威士忌咨询专家

时间:2021-04-03 11:35点击:
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约翰·罗斯回答了另一封读者的来信
 
问:您能给我更多有关苏格兰威士忌的法规信息吗?是否有强制性的最短老化威士忌酒期限?单一麦芽威士忌和混合威士忌有什么区别?标签上注明23Year Old的年份是什么意思?法国瑟堡R Toth答:新酒必须在苏格兰土地上至少保留三年,才能被称为苏格兰威士忌。单一麦芽意味着它仅来自一个酿酒厂,并在标签上标有名称。一瓶混合威士忌包含单一麦芽威士忌和一定比例的谷物烈酒的混合物。


如果混合威士忌在标签上注明15年,则意味着瓶中最年轻的烈酒至少应达到该年龄。标签上注明的年龄(10-20-50Year Old)是酒在酒桶中成熟的时间。装瓶烈酒后将不再成熟,因此,如果将一瓶20年的麦芽威士忌保存50年,它仍将是20年的麦芽威士忌。我碰到了一个麦卡勒姆(McCallum)的苏格兰威士忌完美混合粗陶瓶,里面装满了内容物。瓶盖似乎是纯银的,并有一个专利日期被认为是1930年。它上面印有华盛顿特区的饮料税印章。我该如何寻找更多信息?纽约D. Parade D.J. McCallum Ltd.,爱丁堡皮卡第广场(4 Picardy Place)是苏格兰威士忌的调酒师和出口商,始于1807年的邓肯(Duncan)和约翰(John)兄弟。他们的侄子邓肯·麦卡勒姆·斯图尔特(Duncan McCallum Stewart)看到了高品质威士忌的潜力,多年来,麦卡勒姆已成为一家颇具吸引力的调和和出口公司。McCallum将其产品描述为苏格兰威士忌,而不是苏格兰威士忌的传统名称。这瓶酒在拍卖会上的售价为120-150英镑。我的家人最初来自格拉斯哥,但很多年前移居加拿大。


当我父亲几年前去世时,他在遗嘱中留下了一瓶非常聪明的属于我祖父的威士忌。看来他第一次去加拿大时就得到了它。它被称为亨特利混合苏格兰威士忌。我试图找出有关这瓶酒的信息,但发现这很困难。任何信息将不胜感激。加拿大安大略省G Bel A. Slaterm Rodger and Company Ltd,格拉斯哥Renfrew Road 500,是威士忌的蒸馏器,搅拌器和装瓶机。它有一种叫做Huntly Blend的混合物,并出口到包括加拿大和美国在内的许多国家。状况良好的拍卖价格为£400-£450。我拥有一瓶非常老的苏格兰威士忌,称为格里尔(Greer)OVH。医学分析师将其描述为“高级威士忌的完美”。您能提供有关此瓶的任何信息吗?丹麦J Brennan A. Greer的OVH是由格拉斯哥希望街75号特拉法加大厦的William Greer&Company装瓶的混合威士忌。


它为国内和海外市场混合了威士忌。在1920年代,澳大利亚是该公司的一个大市场。随着时间的流逝,它被并入了Distillers Company Limited。状况良好的拍卖价格为250-300英镑。你能告诉我苏格兰威士忌的保质期吗?上周,当我们在刚购买的房屋中清理阁楼时,发现了未开封的Haig Dimple,Chivas Regal,Johnnie Walker和White Horse。我们怀疑他们已超过20Year Old。您认为我们仍可以消费吗?拉维·盖亚特尔(Ravi Gayatre),伦敦A.瓶装未开封苏格兰威士忌的保质期至少是一生。我知道1930年代的瓶子被打开并处于理想状态。您当然可以继续喝下去,然后再喝,我相信它们会很棒。


您能给我提供我们多年来在家族中喝过的一瓶威士忌的信息,以及它的近似价值吗?名为“君主”(通常样式的瓶子),标签上的鹿鹿素描。业主兰伯特兄弟爱丁堡。FHill,格拉斯哥A.我见过这个漂亮的老瓶。由兰伯特兄弟爱丁堡有限公司,弗雷德里克街9-11号,搅拌器,葡萄酒和烈酒商人混合而成。状况良好的拍卖价格为£400-£500。如果您对约翰有疑问,请将其发送至社论@ whiskymag.com,或邮寄至:状况良好的拍卖价格为£400-£500。如果您对约翰有疑问,请将其发送至社论@ whiskymag.com,或邮寄至:状况良好的拍卖价格为£400-£500。如果您对约翰有疑问,请将其发送至社论@ whiskymag.com,或邮寄至:
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