爱丁堡的街道上有无数的角落和缝隙，掩藏着许多令人惊叹的酒吧，里面堆满了有趣的小菜，供您品尝。我们首先沿着皇家大道（Royal Mile）漫步，欣赏苏格兰最有文化底蕴的城市的威士忌色调快照。

琥珀餐厅

354 Castlehill，皇家大道，爱丁堡，EH1 2NE 
www.amber-restaurant.co.uk

因其创新的苏格兰地方风味美食而被评为爱丁堡最好的餐厅之一，饮酒者也涌入Amber一流的威士忌吧，这无疑给了我们很大的帮助。因为它位于爱丁堡城堡附近的苏格兰威士忌体验馆内。菜单提供300种不同的麦芽，包括古老的Glenfarclas和一系列不同的Glendronachs，Taliskers，Broras，以及在威士忌酒产区很难找到的单个酒桶。对于那些爱吃甜食的人，还可以品尝威士忌和巧克力。

这黑猫

爱丁堡玫瑰街168号，EH2 4BA 
www.theblackcatbar.com

黑猫网站上有趣的图片显示，当酒吧于2011年开放时，业主立即从头开始对房屋进行翻新，这个小小的独立思维的浇水洞对于那些寻求传统苏格兰风情的人来说具有很大的吸引力，但具有现代感。营业时间很早，游客可以品尝到各种手工咖啡，后来还可以品尝到各种当地的啤酒，并在威士忌产区进行令人印象深刻的徒步旅行。在爱丁堡音乐节期间，“黑猫”拥有延长的许可证，使他们可以为狂欢者提供额外的一两个面颊的小酒，直到凌晨3点。因此，如果您正在参观爱丁堡的传奇文化节，并且很幸运，您将漫步在这种最美味的黑猫的小路上。

Bon Vivant

爱丁堡EH2 1DY，Thistle Street 55号www.bonvivantedinburgh.co.uk巫婆
节后，

到达Bon Vivant总是一种体验。宽敞的酒吧和餐厅到处都是私人的小角落，或者，如果您是大集团，则是舒适的小壁橱，您可以在大师调酒师和本地美食家Stuart McClusky的监视下仔细阅读饮品菜单。所提供的威士忌令人眼花with乱，其中许多人都进入了Stuart充满活力的经典鸡尾酒，拳打和混合饮料中。实际上，如果您觉得自己特别厚脸皮，请酒保将您定制的威士忌酒混合在一起，您不会感到失望。酒吧还定期举办一些业内最有趣的表演者的品酒会。

弓杆

80 West Bow，爱丁堡，EH1 2HH 
www.thebowbar.co.uk

Bow Bar的标题也许颇具误导性，实际上，这家朴实的酒馆，与这座城市的其他时尚聚会场所毫无二致。这个地方的简单性意味着，如果您选择了各种美味的馅饼，有趣的品脱以及当然是菜式，而且没有大惊小怪的话，那么您来对地方了。靠背吧台拥有不少于200种不同的威士忌酒，全部都带有一些真正的美食塞满了货架，其中包括众多独立装瓶，单个酒桶和稀有物品，包括其最昂贵，最独特的艾伦港。威士忌秉持其简单，随心所欲的态度，所有产品均具有竞争力的价格，使发烧友可以享受一次愉快的飞行，而不必花太多时间去刷信用卡了。

荆棘

EH2 1JE，爱丁堡，皇后街16A号
www.bramblebar.co.uk

登上爱丁堡最著名的鸡尾酒吧之一的楼梯，并准备惊叹不已。布兰堡可能不是城里最大，最豪华的地方，但是调酒师精心调制的鸡尾酒质量意味着爱丁堡的这种瑰宝现在已经受到全球饮料爱好者的青睐。迈克·艾克曼（Mike Aikman）和他的团队整理了一份饮料清单，这要依靠给一些优质的威士忌带来真正的风味，包括使用Glenglassaugh制成的《纽约客》（经修订），鲜榨柠檬汁，糖浆和红酒浮游物以及黄油。 -苏格兰鸡尾酒，取Adelphi Private Blend，用黄油洗净，然后加入Oloroso雪利酒，生姜果酱，香草糖和苦味，以达到均衡，辛辣的体验。

皇家麦格雷戈

爱丁堡，EH1 1QU，市中心病房
www.royalmcgregor.co.uk

皇家麦格雷戈酒店位于爱丁堡的“老城区”，与它们来袭一样古老。这间家族经营的餐厅和威士忌酒吧提供相当经典的苏格兰风情，例如库伦·史克（Cullen Skink），哈吉斯油条和阿伯丁安格斯牛排（Aberdeen Angus牛排），并用来自苏格兰各地的精选威士忌洗净。然而，皇家麦格雷戈最令人印象深刻的方面是价格政策。大多数布草的价格约为3.50英镑，其中包括18Year Old高原骑士（Highland Park）和25Year Old的Strathisla等宝石，可用于装饰绸缎。

SMWS避难所

爱丁堡利思
市，吉尔斯街87号，EH6 6BZ www.smws.co.uk

尽管严格来说这是一家私人酒吧，但值得一提的是，您完全有资格成为苏格兰威士忌麦芽威士忌协会（The Scotch Malt Whisky Society）的保险柜会员最宏伟的场地。凭借其高高的天花板，舒适的皮革扶手椅和古老的装饰，您很容易以为您已经回到了布布鲁梅尔（Beau Brummel）和他臭名昭著的喝酒伙伴的时代。然而，酒吧的气氛逐渐平静下来，与世界各地的其他SMWS商店一样，威士忌的选择真是太壮观了，似乎没有任何社会装瓶商的威士忌质量下降。绅士俱乐部，适合现代绅士...（和女士）。

维斯基

119 High Street，Edinburgh，EH1 1SG 
www.whiskibar.co.uk

毫无疑问，这是第一次对降落在爱丁堡的麦芽爱好者的出发点。由于位于爱丁​​堡城堡和苏格兰议会附近的中心地带，所以这个地方总是很热闹。威士忌酒经过深思熟虑，大约有270种威士忌，其中包括精选的低地威士忌，一些稀有的宝石以及许多以威士忌为主题的“另类”经典鸡尾酒。尝试Whiskirita（玛格丽塔酒的想象力）或Long Islay冰茶，看看有什么大惊小怪的。