雪茄和威士忌

时间:2021-04-06 22:08点击:
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与翘曲雪茄的创始人凯尔·吉利斯(Kyle Gellis)在一起两分钟
克里斯托弗·科茨(Christopher Coates)
 
 
 

您如何看待古巴/非古巴的区别?

我认为古巴雪茄的标志性地位在一定程度上是由于它们如何融合烟草的:中等的身体,几乎没有小烟,任何人都可以享用。不难理解,为什么世界上将雪茄分为两个部分-古巴雪茄和非古巴雪茄。我喜欢古巴人提供的传统和独特性,但我也确实抽烟来自世界各地的雪茄。由于当地的气候和土壤,每个国家都有自己的风味。

您如何看待非古巴雪茄的“新世界”一词?

这个词在英国,法国和德国等国家使用,指的是美国的雪茄公司,因为这些市场习惯于吸古巴雪茄。与古巴人相比,新世界雪茄(即美国受欢迎的品牌)大多数时候都具有不同的强度,风味和尺寸。因此,这是一个有用的区别。从历史上看,美国一直偏爱浓郁的烟熏,较大的烟熏和浓郁的香料。但是值得庆幸的是,我们已经开始看到趋势的转变,并且它已经整整回到了传统的环规中,例如42、46和50,而机体又回到了中等水平。

扭曲如何适应所有这些?

按“跨池塘”标准,翘曲雪茄将被视为“新世界”品牌,但实际上,我们直接从古巴雪茄中汲取了灵感。我的偏好是经典尺寸,中等身材,并且混合物中几乎没有或没有ligero。我混合水果,木头和少量香料的味道。我对混合的一致性和最高水准的结构也很着迷。

您是否正在关注当前趋势?

我会定期拜访哈瓦那,以确保我与灵感的根源保持一致。尽管传统的古巴环规较小,但我注意到Habanos Regional Editions计划正在向更大的尺寸转变。因此,似乎有些新世界风格融入了Habanos SA的产品组合中!


专家们



凯尔·吉利斯(Kyle Gellis)

企业家Kyle Gellis于2009年19Year Old时创立了翘曲雪茄,他的公司在雪茄世界掀起了波澜。Warped的所有提琴都是“古巴式”手工卷制的,只有真正的9类压路机才能在产品上使用-因此,真实性是该系列产品的核心特征。结果,Warped的品牌已经与雪茄界历史悠久的伟人擦肩而过。
@warpedcigars 
www.warpedcigars.com

汤姆·汤姆森

汤姆(Tom)在一个将威士忌作为任何庆祝活动的重要组成部分的房子里长大,从没有回过头,现在他已经积累了20多年的威士忌知识。他的手臂上满是纹身,以威士忌闻名,他喜欢热情地谈论他最喜欢的饮料。汤姆定期喝雪茄,更喜欢淡淡的浓烟,使威士忌散发出光芒。
@tomswhiskyreviews


克里斯托弗推荐



“时间大师”配对

翘曲的雪茄El Maestro del Tiempo 6102R和Macallan 18Year Old

多年研究和混合调整的结果,凯尔(Kyle)说,大师级(Maestro del Tiempo)系列漫长的开发过程教会了他耐心,并接受了时间的流逝。值得庆幸的是,他坚持不懈,结果是一个备受追捧的品牌。特别是6102R仅限于150箱100支雪茄,并具有尼加拉瓜Corojo 99和Criollo 98填充剂,尼加拉瓜粘合剂和尼加拉瓜Jalapa Corojo 99包装纸。坚果,吉士乳霜和焦糖在点灯后脱颖而出,其咸味逐渐发展到第二个三分之一。坚果-想着盐溶的腰果-继续发展,偶尔还会出现营地咖啡。这种精致的混合物不会使口感不堪重负,而是与单一麦芽威士忌丰富的雪利酒风味完美搭配,想想黑莓派!麦卡伦18年陈酿威士忌是雪利酒橡木系列的一部分,提供葡萄干,蜜饯橙和丁香的奢华而精致的口感。两者都不是沉重的击球手,相反,德拉姆和黑烟都散发出着两位大师的宁静自信,他们不需要大喊大叫来吸引您的注意。


汤姆推荐



“ Netflix&Chill”配对

The Drew Estate Undercrown Shade Corona and Deanston 12Year Old

Drew Estate由乔纳森·德鲁(Jonathan Drew)和马文·萨梅尔(Marvin Samel)于1996年在纽约市创立,最初是在世界贸易中心的一个小亭子。98年,德鲁(他几乎不会说西班牙语)搬到尼加拉瓜,并住在他们摇摇欲坠的工厂上方。如今,它已成为新世界雪茄的主要生产商之一。他们的Undercrown Shade系列产品具有厄瓜多尔康涅狄格州的包装纸,苏门答腊粘合剂,多米尼加的Criollo 98和尼加拉瓜的Criollo和Corojo填料。这种卷得很漂亮的雪茄会散发出奶油般的甜味。那里有稳健性,带有柔和的香料和轻木元素,但并没有贯穿整个身体。Deanston 12 Years Old这款雪茄的效果非常好,因为它散发出淡淡的萨摩橙色香气和柑橘风味,散发出浓郁的烟熏味。威士忌的口感中夹杂着坚果和焦糖的味道,与雪茄的二分之三和最后三分之二的淡淡香料完美搭配。这是理想的“早午餐时间”或懒散的下午配对,当您想要轻烟和温和的匕首时,确实可以很好地相处。

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