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加拿大威士忌最近一直在快速增长，发烧友们热衷于探索诸如Forty Creek等品牌的高端产品范围，以及加拿大的一些有趣的发行品种，如Alberta Rye Dark Batch。但是，该类别需要一些东西来吸引主流饮酒大众。因此，当吉姆·默里（Jim Murray）将王储皇家的“北方丰收黑麦”列为他的2016年度世界威士忌时，加拿大威士忌的崛起成为官方的“盛酒新闻” 。 这令许多人感到惊讶，这表明加拿大威士忌的多样性在不断增长，并有可能超越人们对威士忌的先入之见和期望。北方威士忌酒生产商经常将这种威士忌酒归结为甜，简单，混合的威士忌，而如今却生产出了更为复杂和动态的威士忌酒。 自豪地成为加拿大威士忌帝亚吉欧威士忌大师班的全国负责人伊万·摩根说：“加拿大威士忌已经不再是这个贬义的名词了，它已经是相当长一段时间了，它是波本威士忌或苏格兰威士忌的二等。” “鉴于现在，人们认为加拿大涌出了很多非常有趣的东西，（并说）'我会试一试。'” 克劳恩也没有固步自封。他们的最新版本Crown Royal Cornerstone Blend是他们Noble系列的首个版本，并将继续作为年度限量版系列发售。当然，发行是在Northern Harvest获得所有最近关注之前的作品中，但是，正是利用它的最佳时机。
 摩根（Morgan）透露，该品牌正在采取将近两个独特的威士忌家族的做法。一方面是他们的发行版，例如Regal Apple和Maple。摩根说：“然后，在营地的另一端，查看库存中存有的大量液体，以及库存中存有的一些陈旧库存，以及它们如何共同发挥作用。” “并且使用了我们一年中仅生产一个月的咖啡黑麦的百分比。” Cornerstone Blend是三种不同威士忌的独特混合物，包括咖啡黑麦。威士忌还有一个有趣的起源故事，字面意思是穿越加拿大乡村，直到最终释放。 CROWN ROYAL CORNERSTONE BLEND背后的计划摩根解释说：“我们的主要调酒师说，我们需要制定应急计划，以防万一这里出了问题，而且我们没有调味威士忌。” 例如，如果仓库大火或洪水摧毁了他们的某种威士忌酒，那么其他地方就没有珍藏供应，那么该品牌将一无所有。 这些威士忌是在曼尼托巴省吉姆利的Crown Royal酿酒厂生产的，在装满美国橡木桶的橡木桶中陈酿至少八年。然后将酒桶倒掉，将威士忌通过火车槽车转移到Crown的Valleyfield工厂进行单独的仓储。 一旦到了那里，威士忌又被放回酒桶里了一年。然后将它们倾倒并混合在一起，派上油轮火车到吉姆利，然后再次装桶。这次，尽管它们被装在较旧的“ D”桶中，但在已经进行了许多次成熟循环之后，才被视为“无效”桶。换句话说，它们是储藏容器，不会给内部的威士忌带来太多或任何其他味道。摩根说：“他们不想从事任何酒桶活动，只是想让他们结婚。” 旅程之后进行了三桶和两次越野火车旅行，结果就是Cornerstone Blend。混合酒由61％的“波本威士忌”威士忌（60％的玉米，36％的黑麦，4％的麦芽大麦），33％的高黑麦（96％的黑麦，4％的麦芽大麦）威士忌和6％的皇冠咖啡黑麦，具有与波本威士忌相同的麦芽汁，但仍带有Crown著名的咖啡香精蒸馏而成。混合威士忌中最年轻的威士忌是八年威士忌，虽然未公开成分，但很可能是“波本威士忌风格”，因为它占混合威士忌的大部分。 对于像Crown这样大的品牌，摩根说这是“微不足道的发行”。Cornerstone Blend的瓶装酒精含量为40.3％，将于2016年4月开始上市，建议售价为59.99美元。 它是一种顺滑，平衡的德拉姆酒-带有水果，香草，黑麦香料和烘焙香料-既能成为独特的皇冠，又能与众不同。如果加拿大威士忌确实在2016年迎来了新的一年，这是一个很好的起点。 |
