威士忌的筹码下降了

时间:2021-04-02 20:58点击:
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戴夫·布鲁姆(Dave Broom)认为这是清澈,无特征,格拉巴酒般的威士忌的理由...
 
我三Year Old半不吃鸡肉或面食。老实说,她不会吃很多东西。她说:“我不喜欢它,我们对此答复说:“但是,如果您从未尝试过,您怎么知道?”


这种说法毫无影响力。她抬起鼻子,将盘子推开,并要求筹码。威士忌也面临着同样的问题,因为人们意识到风味障碍,准神话般的``新消费者''不会碰它。他们可能在年轻时就尝试过一次射击,这给他们留下了从未忘记的宿醉。然而,大多数人只是简单地认为他们不喜欢这种口味,因此要从非理性的厌恶转变为转变是一个很大的挑战。众所周知,威士忌是所有烈性酒中口味最丰富的一种,但说服人们是最艰巨的任务。


我在科涅克白兰地写这篇文章,那里的另一个“棕色烈酒”行业将竭尽全力利用创新来振兴疲软的市场。有些工作了。Alize(干邑白兰地和百香果的混合物)和Hypnotiq(干邑白兰地和伏特加酒)浮现在脑海。许多还No.例如轩尼诗的白兰地白兰地,威士忌是走在同一条路线上吗?奇怪的是,被誉为伟大创新者约翰·格拉瑟(John Glaser)的人并不像科涅克白兰地的同事那样激进(橙子除外)。他所做的一切只是将21世纪的抽奖和交融融为一体。但他之所以成功,是因为他给了新的饮用者液体,使他们重新评估“威士忌”是什么。威士忌一直在寻找使其味道更有吸引力的方法。在19世纪,以商业为导向的人(葡萄酒商人,杂货店,酒商,经纪人)计算出消费者的口味,并为他们提供新的饮料,正是这种饮料能够满足您的需求。这就是创新。


这也是J&B的新品牌–6°C所使用的词。仅这个名字就表明这是一种应该放在冰箱中的威士忌,就像伏特加一样对待,它几乎是无色的,而且味道也与``传统''威士忌相距甚远。实际上,喝威士忌酒的人会怀疑它到底是不是威士忌。但这并不适合他们.-6°C需要混合使用,并且确实能与滋补品一起很好地工作,但是试图让人们喝威士忌和滋补品正走上与干邑十年来所走的路线相同的道路。没用。


尽管它是一种很好的饮料,但您发现人们混合干邑白兰地和补品的唯一地方是...干邑白兰地。-6°C可能会拖入一些无聊的杜松子酒和补品或伏特加酒和补品饮酒者,但是它们会转化为品牌还是威士忌?创新是在架设桥梁。它应该将人们带入威士忌酒,同时将威士忌带入新的领域。走得太远,你就会暴露在无人的土地上,在一个充满创造力的世界中(见完成)。


最重要的是液体必须输送。不管您将产品调整到多远,它都必须具有吸引力,可饮用性并说它也是威士忌。这些通往新消费者的桥梁可以用较软的威士忌,较甜的威士忌,较轻的(但不是中性的)威士忌建造。使用美国橡木而非欧洲橡木的。成熟,谷物含量高的混合物。饮料不仅使人感到惊讶,而且使他们进入威士忌。成功的创新与风味有关。没有产品交付,创新无非是棘手的营销,虽然它可能在短期内有助于提高利润率和股东回报,但从长远来看却无济于事。我刚刚听说,摩根的Spiced即将取代百加得,成为苏格兰的顶级贸易烈酒。有些人一辈子只拒绝吃薯片和垃圾食品。

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