西部高地无疑是苏格兰最壮观的地区之一，拥有令人叹为观止的山脉，森林，湖泊和海景。因此，毫无疑问，它们在游客中非常受欢迎，提供各种各样的休闲活动和设施。

与奥本的主要人口中心（www.oban.org.uk）和威廉堡（www.lochaber.com / www.visitscotland.com）各自为约100英里的距离格拉斯哥道路，西方高地比小于远程应该。

尽管苏格兰的西部为“威士忌游客”提供的蒸馏酒要比东部少得多，主要是由于气候从来都不是种植大麦的理想之选，但奥本和威廉堡都是传统威士忌的故乡悠久的历史，并且都提供了非常有价值的访客体验。

奥本（Oban）是苏格兰最古老的酿酒厂之一，由史蒂文森（Stevenson）家族的成员于1794年建立，尽管位于城镇中心，但在城镇中心的位置确实是一个不寻常的地方，尽管它位于城镇中心。作为帝亚吉欧（Diageo）的所有者，奥本（Oban）是原始的经典麦芽威士忌之一，于1988年入选代表西方高地，每年售出约一百万瓶14年陈酿。

Oban仅配备一对蒸馏器，每年可生产约700,000升烈酒，因此所有生产都保留用于单麦芽释放而不是用于混合目的。实际上，自1880年代起，奥本就被装瓶为单一麦芽。

通常情况下，专业且消息灵通的帝亚吉欧导游会带领领导团队完成生产的各个阶段，并且在每个阶段都有一个大的带插图的面板提醒您Oban单一麦芽的四个关键风味元素，即“烟熏”，“海盐”，“ “橙皮”和“蜂蜜”。

灌装店提供了一个从酒桶中直接品尝威士忌的场所，并在游览结束时回到装满房间的威士忌中，小块姜汁可作为14Year Old单一麦芽的绝佳佐餐。参观者还将获得刻有纪念品的Oban Glencairn品尝杯，作为游览纪念品。此外，酿酒厂还得益于其所有者最近决定仅通过相关的酿酒厂参观者中心发布一些新的经典麦芽酒（见下文“稀有配对”），从而获得了收益。

除酿酒厂外，奥本还是繁华的经济和旅游枢纽，地理位置优越，位于A85主干道上，位于格拉斯哥的铁路沿线路口，旁边还有一条精美的天然港口，该港口通过汽车轮渡将大陆与许多赫布里底群岛联系在一起，包括马尔岛（Mull），以托伯莫里（Tobermory）酿酒厂为核心。

该镇将自己称为“苏格兰海鲜之都”，在港口外出用餐是一种有益的体验，诸如Ee-Usk（注音为“鱼”的盖尔语）之类的餐馆，（电话：01631 565 666 – www.eeusk .com），位于海岸北码头（电话0161 569 900 – www.coastoban.com），位于乔治街和海滨区（电话01631 563 110 – www.waterfrontoban.co.uk））全部以本地陆运海鲜为主。海滨位于重新开发的铁路码头上，如果您想自己做饭，这里还设有许多专业的鱼摊。

海滨酒吧定期举办现场音乐表演，而乔治街上的Skippinish Ceilidh House（电话0631 569 599）是欣赏传统苏格兰音乐的地方。

位于Ceilidh House和Oban酿酒厂之间的是Cuan Mor（电话：01631 565 078 – www.cuanmor.co.uk），这是一家具有苏格兰现代风味的餐厅和酒吧。坎莫（Cuan Mor）是奥本湾啤酒厂（Oban Bay Brewery）的所在地，该啤酒厂于去年开业，让渴慕的顾客有机会尝试“瘦金发女郎”或“苏格兰短裙”。

在奥本（Oban）南部，在Lochgilphead公路旁，塞伊岛（Seil Island）被戏剧性的驼背式“大西洋大桥”（Bridge over Atlantic）与大陆相连，与奥本本身的魁梧风度形成了宁静的对比。牡蛎酒吧和餐厅（电话：01852 300 121）位于曾是板岩贸易的中心地带的伊斯代尔村，提供丰富的菜单，包括当地特产和一品脱的牡蛎啤酒。

同时，在奥本（Aban）东北东北十英里处（A828）到达苏格兰海洋生物珍藏威廉堡（Tel。0871 423 2110 – www.sealsanctuary.co.uk）是所有年龄段游客的最爱。威廉堡继续沿A828和A82行驶，位于奥本（Oban）东北约45英里处，位于林赫湖（Loch Linnhe）海岸上，并处于苏格兰最高的山本尼维斯（Ben Nevis）的阴影下。奥本（Oban）被推举为苏格兰的“海鲜之都”，而威廉堡（Fort William）及其周围的洛沙伯（Lochaber）地区则被推销为“英国的户外之都”。

