根据负责这类事情的科学家的说法，春天已经正式出现。现在该开始像这样喝酒了。这到底意味着什么？考虑一下价格便宜，口感清新，口感清新爽口的东西。或者，您知道，墨西哥人喜欢常年喝醉酒的类型。在边界以南的类似沙漠的气候中，柑橘和气泡总是很需求。因此，世界的这一部分赐予我们玛格丽塔酒和帕洛玛酒就不足为奇了。但是，随着这些龙舌兰酒鸡尾酒的普及，像墨西哥人所钟爱的那样，春天的吸食者在美国这里一直在雷达之下飞翔：坎塔里托（Cantarito）。宜人的季节性佳肴，现在比以往任何时候都值得您的关注。

绍萨（Sauza）的龙舌兰领域的Cantarito

CANTARITO简介

Hornitos品牌龙舌兰酒的调酒大师Bobby Gleason解释说：“ Cantarito是柑橘和龙舌兰酒的令人耳目一新的混合物，有人说这是Paloma的前身。” “柑桔和龙舌兰酒的搭配是天造地设的一对！” 许多墨西哥人倾向于同意。毕竟，并不是每一种饮料都需要自己的容器（发挥出色的莫斯科M子）。在墨西哥，这种饮料可以适当地装在称为“cántaro”的小型粘土罐中，并以此得名。

在瓜达拉哈拉（Guadalajara）的任何自重水坑上订购Cantarito，它会结冰成冰，并以陶瓷制成，并饰以各种新鲜的柑橘类水果。昆塔皇家酒店（Quinta Real Hotel）举了一个有力的例子，它的顺滑酒体的优雅气息在其优雅的外观中得到了回响，在铜包层的吧台上。在后杠衬里有令人眼花selection乱的龙舌兰精油，在适当的龙舌兰酒上着陆绝非易事。格里森当然建议使用Hornitos Plata。鉴于未成熟的龙舌兰酒清爽，热情的身体，很难不同意他的选择。这种特殊的银在末尾还带有淡淡的白胡椒味，为鸡尾酒的潜在泡腾增添了活力。

Quinta Real的Cantarito

如何制作CANTARITO鸡尾酒

– 1 1/2盎司Hornitos Plata龙舌兰酒
– 1/2盎司鲜橙汁
– 1/2盎司鲜橙汁
– 1/2盎司鲜橙汁
–葡萄柚苏打水
–柠檬，酸橙和橙色楔子作为装饰物
–盐用于框边（可选的）

在这里，鲍比·格里森（Bobby Gleason）解释了他制作经典Cantarito鸡尾酒的配方和准备工作：

“在混合玻璃杯中，将½盎司的柠檬，酸橙和橙汁分别与½盎司的Hornitos Plata龙舌兰酒结合在一起。与冰一起摇晃，然后在高脚玻璃杯中的新鲜冰上过滤。您可以根据需要在玻璃杯上撒些粗盐或什至Tajín。上面撒上葡萄柚苏打水，并用柠檬和酸橙砂轮装饰。

如果您有幸拥有Cántaro粘土杯，只需将柠檬，酸橙和橙子分别挤入2或3个楔子，然后加入冰，龙舌兰酒和葡萄柚苏打水即可。如果您还没有柚子汽水，也可以挤一小块柚子，然后在上面加苏打水或您最喜欢的柠檬石灰苏打水，以增加一点甜味。”

不管您的龙舌兰酒偏爱，对于这种特殊的安排，最好坚持使用勃朗科。Reposados和añejos在其他地方找到工作。未成熟的龙舌兰烈酒的泥土植物味找到了一个令人满意的立足点，抵御了一系列落在顶部的苦果。而且，如果您不能从橱柜中采购cántaro，也不要吓倒。这里唯一必不可少的元素是优质龙舌兰酒，新鲜的柑橘汁和葡萄柚汽水。但是，Cantarito不可否认的吸引力可能会让您考虑对陶土进行迫在眉睫的投资。

想制作自己的Cantarito鸡尾酒吗？