）揭幕了第三个哨所，一旦您在那打了保龄球，就可以前往附近的霍克斯穆尔（Hawksmoor）酒吧，那里有更多的精品波本威士忌和朱利酒曲折可供尝试.BOISDALE 15 Eccleston Street，Belgravia SW1W 9LX和Swedeland Court ，202 Bishopsgate，EC2M 4NR电话：+44（0）20 7730 6922 www.boisdale.co.uk博伊斯代尔被公认为是边境以南的苏格兰热情好客的真实展示，因此，您可以从这里知识渊博的员工那里得到热情的服务。在家族首领的儿子拉纳德·麦克唐纳（Ronald Macdonald）运营的伦敦两个哨所中，频繁的现场音乐之夜也为现场增添了嗡嗡声和温暖的气氛。英国的麦卡伦酿酒厂装瓶，包括可以追溯到1946年的Fine和Rare系列葡萄酒。在这里也可以找到很多鲜为人知的酿酒厂名称。您还可以secure一口Glenmorangie著名的Margaux桶装葡萄酒，这是现场爵士乐之夜之后的理想睡前之作。BUMPKIN209 Westbourne Park Road，诺丁山和102 Brompton Road，南肯辛顿，电话：+44（0）20 7243 9818 www.。 bumpkinuk.com这家“乡村风格”的餐馆有舒适的魅力-底楼的啤酒店（带有啤酒花盖的酒吧）和一楼的餐厅，都可以通过玻璃杯或玻璃瓶装50种威士忌。该选择吸引了新的饮酒者和麦芽爱好者，因为它具有熟悉的品牌名称，但并不是每个高街酒吧都可以买到的主流装瓶。尽管计划放弃在楼上的私人阁楼间布置专用威士忌室的计划，但诺丁山的原始Bumpkin或其在南肯辛顿的新兄弟姐妹仍然有一个有趣的威士忌选择，以使其在美食酒吧人群中脱颖而出，因此如果值得一游，西向冒险之路。
CONNAUGHT酒店的COBURG酒吧，Mayfair，W1K 2AL，Carlos Place的Connaught酒店，电话：+44（0）20 7499 7070 www.the-connaught.co.uk改建经典的梅菲尔酒店，以及姊妹酒吧康诺特酒吧（前美国酒吧）之后，科堡酒店最近被Time Out评为“伦敦最佳酒吧”。它拥有令人印象深刻的菜单，可以记录从酸味到现代的各个世纪的鸡尾酒故事。亮点包括1978年的艾伦港（Port Ellen），32Year Old的Mortlach和The Macallan 1966（每磅510英镑）。
酒吧食物也应该在这里取样。我们建议您订购18Year Old的Caol Ila搭配腌制的金枪鱼里脊肉或香肠piccante来享用。这家酒店酒吧区的小伙子一定会成为未来的经典之作。
SW1X 7TA电话：+44（0）20 7259 5599 www.lanesborough.com在海德公园角的豪华酒店内，这家装潢精美的木板间酒廊拥有摄政图书馆的风格，是您可以沉浸于经典而舒适的环境中皮革翼椅享受一壶。它由知识渊博的意大利威士忌爱好者Giuseppe Ruo主持，他寻找“ Library Bar”商标下的专用酒桶装瓶并提供给客人。作为“液体历史”收藏的原始烈酒的原始故乡，这里有很多老年人威士忌，包括从不同桶中装的四瓶装的Springbank 1965。雪利酒成熟威士忌的爱好者将对酒吧的最新收购感兴趣，其中包括三种稀有的艾利岛伊利麦芽麦芽酒，分别来自Bowmore 1956，Ardbeg 1975和Port Ellen 1982。酒店于2009年初开放了其带暖气的室外花园房。
OXO TOWER，SE1 9PH Barge House Street的Oxo Tower Wharf，电话：+44（0）20 7803 3888 www.harveynicols.com位于八楼，设有一个可俯瞰泰晤士河和泰晤士河景观的露台超越伦敦天际线，引人入胜的景色仅仅是使Oxo Tower成为伦敦顶级饮酒胜地的原因。奢侈品零售集团Harvey Nicols的所有者，这是一家很棒的全能酒吧，而不是威士忌专家，但这里仍然有一些有趣的麦芽产品，包括自己的品牌Linkwood 25 Years Old和独立装瓶厂Adelphi的一些样品，包括其50 Years Speyside'无法命名的威士忌。 ' 较不常见的波本威士忌，例如肯塔基波本酒厂有限公司的Noah's Mill和Rowan's Creek波本威士忌，也在清单上。
