威士忌吧台 新月之城

时间:2021-04-06 15:12点击:
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新奥尔良的酒吧
丽莎·韦斯图奇(Liza Weisstuch)
 
 
向从未去过那里的人提起新奥尔良,她很可能会联想起兄弟会男孩和爱他们的妇女的幻想,他们喝着技术,糖味的飓风和骑机械公牛,直到他们在人行道上昏倒为止。消除思想。是的,它确实发生了,但是新月市的意义远不止于那条肮脏的地带。事实是:在这个城市,几乎没有哪个大都市的威士忌和鸡尾酒像它在这座城市一样重要。这个城市是由法国探险家让·巴蒂斯特·勒·莫因(Jean-Baptiste Le Moyne)于1717年创立的。 Sazerac是州政府法令的官方鸡尾酒,Sazerac是美国威士忌和糖在永恒的苦艾酒漂洗玻璃杯中的永恒混合物,再加上当地发明的,如今具有代表性的Peychaud苦酒。

 

1.

洛杉矶70130,新奥尔良,圣查尔斯大街936号贝洛克

广场www.thehotelmodern.com/bellocq

这家宽敞的客厅于2011年在现代酒店内开业。酒吧上有红色墙壁,天鹅绒软垫椅子和带有红色流苏灯罩的小灯,周围散发着维多利亚时代的气息,唤起了波多罗风格的性感气息。业主是Cure背后的同一个团队,其灵感来自19世纪的本地儿子EJ Bellocq,他以在城市红灯区的妓女照片而闻名。秉承那个时代的烈酒,此处的饮品清单着重介绍了鸡尾酒制作初期的配方-补鞋匠,拳打,吉普酒和土豆泥。食材是在内部制作的,如果您在合适的时间到达那里,您会以其中一种的强力气味而受到欢迎,例如肉桂糖浆,因为它可以在电炉上烹饪。

 

2. Broussard的

819 Conti St,新奥尔良,路易斯安那州70112

www.broussards.com

您可以参观一些历史酒吧,一些鸡尾酒酒吧和一些调酒师。Broussard's是一家通风优雅的法国区餐厅,于1920年开业,是一家经典的法国餐厅,拥有这三家餐厅。调酒师保罗·古斯特斯(Paul Gustings)以最迷人的方式变得野蛮而咸,在城市中混合饮料已有35年了。他的剑风是史诗般的,按礼节准备在您面前。他很快就对您进行重新评论,“这是1800年代从未消失的少数饮料之一。在美国,没有人知道30年前的sazerac是什么,因为他们在喝宇宙药,但每个人都在这里喝。它在其他任何地方都卷土重来,但从未在这里卷土重来,因为它从未消失过。我们以坚持在这个城市中喜欢的东西而闻名,我们为此感到自豪。”

 

3.治愈

路易斯安那州70115 ,新奥尔良,4905 Freret St,

www.curenola.com

关于经典饮品和传统,有很多话要说。然后是Cure,这是一个鸡尾酒吧,高高的天花板,裸露的砖块和照明装置,以照亮彩色玻璃窗的方式照亮了高耸的后排吧台上的酒瓶。它于2009年由经验丰富的男服务员尼尔·博登海默(Neal Bodenheimer)和柯克·埃斯托皮纳特(Kirk Estopinal)创立,后者由笔友Rogue Cocktails撰写,该书以使用盐和罕见苦味等技巧突破了混合饮料的界限。厚颜无耻的创造力是Cure的标志,它使用新鲜的果汁和自制的tin剂。尝试威士忌威士忌酒(Swiskey Sinister),否则菜单会随着季节变化而改变。这个基于猴肩苏格兰威士忌的配方包括Pages Maurin樱桃奎纳(樱桃注入的甜白葡萄酒),雪利酒和​​Angostura苦味,



4. dba

618 Frenchmen St,新奥尔良,路易斯安那州70116

www.dbaneworleans.com

法国人街是波本街,下东城是时代广场,花哨的人少了些,时髦又充满了灵魂。您猜想Dba拥有一个姐妹前哨基地,即曼哈顿下东城,它抓住了这座城市悠闲,随你来的本质。没有多余的装饰,没有借口,没有精美的灯具,只有数百种威士忌酒,自来水和瓶装精酿啤酒以及其他烈酒。一切都乱扎在酒吧上方整齐的11个黑板上,每个黑板上都列出了来自特定国家或地区的选择-Speyside,Orkney,Skye,爱尔兰威士忌,捷克啤酒,本地啤酒等。第二个房间精简的选择,减少了您的注意力,使您不致于与本地音乐家每晚在舞台上弹奏爵士乐的时间分心。



