你不能拒绝的奉献

时间:2021-04-02 14:35点击:
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卢维安(Luvian)的酒瓶店在优质饮料产品方面享有盛誉。加文·史密斯(Gavin Smith)看其威士忌产品
 
法夫东北部历史悠久的大学城圣安德鲁斯(St Andrews)被誉为高尔夫之乡,享誉全球。但是最近,它也引起了人们的注意,因为威廉姆斯王子是威廉姆斯王子的现任本科生。如果他的殿下要求一瓶1990年的木桐-罗斯柴尔德酒或者一瓶起泡的设拉子一起吃晚饭,他会打电话给卢维安的。市场街的Bottle Shop,他还将面临着500多种威士忌的诱人交易。负责采购所有这些威士忌的人是Quaich的老板Vince Fusaro,他的获奖冰淇淋制造商家族也经营着在附近的库珀镇类似的商店。


福萨罗斯(Fusaros)自1961年以来一直在法夫(Fife),最初是从意大利经埃尔郡(Ayrshire)来到苏格兰的。Anthony和Luigi于1983年在Cupar开设了熟食店和专业的非牌照业务,随后于1996年在St Andrews Bottle Shop开业。它拥有高尔夫球手,学生,游客和有远见的当地人的客户群,如今,威士忌的销量约为30 Vince回忆说:“我们于1983年圣诞节前夕在Cupar开业。” “我们开办的威士忌库存是两瓶Glenmorangie,两瓶Glenfiddich,两瓶芝华士Regal和两瓶Johnnie Walker Black Label。


从那以后的两三年,我发现Oddbins吹嘘他们的商店有20多种威士忌。”看了看我们的货架,发现我们已经有60多个了。这促使我开始认真地对待威士忌,我开始阅读很多有关威士忌的信息。”文斯·富萨罗(Vince Fusaro)爽快地直截了当,并说:“我不同意没有不良威士忌的观点。在我看来,我们最近看到的一些新发布不适合瓶装。威士忌酒公司这样做几乎是为了做到这一点,这是一种分散的方法。是否到我对公司说“付钱给我推广您的产品,因为我的货架上只有这么多的空间”的地步?您需要多少个木制表情?“我也担心价值。


以格伦莫兰吉为例,它的真实价格是大约13.99英镑,这是合作社不久前出售的价格,还是25.95英镑,这是格伦莫兰基想要的价格?“适当的”价格是多少?价值远不只是金钱。”谈到购买策略时,Vince说:“我的购买大部分是建立在个人关系上的。这对我来说很重要。“我从真正的威士忌经纪人高登(Gordon&MacPhail)那里买了很多东西,这是一家古老的杂货店传统。它散装购买,并在需要时装瓶。它具有诚信。“我也从Signatory购买,并且与Diageo,Highland Distillers,Whyte和Mackay,Bruichladdich和Springbank的人建立了良好的人际关系。”我们最畅销的麦芽包括Macallan,Balvenie和Ardbeg,以及Dalmore和高原骑士。当然,还有Gordon&MacPhail的投资组合。“提供一些好的报价也很重要,因为市场是由营销人员以这种方式形成的,并且我们玩游戏很重要。


有时候,当一个好报价出现时,我会大量购买。“我之所以能够这样做,是因为我没有会计师来呼风唤雨。” 威士忌是由麦芽黑手党推广的,标语是“您不能拒绝提供”。在价格范围的另一端,卢维安可以为顾客提供带有1943年Gordon&MacPhail Glenlivet的胖钱包,售价为2,000英镑,1940年的Gordon&MacPhail Speymalt Macallan售价为1,750英镑,40Year Old的Bowmore售价为4,000英镑或Springbank Millennium Set售价为5,000英镑。“它提供了真正的质量和物有所值。他也是高原骑士和达摩(Dalmore)等其他威士忌的爱好者。文斯说,公司将考虑扩大业务范围。“理想情况下,我们希望总共有五个网点,但它们必须是正确的网点。营业额不会给您带来利润,卢维安(Luvian)如何在Oddbins,Bottoms Up及其同类之类的门店的阴影下生存并壮成长,Vince很快指出了这一点。


竞争也来自所有主要的超市。“别忘了特易购(Tesco)和西夫韦(Safeway),”他说。“他们也是我们的竞争对手。但是请记住,在所有歌利亚人与大卫结盟之前,大卫将永远以击败歌利亚为最终目标。”

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