SALVATORE AT FIFTY 50 StJames Street，London，SW1A 1JT电话：+44（0）20 7491 4678 www.fiftylondon。 com再次，这家酒吧不是威士忌专家，但仍然是伦敦典型的饮酒体验。经理兼零件所有者Salvatore Calabrese被称为“大师”，这是有充分理由的，因为他是最受尊敬的调酒师之一，而且主人无可挑剔，可确保您始终得到良好的照顾。推荐的鉴赏家包括Scapa 12年陈酿和Blue Hangar 25年陈酿的麦芽威士忌，也有来自Glen Deveron，Coleburn，Millburn，Rosebank等封存酿酒厂的稀有瓶装啤酒和Loch Dhu黑威士忌等珍品。在这里应该获得威士忌护照，从而有机会在多次住宿过程中最多喝25杯威士忌，并以私人品鉴和参观历史悠久的葡萄酒和烈酒商人Berry Bros和Rudd的方式结束。一个新的威士忌和轻咬菜单，成对的小菜拼盘，旨在搭配四种特别选择的小菜。
ZUMA 5 Raphael Street，Knightsbridge，SW7 1DL电话。+44（0）20 7584 1010 www.zumarestaurant.com这家位于骑士桥的时尚日式高档餐厅以其完美无瑕的食物赢得了众多粉丝，但祖玛（Zuma）仅凭饮酒经验就值得一游。基于花岗岩的极小矩形吧台自然装满了清酒和烧酒，但您也可以品尝这里的日本威士忌种类繁多，包括三得利和Nikka等主要威士忌的麦芽威士忌，以及轻井泽等小型精品酒厂的鲜为人知的宝石，再加上稀有的单桶装瓶。酒吧经理Theo Sternburg特别喜欢1971年轻井泽和Nikka From桶在这里的货架上可用。酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。最小的基于花岗岩的矩形酒吧自然会盛满清酒和烧酒，但您也可以在这里品尝各种日本威士忌-三得利和Nikka等主要生产商的麦芽威士忌，以及轻井泽等小型精品酿酒厂的鲜为人知的宝石，再加上酒吧经理Theo Sternburg特别喜欢Karuizawa 1971和Nikka From The Barrel，他们在这里的货架上都很喜欢。酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。酒吧经理Theo Sternburg特别喜欢1971年的轻井泽和在货架上出售的Nikka From The Barrel。
酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。酒吧经理Theo Sternburg特别喜欢1971年的轻井泽和在货架上出售的Nikka From The Barrel。酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。
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自2005年开业以来，Albannach一直是威士忌追逐者的坚定之选，Albannach以其百科全书范围的酒单和富有创造力的鸡尾酒单而著称，鸡尾酒单侧重于基于威士忌的调酒，例如Peat Collins（Tom Collins的艾莱酒风味）和结合薄荷的Spring Julep注入10Year Old的Springbank桃子和杏子。专门的威士忌酒侍酒师可以引导您走过后酒吧的两个长货架，这些长货架上堆满了麦芽，可以带您参观苏格兰大部分酿酒厂。著名的亮点包括Gordon Macphail装瓶的1969年Caol Ila，1960年的Laphroaig和Balvenie 50 Years Old，售价为760英镑。Holborn and 95 Brick Lane，London电话：+44（0）20 7025 2676 www.allstarlanes.com这款经典的全美保龄球馆具有复古气息，很自然地适合在背后藏有令人印象深刻的美国威士忌酒吧。
这份名单是由波本情人和酒吧艺术大师亨利·贝桑特（Henry Besant）编制的，他是在伦敦推广肯塔基烈酒的先驱，在他的功劳榜上有酒吧，包括特拉法加酒店（The Trafalgar Hotel）的洛克威尔（Rockwell）和伦敦（Lonsdale）（在伦敦时也值得一试）。非常适合美国的晚餐和保龄球运动，他们自然而然地通过许多曲折来庆祝黑枣，包括结合了Woodford自然珍藏，薄荷，生姜和糖蜜的姜饼冰雹。还可以尝试用8年陈酿的老菲茨杰拉德（Old Fitzgerald）制造的波本桃子皮匠。在霍尔本（Holborn）和贝斯沃特（Bayswater）有两个场馆，全明星巷（All Star Lanes）在伦敦东部的砖巷（Brick Lane）揭幕了第三个哨所，一旦您在那打了保龄球，就可以前往附近的霍克斯穆尔（Hawksmoor）酒吧，那里有更多的精品波本威士忌和朱利酒曲折可供尝试.BOISDALE 15 Eccleston Street，Belgravia SW1W 9LX和Swedeland Court ，202 Bishopsgate，EC2M 4NR电话：+44（0）20 7730 6922 www.boisdale.co.uk博伊斯代尔被公认为是边境以南的苏格兰热情好客的真实展示，因此，您可以从这里知识渊博的员工那里得到热情的服务。