5.纬度

29321 N Peters St,新奥尔良,路易斯安那州70130

www.latitude29nola.com

波利尼西亚前哨基地的装饰是研究头昏眼花的热带媚俗-所有雕刻的图腾柱和竹子。朗姆酒在货架上占主导地位,饮料装在tiki马克杯中,饰以华而不实的装饰,足以激发扮装皇后的服装。但是,无论您做什么,都不要惊慌!这个tiki酒吧是著名的tiki迷Jeff“ Beachbum” Berry的创意。您不会在这里找到像糖一样容易磨碎的引起蛀牙的蝎子碗,只能找到饮料中的经典配方,例如像Don's Beachcomber的饮料,这是富有魅力的1930年代的好莱坞Tiki运动之父,以及更新的经典作品。波本威士忌在Paniolo中与澳洲坚果坚果利口酒一起出现。但是,趁此机会探索朗姆酒饮料的诱人复杂性,例如藏红花香的兰姆酒,辛纳屈最喜欢的牙买加朗姆酒和Demerara朗姆酒,并撒上石灰和葡萄柚。

 

6.美国鸡尾酒博物馆

1504 Oretha Castle Haley Blvd,新奥尔良,路易斯安那州

70113 www.sofabinstitute.org/cocktail-museum

MOTAC成立于2005年,由美国一些最著名的行业知名人士组成,例如Dale DeGroff,他被公认为1980年代著名的Rainbow Room的栖息地开创了鸡尾酒复兴的先河。经过多年的临时居所,以鸡尾酒为中心的收藏现已永久安装在南方食品和饮料博物馆中,该博物馆于2014年在一个通风的仓库式建筑中开放。精心策划的物品包括酒吧工具,陈旧的玻璃器皿,已灭绝的威士忌酒瓶,古董鸡尾酒书籍,历史文献以及世界上最大的苦艾酒用具分类。给自己充裕的时间游玩,因为您可以在毗邻的现代美式餐厅Purloo喝一杯,然后在展品中徘徊时喝一杯。



7.图加格的

路易斯安那州新奥尔良迪凯特街823号70116

www.tujaguesrestaurant.com

这个历史悠久的柏树直立式酒吧(于1856年开业)经过彻底的刮削和磨损,促使您考虑围绕它而进行的无数对话,辩论,庆祝敬酒和痛苦的仇恨。该轿车与一家白色桌布的Creole餐厅相连,历来为来自附近河流的码头工人和海员提供丰盛的美食。如今,这个优雅却朴实的空间仍然具有瓷砖地板和装饰华丽的镜面镜子,镜子于1856年从巴黎运出,吸引游客和当地人在调酒师领结准备的Sazeracs上随意交谈。而且,如果您想延缓一点威士忌酒的时间,请注意,图加格(Tujague)声名one起的一个便是草hopper(Grasshopper),这种绿色的内green之感令人联想起薄荷巧克力碎冰激凌。

 

8.十二英里限制区

路易斯安那州新奥尔良Telemachus St 500 S,邮政编码70119

www.facebook.com/twelve.mile.limit

这个位于中城区的邻里景点拥有标准潜水酒吧的所有设施-台球桌,CD唱片点唱机,廉价啤酒,光线不足。但是,除了那些肤浅的细节,这个地方没有任何标准。2010年,DC本地人T. Cole Newton前往新奥尔良帮助卡特里娜飓风康复并留下来,在那里住了大约90年的酒吧。这里的调酒师以快速的夹子消散霜冻品脱。他们也认真对待高端鸡尾酒,但不要太在意自己。尝试招牌Baudin,这是基于波本威士忌的即兴威士忌,带有本地蜂蜜和少许Tobasco的威士忌酸味。额外的好处–酒吧出售当地制作的传统法国doberge蛋糕,分层的糕点,甜的布丁和糖霜。风味会定期变化。如果您喜欢各种巧克力,

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