IAN，我是怎么跟随这个职业的？迈克尔，我也是父亲，我的哥哥也是木桶匠，我在星期五离开学校，第二周二，我从木桶匠开始学习。


IAN您有木工经验吗？迈克尔，不，只是学校的木材加工班，我一直对木材很感兴趣，直到今天仍然如此。


IAN您的学徒制多长时间了？


MICHAEL五年。我有一个一流的老师，从他那里学到了很多东西。


IAN从1971年开始，您已经成为库珀工作多久了？


MICHAEL，在过去的15年中，我一直是一名测试库珀，主要负责质量控制，检查是否有任何故障或缺陷。我们从西班牙购买了很多木桶，其中许多都经过了密封性和裂缝测试，然后它们直接从门外退回，我们维修的所有东西都通过了商店。多年来，我很幸运地从事了很多工作，从制作木桶到选择木材，再到建造回水。


IAN您会在车间开始建造回水吗？


MICHAEL是的，它始于木材的选择，花旗松（Douglas fir）来自美国或加拿大的西海岸，一次冲洗通常需要3-4周的时间对其进行机械加工，裁切板条，然后需要一周的时间在现场进行建造。


IAN大概是您必须在一个酿酒厂里度过一个寂静的季节吗？


MICHAEL哦，是的，所有的事情都是关于时间的，您有一个星期的时间，所以必须在星期一早上准备好开始第一件事。这将是一个由四个人组成的团队，我和另外三个人。我们还将检查无声季节的回冲。我们主要检查泄漏和腐烂。


IAN自从您开始工作以来，您的工作方式是否有任何大变化？


MICHAEL主要目标仍然是相同的，已将桶装到了合适的标准。多年来发生了很大变化的是健康与安全，以及许多新机械已从强度中脱颖而出，所有这些都是手工完成的。我们有篮筐驱动程序，这些机器实际上是在桶装完后将铁圈往下压。我们有铆接机，还有很多可以帮助库珀的东西。但这仍然是一项非常体力的工作。您正在使用肩膀，前臂和背部，这是库珀的主要问题。


IAN库珀中有多少人？


MICHAEL大约有18位，我们有测试和服务库珀。


IAN测试库珀和服务库珀？


MICHAEL基本上我们都是服务库珀，但是他们的职称曾经是测试合作伙伴，因为您负责质量控制。您会得到服务桶中的负责人，可能会出去选择可以退回的东西，需要维修的东西，与服务相关的工作，他们被称为服务商。


MICHAEL你曾经从美国得到所谓的摇头（梯级），它们是40加仑的波本威士忌酒桶，被打成捆扎带，我们将它们做成54加仑的猪头。像是基本包装系统一样？MICHAEL基本上，我们为他们准备了新的头，您希望一天能做15左右，这是非常艰巨的工作。您曾经做过的工作是，当桶已经站立时，一个波本威士忌酒桶，