你的烧瓶有多高?

时间:2021-03-31 23:10点击:
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迈克尔·杰克逊(Michael Jackson),在旅途中,带着浓烈的威士忌气
 
旧金山纪事报的专栏作家斯坦·德拉普拉恩(Stan Delaplane)推广了“爱尔兰咖啡”。他将其介绍给位于Buena Vista的酒吧渔人码头,在香农机场(Shannon Airport)遇见后,作为一种温暖的饮料。这种可疑的混合酒卖出了很多爱尔兰威士忌,但这是否也限制了丝滑烈酒的应用?我是说,人们认为这只是为了喝咖啡吗?几年前,我在华盛顿广场的另一家旧金山酒吧与德拉普拉恩特(Delaplane)和一对名叫苏利文(Sullivan)和肯尼利(Keneally)的副警察一起讨论了这个深刻的哲学问题。杰克·蒂格加登(Jack Teagarden)的妹妹正在弹钢琴,但那不是很久以前。


斯坦·盖茨(Stan Getz)走路时,我们正在得出一个结论。他有坏消息,也有好消息。坏消息是他对自己或任何一家银行都没有一分钱。引用缺乏爵士乐的威尔士人汤姆·琼斯的话,这显然并不罕见。好消息是,盖茨(Getz)在西雅图获得了相对丰厚的演出。收银机可以借给他车费吗?收银员以轿车管理员埃德·穆斯(Ed Moose)的身份向他提出了必要的要求,但由于没收钱,使他喝了一种涉及Kahlúa和加拿大威士忌的鸡尾酒。


来自伊帕内玛(Ipanema)的男人会更喜欢Caipirinha吗?我们永远不会知道。在Caipirinha流行之前,他可能死于Ed的鸡尾酒。就像许多音乐家一样,他是改变心灵物质的鉴赏家。我不听新奥尔良爵士乐就不喜欢Sazerac:路易斯·阿姆斯特朗(Louis Armstrong)的纯黑麦,希伯尼(Sidney Bechet)的Herbsaint的黑麦。如果爵士乐更像芝加哥人,我可能会宿醉。我们已经讨论过埃迪·康登针对这种罕见情况的治疗方法(“拿一瓶威士忌汁...”)。


当代爵士长号手吉姆·莱夫(Jim Leff)向我介绍了The Hole In One,这是我在纽约非常喜欢的威士忌酒吧-并非所有音乐家都一心一意。经典戴夫·布鲁贝克(Dave Brubeck)的崇拜者可能还记得他的中音萨克斯管吹奏者保罗·德斯蒙德(Paul Desmond)的诗意之词。抒情的里德曼说,他想听起来像干马提尼酒。巨大的男高音演奏者本·韦伯斯特听起来更像是烟熏马提尼酒。或者如果他仍然在这里给我们倒一曲或三首歌,那该怎么办呢。万一您需要说明,请使用Lagavulin制成的烟熏马提尼酒。这种鸡尾酒在我和大本钟(Big Ben)在一起的日子里还没有被发明出来。那时人们不得不用较少的隐喻来做。英国小号手汉弗莱·利特尔顿(Humphrey Lyttelton)说,本的萨克斯风听起来像是酥脆的升起。我在阿姆斯特丹遇到了本,我们成了喝酒的好朋友。


我们似乎发现自己在海港周围的可疑场所。在大多数这些地方,烈性酒的想法是喜力啤酒洗荷兰杜松子酒。本在马里兰州研究了饮酒艺术的本·渴望渴望一种从未被发现的纯黑麦。当时我比较喜欢的小酒馆是格兰·格兰特(Glen Grant),同样难以捉摸。事情变了。在Freddy Heineken最喜欢的酒吧Hoppe附近,您会发现一家出色的威士忌酒吧De Still。有一天,我和调酒师作家罗宾·布里勒曼(Robin Brilleman)一起在那喝酒,当时两位优雅的女士进来,点了一些难忘的东西,开始闲聊大提琴,他们显然以此为生。罗宾既是音乐爱好者,又是一个善于交际的人,因此被他们的对话所吸引。他们向他寻求威士忌方面的建议。“我们会喜欢哪种麦芽?” 他们问过。他提出:“随着年龄的增长,事物变得越来越暗。” 


“您更喜欢Stradivarius,Guarnierius还是Amatius?” 在他看来,云顶(Springbank)带有斯特拉迪瓦里(Stradivarius)响亮的颤音,麦卡伦(Macallan)具有瓜尼利厄斯(Guarnierius)顺滑,纯净的音调,而奥金托山(Auchentoshan)具有阿玛提乌斯(Amatius)的脆弱性。一位有教养的家伙,罗宾。可能去音乐厅了。我想知道史蒂芬·格雷普里(Stephan Grapelli)扮演什么角色?

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