奖项与活动 寻找世界上最好的威士忌

时间:2021-04-02 20:36点击:
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这是我们第三次举办“最佳之选”。但是,正如Dominic Roskrow报道的那样,这是迄今为止找到世界上最好的威士忌的最大,最雄心勃勃的尝试
 
在四个月内,五个国家/地区的近60种威士忌被100多个品尝者盲目品尝……2005年的Best of the Best活动可以说是有史以来最雄心勃勃的威士忌品尝。结果反映出我们对搜索的彻​​底了解包括来自美国,爱尔兰,日本和苏格兰的最优质产品...以及过去两年威士忌爱好者所能享受到的超凡水准。每两年举办一次Best of the Best,这是对威士忌品鉴的一次品尝过去24个月内在《威士忌杂志》上评分最高的威士忌。

但是,对于2005年的活动,对活动的结构进行了一些重大更改。仅允许使用专有的瓶装啤酒-将于今年晚些时候举行单独的独立装瓶厂挑战赛-我们确保所有威士忌都可广泛使用,但用于优质和稀有麦芽的威士忌除外。增加了在爱尔兰的品尝,并将品尝分为两部分,以便可以增加更多的航班,品尝更多的威士忌。

威士忌不仅是从地区品尝中收集分数,而且还被进一步编号,这是第一次在伦敦进行最后的品尝。我们的评委由酿酒厂代表,记者和零售商组成,他们全都放弃了有空。他们被要求提供评论,其中一些评论出现在随后的页面中。如何进行第一阶段我们的品尝师在2002年10月至2004年10月之间的问题中评分最高的威士忌被选中,并进行了11次飞行(见方框)。

总共选择了58种威士忌,约占我们在该杂志中品尝的威士忌总数的10%,这是从一开始就进行的独特品尝。

第二阶段举行了四场区域性活动,在都柏林和巴德斯敦品尝了美国和爱尔兰威士忌,肯塔基州以及日本和苏格兰麦芽在东京和格拉斯哥品尝。在四个地区都品尝了苏格兰的混合风味。

第三阶段汇总结果,每个类别的前两个(如果有并列,则为三个)在伦敦进行最后品尝。在全部威士忌中,只有24种达到了这一阶段–不到前两年品尝的威士忌的5%。

最初的航班分为五个类别,分别为美国,爱尔兰,日本,苏格兰单一麦芽和苏格兰混合口味的国家组,每个奖项的获胜者均荣获“ 2005年度最佳”奖。最后五场比赛的每场胜利威士忌奖杯。

原始飞行的5名获奖者获得了六枚金牌,这些获奖者的最终飞行成绩均未达到最高;第二名的银牌则获得了最高的完成者。其他决赛选手获得铜牌。

10年以下的美国威士忌 原始飞行的五名获奖者获得了六枚金牌,这些获奖者的最终飞行成绩均未达到最高;第二名的银牌获得了第二名。其他决赛选手获得铜牌。


10年以下的美国威士忌

*布兰顿(Blanton's)
*伊万·威廉姆斯(Evan Williams)1994年单桶
*四朵玫瑰单桶
*诺伯溪(Korb Creek)
*老波特雷罗老黑麦3年
*
里奇蒙特保护区1792年*伍德福德保护区

美国威士忌10年以上

*鹰稀有17年
*伊利亚·克雷格12年
*伊利亚·克雷格18年
*乔治·T·斯塔格16年
*帕皮·范·温克尔家庭储备黑麦
*罗素的储备金10年
* Sazerac黑麦18年
*范·温克尔家庭储备15年爱尔兰混合酒
*詹姆森12年
*詹姆森18年
*基尔伯根
*米德尔顿非常罕见
* Tullamore Dew 12 Years
* Tullamore Dew Heritage爱尔兰单一麦芽/锅仍
*布什米尔斯16年
*布什米尔斯21年
* Connemara 12年
* Connemara
酒桶强度* Redbreast 12年日本单一麦芽
* Fujigotenba 18年
* Karuizawa 15年
* Miyagikyo 10年
* Yamazaki酒桶强度日本混和/麦芽麦芽酒
* Evermore 2004年21年
* Hibiki Suntory 17年
* Hokutu 12年* Karuizawa 
Master's blend 10年
* Nikka Black 8年
* Taketsuru 17年苏格兰Speyside单麦芽
* Balvenie 21年Portwood完成
* Cragganmore 29年
* Glenlivet 16年木桶强度
*朗蒙15年
*麦卡伦15年优质橡木苏格兰苏格兰单一麦芽威士忌
Dalmore Cigar Malt 
*格兰莫兰奇·坦·赫米蒂奇* Glenturret 1980苏格兰岛单一麦芽
*阿兰(Arran)1995年
*阿德贝岛的
诸侯之王
*阿德贝格·维格达伊尔*拉加武林12年
* Laphroaig 10年木桶强度
*塔利斯克20年木桶强度苏格兰细而稀有的单一麦芽麦芽
* Balvenie 1973 
* Glenfiddich 40年
* Glen Elgin 32年苏格兰混酿
* Ballantine 21年
* Chivas Regal Royal Salute 21 
*杜瓦酒18年
*著名的松鸡
酒桶强度*六岛纯正Islay

