尽管Campari甚至在最基本的后杠上都是可靠的固定装置，但它的吸引力很难普及。调酒师长期以来一直对开胃酒使基本烈酒振奋的能力深感兴趣。然而，由于无法原谅的苦涩，许多饮酒者仍然不服气。另一方面，冰淇淋存在的分歧要小得多。每个人都喜欢它。因此，为了赢得Campari怀疑论者的英勇努力，HSL（盐湖城市中心的一家酒吧和餐厅）开发了涉及Campari…Ice Cream的Boulevardier产品。

“我们的酒吧结构是厨房驱动的，” HSL酒吧经理兼Campari冰淇淋鸡尾酒的共同创始人克利夫·里格格（Clif Reagle）解释说。“我很幸运能与我们厨房中的一些很棒的人一起工作，这就是我们的糕点厨师Alexa Norlin的想法。她制作了坎帕里冰淇淋（用于甜点盘），我认为这是一种独特的味道。而且我已经在考虑在菜单上喝些口感较重的乳脂状饮料。”

甜点仅适用于成人

里格尔（Reagle）落在黑麦基的酒上，将其微妙的香料与多林苦艾酒的柔和甜味结合在一起，并与诺林的甜点开胃酒一起摇匀。通过将糖和冰倒入金巴利（Campari），可以驯服该饮料中更苦的成分，从而使鸡尾酒更平易近人。这是坎帕里（Campari），适合从未想过喜欢坎帕里（Campari）的人们。虽然打算在饭前或饭后on饮，但11美元的饮料作为独立甜点非常受欢迎。

经典的Boulevardier鸡尾酒提供等份的美国威士忌，苦艾酒和Campari。从这种简单的配方中，出现了无数种修饰，如千变万化的灵巧绰号所描述的。但是不要期望在这里有一些机智的绰号。在HSL，鸡尾酒仍然是无名的，仅凭其主要烈酒来识别。根据Reagle的说法：“格式不必担心饮料的名称，因为口味是真正重要的。我们已经看到了很多带有创意名称的饮料，但也许这些饮料并不是那么好。有时候，有些名字不浮华的好饮料，所以它们也不会卖出去。”

[Ed。注意：为帮助向读者解释这种饮料，我们给该饮料起了Boulevardier奶昔的名字。]

图片来源：HSL

如何制作BOULEVARDIER奶昔

为了阻止品牌忠诚度，HSL甚至拒绝命名每种鸡尾酒中使用的实际烈酒（尽管被询问时，Reagle承认黑麦目前是乔治·迪克尔）。因此，如果您订购一些看起来像“黑麦鸡尾酒”一样令人不快的产品，那么一种与波弗里耶奶昔同样创意的调酒很快就会出现在您的餐桌上。不同于蛋清酸的黏性，该蛋白更多地渗入俄罗斯白土地区。“我们决定摇一摇，给它更多的充气。这是探索新纹理的好方法。苦味稍软一些，并且混合了酸，苦味，甜味和酒精。它不会像传统的林荫大道那样强大。”

– 1盎司 乔治·迪克尔·拉伊
（George Dickel Rye） – 2盎司。自制的Campari冰淇淋
– 3/4盎司。多林的甜苦艾酒
-一小撮盐
-在冰上摇匀，过滤在碎冰上
-橙色皮料

准备制作自己的Boulevardier奶昔吗？您将需要食材！