在家族首领的儿子拉纳德·麦克唐纳（Ronald Macdonald）运营的伦敦两个哨所中，频繁的现场音乐之夜也为现场增添了嗡嗡声和温暖的气氛。英国的麦卡伦酿酒厂装瓶，包括可以追溯到1946年的Fine和Rare系列葡萄酒。在这里也可以找到很多鲜为人知的酿酒厂名称。您还可以secure一口Glenmorangie著名的Margaux桶装葡萄酒，这是现场爵士乐之夜之后的理想睡前之作。BUMPKIN209 Westbourne Park Road，诺丁山和102 Brompton Road，南肯辛顿，电话：+44（0）20 7243 9818 www.。 bumpkinuk.com这家“乡村风格”的餐馆有舒适的魅力-底楼的啤酒店（带有啤酒花盖的酒吧）和一楼的餐厅，都可以通过玻璃杯或玻璃瓶装50种威士忌。该选择吸引了新的饮酒者和麦芽爱好者，因为它具有熟悉的品牌名称，但并不是每个高街酒吧都可以买到的主流装瓶。尽管计划放弃在楼上的私人阁楼间布置专用威士忌室的计划，但诺丁山的原始Bumpkin或其在南肯辛顿的新兄弟姐妹仍然有一个有趣的威士忌选择，以使其在美食酒吧人群中脱颖而出，因此如果值得一游，西向冒险之路。
CONNAUGHT酒店的COBURG酒吧，Mayfair，W1K 2AL，Carlos Place的Connaught酒店，电话：+44（0）20 7499 7070 www.the-connaught.co.uk改建经典的梅菲尔酒店，以及姊妹酒吧康诺特酒吧（前美国酒吧）之后，科堡酒店最近被Time Out评为“伦敦最佳酒吧”。它拥有令人印象深刻的菜单，可以记录从酸味到现代的各个世纪的鸡尾酒故事。亮点包括1978年的艾伦港（Port Ellen），32Year Old的Mortlach和The Macallan 1966（每磅510英镑）。
酒吧食物也应该在这里取样。我们建议您订购18Year Old的Caol Ila搭配腌制的金枪鱼里脊肉或香肠piccante来享用。这家酒店酒吧区的小伙子一定会成为未来的经典之作。
SW1X 7TA电话：+44（0）20 7259 5599 www.lanesborough.com在海德公园角的豪华酒店内，这家装潢精美的木板间酒廊拥有摄政图书馆的风格，是您可以沉浸于经典而舒适的环境中皮革翼椅享受一壶。它由知识渊博的意大利威士忌爱好者Giuseppe Ruo主持，他寻找“ Library Bar”商标下的专用酒桶装瓶并提供给客人。作为“液体历史”收藏的原始烈酒的原始故乡，这里有很多老年人威士忌，包括从不同桶中装的四瓶装的Springbank 1965。雪利酒成熟威士忌的爱好者将对酒吧的最新收购感兴趣，其中包括三种稀有的艾利岛伊利麦芽麦芽酒，分别来自Bowmore 1956，Ardbeg 1975和Port Ellen 1982。酒店于2009年初开放了其带暖气的室外花园房。
OXO TOWER，SE1 9PH Barge House Street的Oxo Tower Wharf，电话：+44（0）20 7803 3888 www.harveynicols.com位于八楼，设有一个可俯瞰泰晤士河和泰晤士河景观的露台超越伦敦天际线，引人入胜的景色仅仅是使Oxo Tower成为伦敦顶级饮酒胜地的原因。奢侈品零售集团Harvey Nicols的所有者，这是一家很棒的全能酒吧，而不是威士忌专家，但这里仍然有一些有趣的麦芽产品，包括自己的品牌Linkwood 25 Years Old和独立装瓶厂Adelphi的一些样品，包括其50 Years Speyside'无法命名的威士忌。 ' 较不常见的波本威士忌，例如肯塔基波本酒厂有限公司的Noah's Mill和Rowan's Creek波本威士忌，也在清单上。
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酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。酒吧经理Theo Sternburg特别喜欢1971年的轻井泽和在货架上出售的Nikka From The Barrel。酒吧的招牌饮品之一是酸梅酒，将梅酒酸梅酒与尊尼获加黑标签（Johnnie Walker Black Label）相结合-在品尝伦敦最喜欢的食物-寿司之前先品尝清淡和新鲜的开胃酒。