2017 年 8 月 1 日

来自世界各地的威士忌鉴赏家和收藏家将有难得的机会从被认为是苏格兰最古老的酿酒厂之一获得单一麦芽威士忌。 

Littlemill 发布了 Littlemill 2017 Private Cellar Edition â???? 一种新的限量版威士忌，庆祝酒厂最后一滴珍贵的单一麦芽威士忌。 

利特米尔酒厂据说是苏格兰最古老的酒厂之一，甚至可能是世界上最古老的酒厂之一，有着悠久而迷人的历史。1772 年在格拉斯哥附近克莱德河畔的鲍灵正式建立和生产威士忌，该酒厂于 1994 年陷入沉默，随后在 2004 年被大火烧毁，再也没有生产过一滴酒。 

因此，现在所剩的 Littlemill 单一麦芽威士忌数量非常有限，而酿酒厂的烈酒在一系列广受欢迎的发布方式中得以延续。Littlemill 2017 Private Cellar Edition 售价 2,250 英镑，是该系列中的第二款珍稀威士忌。它为爱好者提供了获得一段低地苏格兰威士忌历史的机会。一种 

最新版本包括 500 瓶单独编号的限量版威士忌，其中装有 Littlemill Lowland 风格的珍贵 27 年威士忌。每个华丽的醒酒器都装在一个豪华的箱子里，里面还有一块独特的 Littlemill 木桶，用来成熟这种稀有麦芽，以及珍贵威士忌本身的缩影。 

Littlemill 的悠久历史包括其一生中的许多所有者，尤其是 1823 年第一批拥有女性持牌人 Jane MacGregor 的酿酒厂之一。 在 1930 年代，该酿酒厂以三重蒸馏而闻名，然后转向更传统的现在与苏格兰威士忌相关的双重蒸馏。 

1931 年，在美国人邓肯·托马斯 (Duncan Thomas) 的领导下，利特米尔 (Littlemill) 走在创新技术设计的前沿，可以创造出从浓郁到清淡的三种风格的单一麦芽威士忌。这些创新的蒸馏器为 1960 年代开业的洛蒙德湖酿酒厂提供了灵感。 

为了创造这个版本，调酒大师，迈克尔亨利从 1990 年选择了八个木桶，以向真正的利特米尔酿酒厂致敬；创造一种更轻盈的花香烈酒，让人想起邓肯托马斯时代的三重蒸馏。 

洛蒙德湖酿酒厂的首席调酒师迈克尔亨利说：“有传言说，从 1750 年开始，甚至在几个世纪之前，利特米尔酿酒厂就进行了非法蒸馏，这可能使它成为世界上最古老的威士忌酿酒厂。” 

“酿酒厂陷入沉寂，后来被大火烧毁，让 Littlemill 成为传奇，这是一个悲剧。一旦最后一滴珍贵的酒被喝光，苏格兰和苏格兰威士忌传统的重要组成部分将永远消失。喝一口 Littlemill 2017 Private Cellar Edition 不仅仅是一种难忘的享受；这是一次独特且具有历史意义的体验，如今，Loch Lomond Distillery 仍保留着酿酒厂及其创新蒸馏器的烈酒。” 

Littlemill 2017 Private Cellar Edition 由具有最强花香和微妙木香的木桶制成，这些木桶在 1990 年 5 月 11 日至 19 日期间蒸馏。木桶以 68.8% 的强度填充，使其在整个成熟过程中保留了更多的酒厂特征重新装满波本酒桶。在再装波本酒桶中陈酿赋予了更柔和的木质影响，一旦选定，酒桶就会在装瓶前在新鲜的波本酒桶中陈酿 12 个月。 

在使用高地水源以及来自斯托诺韦和佩思郡的泥煤的低地麦芽中很少见，利特米尔威士忌以微妙的花香和丰富的香草甜味而闻名。

Littlemill 2017 Private Cellar Edition 紧随 Littlemill 2015 Private Cellar Edition 之后。 在英国，它可以在大多数独立专家处购买，包括 The Whisky Shop、The Whiskey Exchange、Royal Mile Whiskys 和 Master of Malt，它也将在全球市场发售，包括中国台湾、法国、德国和旅游零售。

欲了解更多信息，请访问www.lochlomondgroup.com 

Littlemill 2017 私人酒窖版品酒笔记

鼻子：薄荷和桉树的绿色草本气息将金银花和薰衣草的自然芬芳花香四溢。雪松木元素赋予结构。

尝：充满活力的水果是突出的背景柔和，微妙的甜味特征。令人垂涎的清脆青苹果，浓郁的葡萄柚和酸多汁的菠萝，紧随其后的是绿茶味和微妙的三叶草蜂蜜甜味。

完成：在长时间的薄荷和糖浆结束之前，干姜和肉豆蔻的温暖香料使舌头活跃起来。