品鉴师–伦敦

Sukinder Singh,威士忌交易所;IP调酒师Alex Turner;亚瑟·温宁(James MacArthur&Co)托马斯·克鲁格(Thomas Kruger),克鲁格威士忌画廊;蒂埃里·贝尼塔(Thierry Benitah),威士忌酒之家(La Maison du Whisky);SA Corman Collins的Mario Groteklaes;理查德·伦巴德-奇布纳尔(Richard Lombard-Chibnall),伦巴德苏格兰威士忌;Dave Gardener,Nickolls&Perks;Potstill爱尔兰威士忌专家David Radcliffe;马尔科姆·穆林(Malcolm Mullin),古董屋;葡萄酒小屋的安德鲁·朗(Andrew Long);安东尼·爱德华兹,《威士忌世界》;尼尔·巴恩斯(Niall Barnes),奥尔巴纳赫(Albannach);瑞奇·克里斯蒂(Ricky Christie),斯佩塞德酿酒厂;梅特·内图(Maite Neto)欧文·巴斯托(Owen Barstow);诺曼·霍顿(Norman Houghton);凯文·福尔克纳(Adamphi)道格·麦克沃(Doug McIvor),贝瑞兄弟(Berry Bros)和陆克文(Rudd);埃文·麦金托什(Ewen Mackintosh),戈登(Gordon)和麦菲尔(MacPhail);艾伦·托普利斯(Alan Toplis),《 Wee Dram》和威士忌作家迈克尔·杰克逊(Michael Jackson),理查德·琼斯(Richard Jones),马丁·努埃特(Martine Nouet)和伊恩·维斯涅夫斯基(Ian Wisniewski)2005年度最佳美国威士忌:范温克尔家庭保护区15年 带有很多辛辣的木质味,而没有太多的水果-口感很棒。” 伦敦Mario Groteklaes
“这种威士忌肯定行了。水果和橡木的完美平衡。多一点的力量是不允许的。” 伦敦David Gardener,
“这很特别。非常复杂,具有很好的水果平衡,并且具有出色的柔软和糖浆味。” Bardstown的Peter Pogue:
“充分,干燥,水果,香草和一点香料。这在味蕾上发展得非常好,并且非常平衡。” Jards Urban,Bardstown,
“强劲而圆润的外观弥补了不寻常的中味,使整体效果平滑且烟熏。” 凯文·阿布鲁克(Kevin Abrook),都柏林金牌:“四朵玫瑰单桶”(Aclassic bourbon)。非常长,非常甜美,非常优雅。” 伦敦的迈克尔·杰克逊(Michael Jackson)
“从头到尾都规模宏大,复杂,富有成效且始终如一。” 伦敦欧文·巴斯托(Owen Barstow)
“水果,青苹果和梨,辛辣。如果您一开始就能够忍受高温,那么最终效果会非常好。” Bardstown的Michael Veach 
“充满香气,辛辣,留兰香,犹如黄油奶油糖果一样挥之不去。在你的嘴里融化。” Bardstown的Charles Cowdrey 
“总的来说,对我来说,最好的波本威士忌尝起来。不像其他产品那么具有侵略性,并且味道很好,使其非常可口。” 都柏林基兰·托宾(Kieran Tobin),银牌:Eagle罕见17年

