我们正在重做的总是暴露行业必须提供的最好的东西

时间:2021-04-04 19:49点击:
当前位置: 主页 > 新闻 > 新闻 >
伊恩·维斯涅夫斯基(Ian Wisniewski)与苏格兰麦芽威士忌协会常务理事保罗·迈尔斯(Paul Miles)进行会谈
 
保罗是一个会员制组织,我们的使命是使我们的成员感到愉悦和兴致勃勃。我们是关于单一酒桶,单一麦芽威士忌,并且每年要装满几百桶酒。 PAUL我从去年7月开始,之前是我在Glenmorangie担任业务发展总监,我的职责是确保我们始终专注于自己。当有人加入社会时,他们已经很感兴趣麦芽威士忌,这是我们的工作,以确保他们获得他们所需要的所有信息。这就意味着诸如品尝笔记会变得有趣而引人入胜,并且在每个装瓶清单中都有各种各样的口味和香气。IAN您如何描述所提供的范围,保罗我们试着混合威士忌,如果每个列表中都没有代表麦芽威士忌的全部范围,那将是令人惊讶的,但是我们没有那样做。我们代表着各种各样的风味和香气,实际上我们所做的一直是展示行业所能提供的最好的东西.IAN想要采购您想要的库存有多么容易或具有挑战性?集中在行业中,获取库存已成为一个关键问题。在当前库存配置中,我们可以使用80多个蒸馏厂,因此它比社会上任何时候都拥有更多的酿酒厂访问权限。如果您查看我们的装瓶清单,您会发现与25年前,15年前,5年前相比,现在的宽度和深度会更大。


在品酒小组说我们想要它之前,我们不会拥有酒桶的所有权。品酒小组约有40人,而且我们一直在增加,非社会工作人员占一半以上。我们可以专注于味道和香气,我们不需要考虑其他任何事情,如果我们不喜欢它,我们也就不买它。装瓶清单上的品尝笔记非常令人回味,是他们写的吗? PAUL不,品酒笔记始终是由许多人起草的共同努力,它来自品酒小组的评论。你会发现一个人说了几句话然后就离开了。伊恩:你的会员资格有多不同?保罗我们将其描述为折衷主义的,范围非常广泛,从非常学术的麦芽威士忌鉴赏家到有人认为他们可能会成为现实。对麦芽威士忌很感兴趣。IAN听起来好像你可以自己打开,PAUL哦,是的,在会员房间的环境中,您可以自己走,有人可能会对您说,您在喝什么,您认为呢?我们在伦敦有一个会员房间,还有两个爱丁堡的会员房间。其中一个是我们开始的社会之家Vaults,然后是更现代的会场皇后街(Queen Street)。在英国以外,瑞士设有会员室和社会酒吧,日本则有社会酒吧。东京市中心的一家酒店内的酒吧,尽管它也向公众开放,但会员仍享有特殊利益。海外是一个很大的发展领域。IAN您的活动计划有何变化?


PAUL有一些活动的核心,如果您喜欢威士忌和欢乐,一群朋友与社会大使坐下来。无论您去参加什么活动,都会看到各种各样的人,并且您会看到有人拿着笔记本写自己的笔记,并与社会上的某人谈论这种装瓶问题。我们每年在全国范围内举办70-80次品酒会,会员带来宾客,您有机会品尝和购买。IAN您如何看待社会的发展?尽我们所能。该协会已经从25年前在爱丁堡及其附近居住的少数成员发展到如今在全球拥有27,000至28,000的成员,我想说的是,为英国以外的成员创造更多的机会非常重要。

    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------