威士忌人 “如果任何人一开始都没有任何知识,就会有很多人来教他们”

时间:2021-04-04 22:39点击:
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伊恩·维斯涅夫斯基(Ian Wisniewski)与Royal Mile Whiskies的所有人Keir Sword进行了交谈。
 
你能告诉我这一切是怎么开始的吗?基尔偶然的机会,我看到了在皇家英里威士忌厂工作的广告,并在90年代初的夏天在那里工作。最初,我考虑将自己的业务作为一个独立的装瓶厂来经营,然后考虑建立一家商店,虽然线下相当遥远,但最终落空了。然后我得知皇家里奇威士忌的所有者对销售感兴趣,于是一切都捆绑在一起。我有一位友好的银行经理,此后再也没有回头。那是1997年.IAN,您如何将您的威士忌清单放在一起?我们尝试从那里的大多数独立装瓶商那里购买威士忌。买一瓶用于父亲节或圣诞节,需要您帮助他们选择合适的威士忌,直到可以教我们员工一两件事的人。进入商店的IAN客户会有一定的期望,那么什么样的员工当我刚在这家商店工作时,我对威士忌的了解非常有限,但是对学习的热情却很高,而我们仍然有这个原则,关键的质量就是产品的热情。我们确实有可供员工品尝的酒。我们非常幸运,因为我们有很多员工已经在我们公司工作了10多年,这真是太了不起了,因此我们保留了很多员工。无论是在办公室还是在爱丁堡和伦敦的商店里,都有很多人他们对威士忌有很好的了解。因此,如果有人在没有任何知识的情况下开始学习,那么会有很多人来教他们。我很定期去酿酒厂,所以我很幸运,我确实去了一些很棒的地方.IAN网站在企业中扮演什么角色?基尔我们库存的所有产品都会在网上列出。尽可能多地放置产品信息,以及酒厂信息。当我们品尝威士忌酒时,我们会尽量积极主动地在网上收集自己的意见,并获得每个人的意见。很多人在网上购物然后进入商店,但是很多人在进入网站之前就做出决定,然后进入网站购买。您是否注意到伦敦和爱丁堡的商店之间有任何不同的购买方式?KEIR是的,他们是完全不同的商店。与爱丁堡相比,伦敦的惊喜更多。伦敦商店的空间更大,因此可以容纳更多的库存。您希望在接下来的几年中看到什么趋势?基尔总体而言,麦芽市场将继续增长。就个人风格而言,我认为踏板行业将继续增长,但可能更符合整体增长,而不是超过整体增长。口味变化,您不知道人们想要在酒中喝什么一两年的时间。

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