威士忌不仅是对兰开夏郡克利夫罗市D Byrne＆Co的Byrne家族的热情，更是源于他们的基因.Andrew Byrne是家族企业中的第四代人，这家公司已经存在了126年的大部分时间。最近拜访了他，他自豪地向我展示了1999年版《威士忌杂志》（Whiskey Magazine）中的片段。当时，他的儿子乔·拜恩（Joe Byrne）才13Year Old，在艾莱（Islay）音乐节上进行的一次（鼻涕（注：鼻涕不喝酒！）竞赛中仅次于他的父亲。
也许不足为奇的是，乔·拜恩（Joe Byrne）最近决定放弃他的父亲。六年级学习后与父亲一起从事家族贸易。“尽管我们以葡萄酒而闻名，但威士忌对我们一直非常重要，”安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）开始说道。骑马的里布尔谷，但是大约25年前，我们开始专注于葡萄酒和烈酒。“我们以储存各种可能得到的葡萄酒和烈酒而闻名，无论多么奇特和奇妙–如今，我们拥有300多种不同的威士忌，涵盖了那里的几乎所有威士忌是。” 尽管克利夫罗（Clitheroe）并非最容易到达的地方，但参观主要大街上的伯恩斯（Byrnes）商店总是令人难忘的经历。这就是当时忘掉的葡萄酒和烈酒商人–想想Ronnie Barker在“全天候开放”中拥有剥落的木地板，巨大的橡木柜台和天花板上的架子，还有一个原始的拱形酒窖，里面装满了角落，缝隙，精美的酒盒和正宗的地窖灰尘。这里对现代的唯一让步似乎是刷卡机和电话。他们甚至没有电子收银机，更不用说网站了（尽管他们会邮购）。这项服务似乎也属于另一个时代，浓郁的兰开斯特式口音以友善但不拘一格的风格帮助客户。在伯恩斯购买威士忌不需要20/20的视野，但确实有帮助。
威士忌区位于商店繁忙的主要柜台附近，一直延伸到最高货架的最高点。在主要地区和国家/地区，按字母顺序排列，尽管艾莱（Islay）是一个特别亮点，但整个范围内都有很多深度;恰好是安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）个人的最爱。“这有点像葡萄酒，”他解释道。人们可能开始饮用澳大利亚的葡萄酒，但是当他们开始寻找更多的澳大利亚葡萄酒时，他们便搬到了法国。艾莱岛（Islay）有点像法国葡萄酒，它比其他威士忌具有更多的风味。“朗格酒是安德鲁·伯恩最喜欢的另一瓶装酒，因此商店高层有七种装瓶装，包括朗格10年威士忌39.89英镑和朗格1992 39.99英镑。环顾四周的货架，很显然，安德鲁也很喜欢整个签字人范围都指出：“价格对于威士忌酒的年龄非常热衷。” 他特别推荐Signature Mortlach Unchillfiltered 1991，价格为24.79英镑。
爱尔兰威士忌在Byrnes'酒馆中得到很好的体现，名字都包括Green Spot，Middleton，Paddy和Lockes 8 Year Old。安德鲁还报告说：“越来越多的人开始品尝波本威士忌，尤其是小批量的威士忌。” 因此，他决定从Heaven Hill，Riltenhous Rye和Elijah Craig等商店购买顶级威士忌。伯恩斯大学的另一个方面让我们想起了过去-价格。例如，那里没有很多其他独立的商人，他们可以自豪地宣称“我们在降低价格上的超级市场方面享有声誉。” 为了说明这一点，安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）指向特价区，在这里我们可以找到Ledaig单一麦芽啤酒仅售12.99英镑，Edradour 10年陈酿威士忌25.89英镑，Old Pulteney 12年陈酿啤酒18.99英镑和Balvenie 10年陈酿啤酒16.99英镑。报价一直在变化，但是安德鲁有信心他们总是会有一些非常特别的东西。在总结D Byrne＆Co时，“例外”这个词会浮现在脑海。尽管位置很尴尬，但仍然是一次个人拜访。我决定在生日那天拜访他们并不是没有充分的理由。
