威士忌历史 最后一站

时间:2021-04-04 22:26点击:
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在我们最新系列的失物招领制表中,加文·史密斯(Gavin Smith)看了北爱尔兰的科尔雷恩(Coleraine)
 
伦敦德里郡的科尔雷因县距布什米尔斯仅8英里,布什米尔斯是北爱尔兰唯一幸存的酿酒厂,而科尔雷因是爱尔兰最后一个停产的酿酒厂,始于1820年代初至1978年。科尔雷因地区是繁荣的合法蒸馏工业的所在地,但是1779年的《蒸馏法》无意中阻止了高品质烈酒的许可蒸馏,以及非法蒸馏的Poitin的长期流行意味着到19世纪初期,所有合法的科尔雷恩(Cereraine)的威士忌生产已经停止。然后,大约在2020年,约翰·雷尼(John Rennie)拥有的科尔雷恩(Coleraine)纽马克特街(Newmarket Street)的一家磨坊被改建为酿酒厂,尽管它的早期历史记录是粗略的。1822年以后的某个时候,它开始生产威士忌,Colleraine威士忌的良好声誉帮助该酿酒厂得以生存到20世纪,但最终在1920年代初屈服于市场力量,那时它由罗伯特·泰勒(Robert Taylor)的侄子安德鲁·克拉克(Andrew Clarke)掌控。在1920年代再也没有蒸馏过的情况下,柯莱恩(Woleraine)在1935年被威廉·博伊德(William Boyd)收购,其家人在1923年购买了附近的布什米尔斯(Bushmills),随后恢复了蒸馏。第二次世界大战再次停止了蒸馏,1946年,鲍伊德将布什米尔斯和Coleraine出售给艾萨克·沃尔夫森(Isaac Wolfson)的大百货商店(Great Universal Stores)使合并的蒸馏事业合理化,因此所有麦芽发芽都在布什米尔斯工厂进行,而装瓶在科尔雷因(Cereraine)进行,该工厂于1880年代后期建立了装瓶工厂。1954年,仍然在科尔雷恩(Cereraine)安装了科菲(Coffey)

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