台湾首个正式的 KININVIE 瓶装出现

时间:2021-07-17 19:31点击:
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2013年10 月 26 日 Kininvie 是达夫敦 William Grant Sons 园区的秘密酿酒厂,该园区是格兰菲迪和百富的所在地。它在 Balvenie 的蒸馏室附近作为一个单独的蒸馏室存在,但与 Balvenie 共享捣碎桶和


Kininvie 23 年批次#001 的照片在中国台湾有售。 图片提供:Ho-Cheng Yao。2013年10 月 26 日– Kininvie 是达夫敦 William Grant & Sons 园区的“秘密酿酒厂”,该园区是格兰菲迪和百富的所在地。它在 Balvenie 的蒸馏室附近作为一个单独的蒸馏室存在,但与 Balvenie 共享捣碎桶和冲洗槽。蒸馏器还用于生产带有 Hazelwood 标签的单一麦芽威士忌,其中最著名的是纪念已故的珍妮特·希德·罗伯茨(Janet Sheed Roberts),她是威廉·格兰特最后一个在世的孙女。

Kininvie 蒸馏器仅在需要时运行以提供用于混合目的的麦芽威士忌,并且官方从未打算将 Kininvie 装瓶为单一麦芽——直到现在。本周,据信第一款正式装瓶的 Kininvie 在中国台湾上市销售,估计有 7,000 瓶(375 毫升)23 年陈酿威士忌,建议售价为新台币 7,000 元(238 美元)。Malt Maniac Ho-Cheng YaoMalt Maniacs & Friends 的 Facebook 页面上报道了此次发布,并附上了他的品酒笔记:

“棕色,第一印象是坚果味,略带硫磺味,明显是雪利酒桶的影响。蜂蜜和花香的香气依然清澈,还有很多香料和青草的香气。背景是麦芽甜,品尝时特别清晰,口感圆润温和。很可能太容易喝了。中等轻盈的身体,但挥之不去。甜甜的口感让你想稀释一些水,但如果你直接品尝它实际上非常好喝。非常漂亮,立刻让我想起了布赖恩金斯曼大师的风格。”

此外,本月早些时候,在纽约威士忌节期间与布赖恩·金斯曼 (Brian Kinsman) 的大师班上,人们倾倒了桶强 Kininvie 的样品。中国台湾有 23 年历史的 Kininvie 可能是在 Kininvie 于 1990 年开业的那一年蒸馏的,目前尚不清楚 William Grant & Sons 是否计划更广泛地发布 Kininvie。

链接: 威廉·格兰特父子公司

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