感恩节已经过去，12 月临近，但新威士忌的浪潮只会越来越大。
首先，Bowmore与阿斯顿·马丁合作推出了 Black Bowmore 的新发布。这款 31 年陈酿威士忌的售价为 65,000 美元，仅售出 25 瓶。
艾莱岛酿酒商Ardbeg推出了一款价格更合理的略年轻的单一麦芽威士忌。Ardbeg 25 Year Old Aged and Caged 售价 850 美元，是该系列的永久组成部分。
George Dickel现在提供 15 Year Old的单桶。每瓶的推荐价格为 60 美元，数量有限。
来自日本Mars Shinshu 和 Tsukuni酿酒厂的三款威士忌正在登陆美国：广泛使用的 Mars Iwai 45（35 美元）、限量版 Mars Komagatake（169 美元）和非常有限的 Tsunuki the First（220 美元），后者刚刚上市。 1,122 瓶。
Clyde May's 的三种威士忌现已推出：6 年陈酿单桶纯波本威士忌（50 美元）、8 年陈酿纯黑麦威士忌（50 美元）和 12 年桶装阿拉巴马州威士忌（130 美元）。三款都是限量版。
Proof and Wood Ventures正在推出其最新的以赌博为主题的威士忌。轮盘赌黑麦随处可见，售价 30 美元。
Republic Restoratives与电影制片人Eric D. Howell合作提供单桶纯黑麦。目的黑麦售价 69 美元，数量有限。
明尼阿波利斯的Tattersall Distilling推出了第一款装瓶的债券波本威士忌，一种是高黑麦混酿，另一种是小麦。两种波本威士忌都限量供应，每个售价 50 美元。
独立装瓶商Blackadder正在庆祝其成立 35 周年，推出限量版 9 年生桶烟艾莱混合麦芽。售价 155 美元，在美国只有 90 瓶，还有来自 Cambus（355 美元）和 Invergordon（250 美元）的单桶单谷物威士忌。
总部位于佛蒙特州的Mad River Distillers已在来自加利福尼亚州Silver Oak Cellars 的赤霞珠酒桶中熟成了其革命黑麦酒。这款威士忌售价 55 美元，数量有限。
最后，俄勒冈州的Rogue Ales & Spirits推出了一系列单桶威士忌，仅在俄勒冈州有售。第一个版本是在华盛顿赤霞珠桶中熟成的单一麦芽威士忌，现已上市，售价为 80 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
黑色 波摩 1964 DB5 31 Year Old （BLACK BOWMORE 1964 DB5 31 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：31 Year Old
Proof：49.6% ABV
价格：65,000 美元
发布日期：2020 年 11 月供应量
：25 瓶
需要知道：
这种单一麦芽威士忌于 1964 年蒸馏，在 Williams & Humbert Walnut Brown oloroso 雪利酒桶中成熟。它是作为 Bowmore 和豪华汽车制造商 Aston Martin Lagonda 之间合作伙伴关系的一部分发布的，包装在一个带有活塞底座的定制瓶子中。
威士忌倡导者说：
Black Bowmore 之前已经发布了五次，其中最近一次在 2017 年被称为“最后一桶”，并作为该系列的最后一瓶上市——尽管显然不是。虽然没有更多的黑波摩酒桶成熟，但显然还有一些液体，现在至少有一些正在被释放。Bowmore 最初在 31 Year Old时将这种威士忌装瓶，并将其保存在档案中，为这次发布重新装瓶。
雅柏 25 Year Old 陈年和笼中 （ARDBEG 25 YEAR OLD AGED AND CAGED）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：25 年
Proof：46% ABV
价格：850 美元
发布时间：2021 年 1 月
可用性：有限
需要知道：
作为尚未加入 Ardbeg 永久系列的最古老的威士忌，这种单一麦芽威士忌已经成熟了 25 年。它装在一个盒子里，带有笼子般的细节——这是对威士忌“未驯服的复杂性”的一种致敬。
威士忌倡导者说：
Ardbeg 于 1990 年代断断续续地运营，直到 1997 年永久重新开放，因此到目前为止，很难获得如此古老的威士忌库存。展望未来，尤其是在 2022 年左右之后，应该会有更多 25 Year Old的 Ardbeg 可用。这种威士忌是该系列的永久补充，每年限量发行。
GEORGE DICKEL 15 Year Old单桶 （GEORGE DICKEL 15 YEAR OLD SINGLE BARREL）
风格：田纳西威士忌
产地：田纳西
年龄：15 年
Proof：不定
价格：60 美元
发布时间：2020 年 11 月
可用性：在加利福尼亚州、德州、佛罗里达州、佐治亚州、田纳西州和德克萨斯州出售，并计划扩展