BB7 2EP，兰开夏郡，克利夫罗，国王街12号，维多利亚大厦，
电话：+44（0）1200423152
也许不足为奇的是，乔·拜恩（Joe Byrne）最近决定放弃他的父亲。六年级学习后与父亲一起从事家族贸易。“尽管我们以葡萄酒而闻名，但威士忌对我们一直非常重要，”安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）开始说道。骑马的里布尔谷，但是大约25年前，我们开始专注于葡萄酒和烈酒。“我们以储存各种可能得到的葡萄酒和烈酒而闻名，无论多么奇特和奇妙–如今，我们拥有300多种不同的威士忌，涵盖了那里的几乎所有威士忌是。” 尽管克利夫罗（Clitheroe）并非最容易到达的地方，但参观主要大街上的伯恩斯（Byrnes）商店总是令人难忘的经历。这就是当时忘掉的葡萄酒和烈酒商人–想想Ronnie Barker在“全天候开放”中拥有剥落的木地板，巨大的橡木柜台和天花板上的架子，还有一个原始的拱形酒窖，里面装满了角落，缝隙，精美的酒盒和正宗的地窖灰尘。这里对现代的唯一让步似乎是刷卡机和电话。他们甚至没有电子收银机，更不用说网站了（尽管他们会邮购）。这项服务似乎也属于另一个时代，浓郁的兰开斯特式口音以友善但不拘一格的风格帮助客户。在伯恩斯购买威士忌不需要20/20的视野，但确实有帮助。
威士忌区位于商店繁忙的主要柜台附近，一直延伸到最高货架的最高点。在主要地区和国家/地区，按字母顺序排列，尽管艾莱（Islay）是一个特别亮点，但整个范围内都有很多深度;恰好是安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）个人的最爱。“这有点像葡萄酒，”他解释道。人们可能开始饮用澳大利亚的葡萄酒，但是当他们开始寻找更多的澳大利亚葡萄酒时，他们便搬到了法国。艾莱岛（Islay）有点像法国葡萄酒，它比其他威士忌具有更多的风味。“朗格酒是安德鲁·伯恩最喜欢的另一瓶装酒，因此商店高层有七种装瓶装，包括朗格10年威士忌39.89英镑和朗格1992 39.99英镑。环顾四周的货架，很显然，安德鲁也很喜欢整个签字人范围都指出：“价格对于威士忌酒的年龄非常热衷。” 他特别推荐Signature Mortlach Unchillfiltered 1991，价格为24.79英镑。
爱尔兰威士忌在Byrnes'酒馆中得到很好的体现，名字都包括Green Spot，Middleton，Paddy和Lockes 8 Year Old。安德鲁还报告说：“越来越多的人开始品尝波本威士忌，尤其是小批量的威士忌。” 因此，他决定从Heaven Hill，Riltenhous Rye和Elijah Craig等商店购买顶级威士忌。伯恩斯大学的另一个方面让我们想起了过去-价格。例如，那里没有很多其他独立的商人，他们可以自豪地宣称“我们在降低价格上的超级市场方面享有声誉。” 为了说明这一点，安德鲁·伯恩（Andrew Byrne）指向特价区，在这里我们可以找到Ledaig单一麦芽啤酒仅售12.99英镑，Edradour 10年陈酿威士忌25.89英镑，Old Pulteney 12年陈酿啤酒18.99英镑和Balvenie 10年陈酿啤酒16.99英镑。报价一直在变化，但是安德鲁有信心他们总是会有一些非常特别的东西。在总结D Byrne＆Co时，“例外”这个词会浮现在脑海。尽管位置很尴尬，但仍然是一次个人拜访。我决定在生日那天拜访他们并不是没有充分的理由。
BB7 2EP，兰开夏郡，克利夫罗，国王街12号，维多利亚大厦，
电话：+44（0）1200423152