铜牌:Ridgemont Reserve 1792,Van Winkle Family Reserve Rye 13年

杰里·道尔顿(Jerry Dalton),吉姆·比姆(Jim Beam);格雷格·戴维斯(Greg Davis),巴顿品牌(Barton Brands);罗尼·埃丁(Ronnie Eddins),《布法罗追踪》(Buffalo Trace);乔纳森·戈德斯坦(Jonathan Goldstein),公园大道酒;史蒂夫·纳利(Steve Nally),前制造商的商标;Dave Pickerell,制造商商标,Peter Pogue,Pogue Distillery;吉姆·鲁特里奇(Jim Rutledge),《四朵玫瑰》;格雷格·斯奈德(Greg Snyder),《野火鸡》;Jota Tanaka,《四朵玫瑰》;朱利安·范·温克尔(Julian Van Winkle),范·温克尔(Van Winkle);普雷斯顿·范·温克尔(Preston Van Winkle),范·温克尔(Van Winkle);吉米·威克姆(Jimmy Wickham),独立乐队;迈克尔·沃奇(Michael Veach)和威士忌作家贾里克·厄本(Jarek Urban)和查克·考德瑞(Chuck Cowdrey),2005年最佳爱尔兰威士忌:布什米尔(Bushmill)成立16年的“晚宴威士忌”。良好的酸度和乳脂状的光滑表面。体重不错。” 詹姆斯·考恩(James Cowan),伦敦
“我最喜欢的爱尔兰人。奶油味,微烤,让您的牙齿饱满。耐嚼。” 里奇·克里斯蒂(Ricky Christie),伦敦
“我的威士忌风格。经典和口感十足,高背皮椅威士忌,明火和勃拉姆斯酒。” 都柏林的彼得·邓恩(Peter Dunne)
“适合任何场合。非常成熟,饱满的酒体,细腻的外观-非常平衡和非常光滑。” Bardstown的吉姆·鲁特里奇(Jim Rutledge):
“起步缓慢,然后成长并徘徊。微妙,美丽和种植者。这几乎让人上瘾。” 奥利弗·休斯,都柏林
“柑橘和年龄共混合。香气和香气之间达到极佳的平衡。悠长,虔诚,令人愉快。” 巴兹敦(Bardstown)的杰里·道尔顿(Jerry Dalton)金牌:詹姆森(Jameson)18年“新鲜,淡淡的雪利酒,番石榴,一些木材和淡淡的胡椒味。非常复杂。” 
伦敦马丁·坎皮恩(Martin Campion)“可爱的柚子味,干涩,带有柔和的橡木味。非常容易喝的威士忌。” 伦敦Sukhinder Singh
酒体柔和,但口感发展良好,杏干,然后有水果和花朵。“ Bardstown的Dave Pickerell 
“ Well生产的爱尔兰混合威士忌,光滑,奶油,宜人,干净和果味。” Bardstown的Jota Tanaka,
“大身体一直存在着。我喜欢这种大威士忌。一切从一开始就处于平衡状态,并且一直存在很长一段时间。” 比利·莱顿(Billy Leighton),都柏林
“ Abit flash –穿着古驰(Gucci)套装的甜卡冰沙。温暖的加糖饼干,淡淡的酸橙味,甜而内敛。”都柏林的Ernie Whalley银牌:Midleton非常稀有的

铜牌:Bushmill的21年

坎特雷尔国际公司(Kantrane&Cockrane International)的凯文·阿布鲁克(Kevin Abrook);凯尔特威士忌专卖店Ally Alpine;彼得·邓恩(Peter Dunne),米切尔父子(Mitchell&Son);奥利弗·休斯(Oliver Hughes),《行李房》;西蒙·基根(Simon Keegan),四季酒店;比利·莱顿(Billy Leighton),爱尔兰酿酒商;基兰·托宾(Kieran Tobin),爱尔兰灾难者;巴里·弗拉纳根(Barry Flanagan),爱尔兰酿酒商;厄尼·沃利(Ernie Whalley)诺埃尔·斯威尼(Noel Sweeney)和威士忌作家大卫·高丹(David Gordan)。2005年最佳日本威士忌:山崎酒桶强度“很多可爱的泥炭,咖啡,坚果,非常出色。可以让艾莱丝(Islays)抢钱。” Sukhinder Singh,伦敦
“非常庄重,有着悠久而卓越的特征。平衡得很好。” 东京平井茂树(Shigeki Hirai),东京
“让人想起年轻的科尔伊拉(Caol Ila),烟熏鱼,轮胎橡胶,新鲜的牡蛎和盐水。非常令人印象深刻。” 格拉斯哥Keir Sword 
“烟熏,干且非常丰富。” 东京大泽周作
“维持得很好。烟熏,海藻,树脂,孟买鸭。但优雅。” 伦敦安东尼·爱德华兹(Antony Edwards),
“当心Ardbeg!夏季水果,乳脂状,牛。黑烟熏。感人的。” 道格拉斯·科沃(Doug McIvor),格拉斯哥金牌:日比基·三得利(Hibiki Suntory),十七年。甜,香料,香草和略带橡木。” 亚历克斯·特纳(Alex Turner),伦敦
“甜美/香料的平衡,深厚的蜂蜜和坚果。令人着迷。” Doug McIvor,伦敦
“可爱的平衡–荔枝,杏子和蜂蜜。美丽的威士忌。” 格拉斯哥的Euan Mitchell,
“所有人都会期望从成熟,果味,麦芽,橡木桶陈年的陈酿威士忌中获得极佳的平衡力。” 格拉斯哥吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan)
“强大而有力,富有并且潜力无限。” 东京高田凉治
”“成熟了,气味很美。香草和甜。” 东京佐藤茂雄银牌:Evermore Blend 21年