需要知道：
这种威士忌以单桶装瓶供零售店、酒吧和餐馆使用，至少陈酿 15 年。购买桶装的人可以选择瓶装酒精度数，从 40% 到 52.3% ABV——所以如果您按瓶购买，请检查标签。
威士忌倡导者说：
我们喜欢年长的乔治·迪克尔 (George Dickel)，这已经不是什么秘密了。毕竟，去年 13 Year Old的 Bottled in Bond 是年度威士忌。这些单桶产品无疑会分享许多相同的口味，但它们不是多种桶的混合，它们每个都有自己独特的特征 - 因此，即使您不是标准 Dickel 版本的粉丝，您也可能会发现在其中一个享受的东西。
火星岩井45 （MARS IWAI 45）
风格：威士忌
产地：日本
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：35 美元
发布：2020 年秋季
可用性：广泛可用
需要知道：
这款威士忌由日本玛氏信州酒厂长野制造，以早期日本威士忌制造商岩井喜一郎的名字命名，提供比标准 40% ABV Iwai 更高的Proof。就像那个发布一样，它主要由玉米制成，加入少许麦芽和黑麦，并在波本酒桶中成熟。
火星驹岳（2020 版） （MARS KOMAGATAKE (2020 RELEASE)）
风格：单一麦芽
产地：日本
年龄：3 Year Old
Proof：50% ABV
价格：169 美元
发布：2020 年秋季
可用性：限量版
需要知道：
这款单一麦芽威士忌在玛氏信州制造，在雪利酒和美国橡木桶中陈酿 3 年。
津貫一世 （TSUNUKI THE FIRST）
风格：单一麦芽
产地：日本
年龄：3 年
Proof：59% ABV
价格：220 美元
发布：2020 年秋季
可用性：1,122 瓶
需要知道：
位于九州鹿儿岛的 Mars Shinshu 姊妹酒厂于 2016 年开业，这款单一麦芽威士忌在雪利酒和波本酒桶中成熟，这是第一款来自九州鹿儿岛的酒厂。
威士忌倡导者说：
Mars Shinshu 和 Tsunuki 酿酒厂由 Hombo Shuzo 拥有，Hombo Shuzo 是一家历史悠久的烧酒酿酒商，于 1949 年开始生产威士忌，但几年来产量并不一致。自 2011 年以来，Mars Shinshu 已全面投入运营，Tsunuki 于 2016 年开业，作为第二个旨在探索威士忌风土的地点。
克莱德梅的 6 年单桶纯波本威士忌 （CLYDE MAY'S 6 YEAR OLD SINGLE BARREL STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：印第安纳州
年龄：6 Year Old
Proof：51% ABV
价格：50 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
这是在 MGP 蒸馏并由 Clyde May's 装瓶的纯波本威士忌。
克莱德梅的 8 Year Old纯黑麦（CLYDE MAY'S 8 YEAR OLD STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：8 Year Old
Proof：52% ABV
价格：50 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
同样在 MGP 蒸馏，这种黑麦包含 8、9 和 10 年的威士忌。
克莱德梅的 12 年桶强阿拉巴马风格威士忌 （CLYDE MAY'S 12 YEAR OLD CASK STRENGTH ALABAMA STYLE WHISKEY）
风格：威士忌
产地：印第安纳
年龄：12 Year Old
Proof：60% ABV
价格：130 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
这款威士忌在 MGP 蒸馏，在新烧焦的橡木桶中陈酿，并包含 Clyde May 专有的苹果干调味料，使其成为“阿拉巴马风格”。
威士忌倡导者说：
Clyde May's 没有酿酒厂，从印第安纳州和其他地方采购威士忌，并且对添加干苹果口味的过程保密。您的里程可能会有所不同，但我们发现 2018 年发布的 10 Year Old桶强 Clyde Mays非常好。
轮盘纯黑麦 （ROULETTE STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：4 Year Old
Proof：50% ABV
价格：30 美元
发布：2020 年 11 月
可用性：广泛可用
需要知道：
MGP 从 95% 的黑麦和 5% 的麦芽大麦混酿中蒸馏，这种黑麦至少陈酿 4 年。
威士忌倡导者说：