本尼维斯山（Ben Nevis）的名字取自当地的酒厂，该酒厂由日本Nikka威士忌酒蒸馏有限公司（现在的朝日啤酒有限公司（Asahi Breweries Ltd）的子公司）拥有。它位于A82镇东北几英里处，由“长约翰”·麦克唐纳（Long John）Macdonald于1825年建立。

1955年，本尼维斯酒厂被色彩缤纷的企业家和酒厂老板约瑟夫·霍布斯（Joseph Hobbs）收购，在他的所有权下，他们采取了一些不同寻常的做法。这些措施包括使用混凝土反冲洗和称为“出生时混合”的过程，将酿酒厂四个锅蒸馏器中的烈酒与现场Coffey蒸馏器中的谷物烈酒混合，然后直接装进木桶中。毫不奇怪，结果是可变的，但是1962年蒸馏的40年装瓶装瓶在发布时赢得了许多赞誉，尽管现在卖完了，酒厂经理Colin Ross保证从同一批威士忌中放出一个酒桶就可以了。在不久的将来可用。

本尼维斯山实际上是一个酿酒厂，参观活动在“本尼维斯山露水传说游客中心”开始，那里的视听演示介绍了神话般的巨人赫克托·麦克德拉姆。随后，由友善且知识渊博的向导对酿酒厂进行了巡回演出，尽管对于稀有啤酒的鉴赏家而言，科菲蒸馏水和混凝土冲刷物已荡然无存。

回到威廉堡镇，尼维斯中心（电话01397 700 707 – www.neviscentre.co.uk）是一个受欢迎的活动场所，提供体育设施和定期的现场音乐表演，而位于Claggan的本尼维斯酒店（Ben Nevis Inn）本尼维斯山脚下，是另一个受欢迎的聚会场所，定期举办现场现场民谣，布鲁斯和爵士音乐娱乐活动（电话01397 701 227-www.ben-nevis-inn.co.uk）。

正如在奥本，本地海鲜小镇的餐厅，最有名的人工岛的菜单的一个特点，俯瞰湖Linnhe（电话01397 705 589 - www.crannog.net）。

对于那些希望将船推出的游客，五星级的因弗洛奇城堡酒店和餐厅（电话01397 702177 – www.inverlochycastlehotel.com）提供了高端的住宿。

威廉堡（Fort William）不仅享有与格拉斯哥（Glasgow）和南部的良好铁路连接，而且在夏季，西海岸铁路（West Coast Railways）的蒸汽火车Jacobite Express也是南部的终点站。对于有一定年龄的孩子，任何人都必须乘坐Express列车，因为哈利·波特电影中的火车作为“ Hogwarts Express”加倍了！

酿酒厂要领

奥本酿酒厂

PA34 5NH，阿盖尔郡，奥本，斯塔福德街，PA34 5NH
电话： 01631 572004
电子邮件： carol.j.bennett@diageo.com
网站： www.discovering-distilleries.com
门票： “感官和风味发现之旅”-6.00英镑。

本尼维斯酒厂

地址：因弗内斯郡威廉堡，洛奇桥，PH33 6TJ电话： 01397 700 200
电子邮件： colin@bennevisdistillery.com
网站： www.bennevisdistillery.com
门票：旅游–£4.00

假日期间，两个酿酒厂都可能变得很忙，建议提前预订。

难得的一对

本尼维斯

25Year Old，

酒精含量56.0％桶强，单酒桶本尼维斯山于1984年12月蒸馏制成，装满新鲜倾倒的前波本威士忌酒桶，随后于1998年10月装满前雪利酒桶。628瓶，来自酒桶98/35 / 1于2010年1月发布。

鼻子：黑烟雪利酒，印刷油墨，可可，酒浸樱桃。
口感：酒体丰满，肉质，带有李子和梅子。逐渐干燥，并带有淡淡的烟雾。
完成：缠绵，带有干雪利酒，果味橡木和一团甘草。

奥本

“仅酿酒厂”单一麦芽，ABV 55.2％

这种桶强的发布没有年龄限制，并且在佩德罗·蒙蒂利亚·菲诺（Pedro Montilla Fino）处理过的美国橡木桶中经历了第二个成熟期。

鼻子：温暖的蜂蜜，略带柠檬味，有丰富的软糖，雪利酒，丁香和淡淡的木烟味。水会释放出橙色软糖奶油味。口感
：浓郁，柔滑且略带辛辣，带有蜜饯果皮，贾法橙子和微妙的盐分。
完成：辛辣的橡木，持久的生姜和淡淡的丁香。