铜牌:宫城京THE TASTERS – TOKYO

日本调酒师协会的Yasufumi Miyazato;日本调酒师协会尚志久志(Hisashi Kishi);日本饭店男服务员协会石原彰;日本日本福田茂雄有限公司;平井茂树,帝亚吉欧Mo悦轩尼诗; 麒麟酿酒厂Kito Hideaki; 三得利精一(Seiichi Koshimizu);三得利(Suntory Fukuyo)真二福(Shinji Fukuyo);佐藤茂雄(Nikka);杉本淳一 Mercian Corporation高田凉治(Ryoji Takata);武藏谷中岛武; 大泽修作,长谷川酒;佐藤忠(Tadashi Sato),魔杖;西冈雅彦,《蜀汉新闻》;Taru高山山太郎; 铃木彻(Toru Suzuki),巴尔马什(Bar Mash Tan);库塔罗·海富恩(Koutaro Hayafune),巴尔·海富恩(Bar Hayafune);村泽正树(Masaki Murasawa),巴尔赫姆斯代尔(Bar Helmsdale);铃木胜夫(Katsuo Suzuki),麦芽之岛(Malthouse Islay);麦芽鉴赏家古川荣太郎(Eitaro Furukawa),麦芽鉴赏家;Muneyuki Yoshimura,Web M'sBarBest苏格兰混合威士忌,2005年:芝华士富豪皇家礼炮21年,“焦糖布丁”。长度好。风味十足且柔滑的Anice威士忌。
“雪利酒,可可,太妃糖,淡淡的烟熏味,悠长,美味的威士忌。满意。” 伦敦马丁·坎皮恩(Martin Campion)
“这很美味–辣,麦芽,木质,涩味……这是极好的东西。” 格拉斯哥
皮普希尔斯“橘子果酱的味道,亲爱的–非常平衡。” 东京宫里康史(Yasufumi Miyazato),
“光滑柔软,带有干净水果,是平衡而又复杂的威士忌威士忌的强劲动力。” 都柏林的托马斯·克兰西(Tomas Clancy),
“让我想起巨大的石壁炉中的橡木火;温暖和木头的渴望记忆。微妙的橡木,樱桃和甜黄油。” 杰里·奥道尔顿(Jerry O'Dalton),巴兹敦
真正的精致和优雅的结构完善了这种伟大的精神。太棒了–真心的宝贝。” 理查德·帕特森(Richard Paterson),格拉斯哥金牌:杜瓦(Dewar)18年,就像降落在鸭绒床垫上一样,蓬松而舒适。”伦敦里奇·克里斯蒂(Ricky Christie)
“可爱的薄荷新鲜感,苹果,新鲜割下的草。水果和太妃糖的奇妙平衡。请把瓶子给我!” 伦敦的大卫·雷德克里夫(David Radcliffe)
“朗姆酒和奶油糖,甜橡木,甜味和香料的完美平衡。这是复杂而精致的,带有令人难以置信的持久性。击鼓的战车。” 格拉斯哥美食人Euan Mitchell –格拉斯哥
吉瓦斯·克莱尔(Chivas Brothers):凯·艾德曼(Kai Eidleman),老球场;圣安德鲁斯:詹姆斯·福布斯,奥德宾斯;乔治·格兰特(Grantfarclas);罗宾·莱恩(Robin Laing),作家和音乐家;里格斯勒迈特酒店,格伦伊格尔斯酒店; 比尔·伦姆斯登(Gillmorangie)安东尼·麦卡伦·卡隆(Antony Macallum-Caron),伊恩·麦克劳德(Ian MacLeod);伊恩·麦卡勒姆(Ian McCallum),莫里森·鲍摩尔(Morrison Bowmore);埃文·麦金托什(Ewen Mackintosh),戈登(Gordon)和麦菲尔(MacPhail);伊恩·麦克米兰(Ian MacMillan),伯恩·斯图尔特(Burn Stewart);Neil Mathieson,Eaux de Vie;吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan),布吕希拉迪(Bruichladdich);Frank McHardy,J&A Mitchell / Springbank;道格·麦克沃(Doug McIvor),贝瑞兄弟(Berry Bros)和陆克文(Rudd);苏格兰麦芽威士忌协会的Annabel Meikle;厄兰岛(Isle of Arran)的恩·米切尔(Euan Mitchell);菲奥娜·默多克(Fiona Murdoch),达夫敦(Dufftown)威士忌酒商店;理查德·帕特森(Richard Paterson),怀特(Whyte)和麦凯(Mackay);大卫·罗伯逊(David Robertson),易饮威士忌公司;帝亚吉欧的莫琳·罗宾逊(Maureen Robinson);芝华士兄弟(Civas Brothers)的科林·斯科特(Colin Scott);大卫·斯图尔特(David Stewart),威廉·格兰特(William Grant&Sons);Keir Sword,Dormant Distillery Co;朱拉岛的威利·泰特(Willie Tait);和威士忌作家伊恩·巴克斯顿(Ian Buxton)和皮普·希尔斯(Pip Hills)最佳苏格兰单一麦芽威士忌:拉弗格(Laphroaig)10年陈酿木桶强度“威士忌中最独特的香气。地球上最好的药物。几乎完美。” 蒂埃里·贝尼塔(Thierry Benitah),伦敦
“一壶酒的篝火。这里散发出大量的烟雾,泥炭和熏味,令人沉迷不已。” 伦敦安德鲁·杰佛德(Andrew Jefford),
“的确很好。强大而虔诚的岛民,富有甜美,坚果和烟熏味,富有而强大。用水可令人惊奇地发育。” 伊恩·麦克米伦(Ian Macmillan),格拉斯哥
“血腥的辉煌。一切都在正确的水平,散发着烟熏香气,温和而温暖的味蕾。美丽的西餐。” 吉姆·麦克尤恩(Jim McEwan),格拉斯哥金牌:Glenmorangie Tain L'Hermitage。令人满意的餐后麦芽。” 
伦敦马丁·坎皮恩(Martin Campion)强烈而强大。” 道格·麦克维(Doug McIvor),伦敦
“悠长而甜美,浓郁的希瑟,柔软的橡木和蜂蜜。丰富的水果蛋糕和可爱的威士忌。” 弗兰克·麦克哈迪(Frank McHardy),格拉斯哥
“水果蛋糕–长期令人满意且令人愉快。极好。” 格拉斯哥的雷蒙德·戴维森(Raymond Davidson)金牌:格兰利维特16年陈酿木桶强度“大鼻子,优雅的身体,苹果派和冰淇淋。在结束时具有出色的扩展性。” 伦敦戴维·加德纳(David Gardener)
“高酒精度的水果蛋糕。香甜的水果和长的长度可以很好地支撑住。” 伦敦马尔科姆·穆林(Malcolm Mullin),
“浓郁,甜美,口感极佳,焦糖太妃糖,再加上辛辣的辣味……这太棒了。” 格拉斯哥的菲奥娜·默多克(Fiona Murdoch)
“太妃糖,蜂蜜,水果和李子……这是圣诞节,节礼日并入一个。” 格拉斯哥威利·泰特(Willie Tait)金牌:1973年的巴尔维尼(Balvenie 1973)“伟大的和谐与诱惑。平衡,饱满,果味甜,圆润。很好,很长。” 伦敦安德鲁·杰佛德(Andrew Jefford)
“真正的阶级。太妃糖,奶油糖果,甜而滑。存在木材,但方式非常好。” 伦敦的马丁·努埃(Martine Nouet),
“黑果,锭剂,烤果味布丁,或者也许是在桦木中烤制的草莓。这个好吃。” 格拉斯哥的Annabel Meikle,
“甜肉桂鼻,太妃糖甜味,温和而饱满。这是一个麻辣的奇观,尾巴上有糖浆。” 格拉斯哥的威利·泰特(Willie Tait)银牌:格兰德岛(Glenfiddich)的Ardbeg岛屿之王40年

铜牌:杜瓦尔(Dew)18年,格兰·埃尔金(Gle​​n Elgin)32年的达摩·雪茄麦芽(Dalmore Cigar Malt)

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