Roulette 加入了 Proof 和 Wood Spirits 阵容中的其他一些威士忌，包括 Tumblin' Dice——其 2020 年发布的单桶、防桶 4 年纯波本威士忌现在以 58.7% 的 ABV 和 60 美元的价格上市。Proof and Wood 还生产The Senator 6 Year Old Barrel Proof Straight 黑麦 （75 美元），它还推出了一种新装瓶，酒精度为 58.38%。
共和恢复用途单桶纯黑麦（REPUBLIC RESTORATIVES PURPOSE SINGLE BARREL STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：5 Year Old
Proof：50% ABV
价格：69 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
MGP 由 95% 的黑麦混合酒酿制而成，这种威士忌陈酿时间超过 4 年。位于华盛顿特区的 Republic Restoratives 正在为此次发布装瓶 100 桶。
威士忌倡导者说：
Republic Restoratives 与电影制片人 Eric D. Howell 合作推出了这款威士忌，恰逢他的图画小说“卡桑德拉革命”的首次亮相。每瓶销售的一部分将捐赠给投票权组织Fair Fight Action。
TATTERSALL 保税波本威士忌 （TATTERSALL BOTTLED IN BOND BOURBONS）
风格：纯波本威士忌
产地：明尼苏达州
年龄：4 Year Old
Proof：50% ABV
价格：50 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版；仅在 MN 出售
需要知道：
第一款装瓶来自 Tattersall 的债券波本威士忌——也是该州自禁酒令以来第一款装瓶的债券烈酒——有两种变体可供选择：高黑麦波本威士忌和小麦波本威士忌。两者均采用当地谷物制成，并在明尼苏达州白橡木桶中陈酿 4-5 年。
威士忌倡导者说：
Tattersall 仅在 6 年前开业，看到这家酿酒厂在这么短的时间内取得了多大的成就，真是太棒了。除了威士忌，它还生产许多其他烈酒，包括杜松子酒、伏特加、利口酒、阿玛罗等。凭借这两种保税波本威士忌，Tattersall 加入了越来越多致力于这种风格的美国酿酒商的行列。
BLACKADDER 9 Year Old生木桶烟雾艾莱 （BLACKADDER 9 YEAR OLD RAW CASK SMOKING ISLAY）
风格：混合麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：9 Year Old
Proof：59.4% ABV
价格：155 美元
发布日期：2020 年 11 月供应量
：278 瓶，其中 90 瓶用于美国
需要知道：
这种混合麦芽包括来自两个艾莱岛酿酒厂的重泥煤威士忌。
威士忌倡导者说：
作为 Blackadder 25 周年庆典的一部分装瓶，这款混合麦芽加入了许多其他特别版本，包括两个单桶单谷物苏格兰威士忌：
- Blackadder 1988 Invergordon 32 年—51.5% ABV，250 美元，273 瓶（美国 60 瓶）
- Blackadder 1988 Cambus 31 年—46.1% ABV，355 美元，232 瓶（美国 60 瓶）
疯河 银橡木酒桶熟成黑麦 （MAD RIVER SILVER OAK CELLARS BARREL-FINISHED RYE）
风格：成品黑麦
产地：佛蒙特州
年龄：未说明
Proof：48% ABV
价格：55 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版；在马萨诸塞州和酿酒厂出售
需要知道：
这种威士忌最初是 Mad River Distillers' Revolution 黑麦，一种用巧克力黑麦谷物制成的纯威士忌。然后在加利福尼亚银橡树酒窖的赤霞珠桶中熟成。
威士忌倡导者说：
尽管苏格兰威士忌和爱尔兰酿酒商长期以来一直采用这种做法，但在美国威士忌中，在酒桶中进行加工已变得越来越流行。Mad River 很好，因为佛蒙特州的制作人WhistlePig长期以来一直在尝试各种可以想象的桶装——酿酒大师皮特林奇在最近的一次采访中详细告诉我们。
流氓单桶项目（ROGUE SINGLE BARREL PROJECT）
风格：不同
产地：俄勒冈州
年龄：不同
Proof：48% ABV
价格：80 美元
发行日期：2020 年 11 月
可用性：限量版；仅在 OR 出售
需要知道：
Rogue Ales & Spirits 推出了一系列限量版单桶威士忌，仅在俄勒冈州有售。第一个版本是 6 年半，并在华盛顿的赤霞珠桶中熟成。
威士忌倡导者说：
Single Barrel Project 即将发布的产品包括 2021 年 1 月在第二次装满仙粉黛桶中熟成的 8 年麦芽黑麦，以及由 Rogue 的 Rolling Thunder Barrel Works 制造的樱桃木桶中熟成的单一麦芽，这将在行进。