生活中的某些时刻值得您细细品味，并且可以由一些出色的陪伴使您更加难忘。麦卡伦之旅通常会在这两个方框中打勾，但当您作为En Primeur计划的一部分添加自己的酒桶时，则需要参观酿酒厂的另一个层面。 Craigellachie Hotel的周围环境。晚餐后，酒吧间响起了嗡嗡声，客人们开始互相聊天，不可避免地将话题集中在威士忌上。经过一些精心挑选和讨论的酒后，我找到了一对夫妇（银行界的一员和他的妻子），他们本来应该和我一起去酿酒厂的。有种谋杀之谜，当我们试图找出还有谁加入我们的麦卡伦大逃亡时，甚至晚上都有间谍故事的感觉。早晨，在酿酒厂，由该计划的协调员艾莉森·默里（Alison Murray）迎接后，很明显其他几对夫妇是谁。 。航空公司的飞行员和他的妻子以及一对来自香港的夫妇组成了他们的酒桶。酒厂老板埃德林顿（Edrington）去年推出了En Primeur。


“仅邀请酒桶购买”计划为认真的麦卡伦爱好者提供了一个独特的机会。参与者可以选择所购买的酒桶，从而选择将要投资的麦卡伦酒的风格。选项包括欧洲雪利酒，美国雪利酒或美国波本威士忌以及酒桶风格包括烟头，酒桶，猪头和皮皮蛋。考虑到这一点，光荣的复活节艾尔奇斯之家（Easter Elchies House）步履紧张，坦白说，本来应该是一个严肃的活动的麦卡伦故居，却因幽默的评论而淡化了，即灌装机械看上去像是汽油泵。一旦豪华的新香气弥漫整个大厅。苹果和太妃糖的香气充满了桶中的香气，这只是麦卡伦团队为我们计划的特别访问的开始。我们的木桶被存放在仓库中，当然也要签名，然后就让我们的小婴儿成熟并离开去酿酒厂，以了解更多关于这种神话般的烈酒是如何酿造的，并进行认真的品酒会最后看看我们的酒桶可能会变成什么样。如果主人希望，木桶本身将被保存12年或更长时间。当威士忌准备就绪时，威士忌酒将被装瓶，并由酒庄与酿酒厂共同设计。这是这次访问中最可爱的部分，经过一顿精美的晚餐后，我们的日志被交给了我们。


这本书包括耕作，麦芽，糖化，发酵和蒸馏过程的照片，当然还有酒桶所有者扑打啤酒的镜头。航空公司飞行员杰里米·普罗克特（Jeremy Proctor）解释了促使他调查该计划的原因。他说：最初是为我的哥哥40Year Old生日寻找礼物。我曾问过要在他出生的那年购买一瓶葡萄酒，这相对容易，要花近2000英镑买一瓶并不是一件容易的事。搜索继续。“我从这里进行的研究是一件令人愉快的事情，检查一下哪个酒窖确实允许个人购买整个酒桶，然后品尝各种威士忌，以组成一个简短的清单。“我被麦卡伦酒厂的En Primeur的想法卖掉了，然后去寻找朋友和家人，可能会加入我参加这家合资企业，将等分的成本与制成品的等分的成本一起加入。”推销自己12Year Old的麦卡伦的想法很容易。形成了“ MACALLAN 12”，让我为40Year Old的第12股股票而烦恼是我有史以来为任何人购买的最有趣的礼物之一。” 因此，请注意此空间，以备《 Whiskey Magazine》酒桶日渐成熟时的更新。