夏天是如此接近，我们可以品尝到它！美国的某些地区比其他地区感觉更热，但是即使在我们西雅图的家中，我们也终于将毛衣收起来了（至少在白天）。虽然我们在Distiller的蒸馏酒一直保持原样，但我们并不总是将它们整齐地饮，尤其是当温度升高时。那么，当温度上升时，我们应该转向哪里呢？要鸡尾酒！特别是高球。这意味着穆勒斯，雄鹿，科林斯，里基斯等等。

高球制作起来非常容易，因为您甚至不需要鸡尾酒搅拌器（或者甚至是跳汰机）来制作它们。需要注意的一件事是，柠檬汁通常与白兰地和威士忌混合使用效果最佳，而酸橙与朗姆酒和龙舌兰酒混合使用效果最佳。杜松子酒可以双向发展。祝您玩得开心，并记住，这些是可以带来巨大变化的出色构建基块。

高球食谱

雄鹿和子

这些长饮包括烈酒+柠檬或酸橙汁+姜汁（降压）或姜汁啤酒（m子）。近年来，其中所有人的国王爸爸一直是莫斯科M子。（伏特加+生姜啤酒+酸橙汁）。但是，您可以混合并匹配您的内心需求。这是我今年夏天要做的几对夫妇。

马颈鸡尾酒
这可以用威士忌或白兰地制成。该名称源于整个柠檬皮的使用，整个柠檬皮在玻璃杯的内部呈螺旋状，从而使装饰品看起来引人注目。

– 2盎司威士忌或白兰地（尝试Laird的Straight Applejack 86）
– 6盎司姜汁
–一整个柠檬皮，螺旋切

向旋入柠檬皮的玻璃杯中加入碎冰。将白兰地倒入，然后放入姜汁汽水。如果愿意，可添加几滴Angostura苦味酒。轻轻搅拌。

马脖子

Chilcano de Pisco
对于一些不同的东西，我建议使用Chilcano，秘鲁的pisco buck系列：

– 2盎司皮斯科（尝试Macchu Pisco）
– 3盎司姜汁
–½盎司柠檬汁
–几滴苦味。

将所有食材倒入装有冰块的高球杯中。轻轻搅拌并享用。

里奇

Rickeys只是一种用白酒+柠檬汁+苏打水制成的鸡尾酒，不含（或很少）糖。

杜松子酒是最常用的，但不要忽视龙舌兰酒（或威士忌）。这就是我为要求“瘦玛格丽塔”的人们制作的。他们真的想要Rickey，但还不知道。

杜松子酒Rickey
– 2盎司杜松子酒（尝试Hayman's London Dry）
–半石灰
–汽水苏打

龙舌兰酒Rickey
– 2盎司龙舌兰酒（尝试Pasote龙舌兰酒Blanco）
–半个石灰
–苏打水俱乐部

挤压一半的石灰，然后将空的石灰壳放入盛满冰的玻璃杯中。加入您的选择精神，并在苏打水俱乐部中脱颖而出。做完了。

约翰·柯林斯

柯林斯

精神+糖+柠檬汁+苏打水。

是的，所以这基本上是酒味浓郁的碳酸柠檬水（如果要制作朗姆酒或龙舌兰酒，则为柠檬水）。任何不能落后的人都应该交出自己的味蕾。最常见的是杜松子酒（杜松子酒）（将其称为汤姆·柯林斯），但使用威士忌会产生约翰·柯林斯。

汤姆·柯林斯
（Tom Collins） – 2盎司杜松子酒（尝试像汤奎雷（Tanqueray）的老汤姆（Old Tom）一样的老汤姆（Tom））
– 1/4盎司至1/2盎司简单糖浆（如果使用老汤姆，则少糖）
– 1/2盎司柠檬汁
–汽水苏打

约翰·柯林斯
（John Collins） – 2盎司威士忌（拉森尼波旁威士忌）
–½盎司简单糖浆（等分糖+水）
–½盎司柠檬汁
–汽水苏打

将前三种成分倒入装满冰块的Highball玻璃杯中。顶上苏打水，轻轻搅拌。

其他高球

La Paloma
在我们的Cinco de Mayo文章中提及，但我们会再次提及（因为它很棒！）。这与Collins略有不同。

– 3盎司blanco龙舌兰酒（尝试奥尔梅卡·阿尔托斯·普拉塔龙舌兰酒）
– 3盎司葡​​萄柚苏打水
– 1/2盎司柠檬汁

将全部倒入装满冰块的Highball或Collins杯子中。我喜欢用Tajín调味料来挖矿，或在玻璃杯中加少许盐。如果您使用新鲜的葡萄柚汁，则加½茶匙龙舌兰糖浆，搅拌，然后加苏打水。

拉帕洛玛

Dark n'Stormy
这是仅有的带有商标的鸡尾酒之一（另请参阅止痛药鸡尾酒）。这只能用高斯林的朗姆酒正式制成。当然，您可以将它们与其他黑朗姆酒混合，但我们不会称其为“黑暴风雨”鸡尾酒！如果愿意，可以添加酸橙汁，如果愿意，可以制作making子。

– 2盎司高斯林黑朗姆酒
– 5盎司姜汁啤酒
–酸橙汁（可选）

将配料倒入装满冰块的高球杯中。配上石灰装饰即可。

《黑暗的暴风雨》 /图片由高斯林（Gosling's）提供

多两个很好的措施

长老会
这是少数需要苏格兰威士忌但实际上味道很好的饮料之一（对不起，鲜血和沙糖）。尝试坚持混合苏格兰威士忌，但是如果您要使用单一麦芽，我不会生气嗯

– 2盎司苏格兰威士忌（尝试指南针盒大格拉斯哥国王）
– 4盎司姜汁

将苏格兰威士忌倒入装满冰块的高球杯中。顶上姜汁汽水。喝。重复。

Cuba Libre
当您意识到这是朗姆酒和可乐时，您可能会may之以鼻，但在这里真正起作用的是柠檬汁。我将使用墨西哥可乐（使用真正的糖而不是玉米糖浆）和淡朗姆酒或深色朗姆酒来匹配可乐的强度。

– 2盎司朗姆酒（哈瓦那俱乐部AñejoClasico）
–墨西哥可乐
– 1酸橙

将整个石灰挤入冰满的Highball中。将朗姆酒倒入可乐中。轻轻搅拌。

准备做自己的高球了吗？