什么时候威士忌实际上不是威士忌？我们在 2020 年春季刊中探讨了这个问题，该功能现已上线。如果您还没有读过，请阅读——您会更好地理解为什么我们将 Angel's Envy 等品牌称为“成品波旁威士忌”而不仅仅是“波旁威士忌”。
到新版本。Bushmills推出了一款 28 年的单一麦芽威士忌，它在干邑酒桶中陈酿了很长时间。稀有木桶系列中的第一款威士忌，售价 500 美元，可用瓶数不足 500 瓶。
高地公园正在推出一种桶装强度的单一麦芽威士忌。批量生产的威士忌将广泛供应，售价为 90 美元。
2020 年发布的Angel's Envy Cask Strength将于下个月上架——今年，它在所有 50 个州都有售。有 17,400 瓶可供使用，售价为 200 美元。
Bruichladdich将一次性推出所有年度 Octomore 威士忌：Octomore 11.1（200 美元；30,000 瓶）、11.2（140 英镑；8,000 瓶）、11.3（260 美元；18,000 瓶）和 10 年（12,005 美元）瓶本月上架，尽管 Octomore 11.2 将不会在美国上市
Orphan Barrel系列中的最新版本是在 Port Dundas 蒸馏的单粒苏格兰威士忌。24 岁的 Muckety Muck 售价 225 美元，数量有限。
Calumet Farm品牌有一款新的陈年波旁威士忌。Calumet Farm 14 岁 Single Rack Black 售价 120 美元，数量有限。
苏格兰的Ardnamurchan Distillery首次推出单一麦芽威士忌，陈酿时间为 6.5 年。这款威士忌将于 2021 年中期在美国上架，售价为 65 美元。
最后，总部位于德克萨斯州的Kooper Family Whiskey推出了两种单桶产品：纯波本威士忌（46 美元）和黑麦混合威士忌（60 美元）。这两种威士忌仅在德克萨斯州有售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
BUSHMILLS 28 年干邑白兰地桶 （BUSHMILLS 28 YEAR OLD COGNAC CASK）
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：28 岁
证明：46.7% ABV
价格：500 美元
发布日期：2020 年 10 月供应量
：少于 500 瓶；仅在美国销售
需要知道：
这款威士忌于 1992 年进行三次蒸馏，在波旁威士忌和 oloroso 雪利酒桶中熟成 11 年。然后将其转移到干邑木桶中进行剩余的 17 年成熟。老布什米尔斯首席调酒师海伦·穆赫兰 (Helen Mulholland) 调配出最后一款威士忌，经过非冷冻过滤和木桶强度。
威士忌倡导者说：
这款威士忌标志着一个名为 The Rare Caks 的新布什米尔斯系列的推出。粉丝们被邀请通过Flaviar提供的特殊品尝包参与选择明年的稀有桶威士忌。
高原骑士桶强（第 1 版） （HIGHLAND PARK CASK STRENGTH (RELEASE NO. 1)）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（群岛）
年龄：未说明
证明：63.3% ABV
价格：90 美元
发行日期：2020 年 10 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这种高地公园威士忌主要在雪利酒调味的美国橡木桶中成熟，装瓶时没有经过冷冻过滤或加水。
威士忌倡导者说：
Highland Park Cask Strength 将持续供应并分批生产，因此风味特征会有一些变化。我们是这里的木桶强度苏格兰威士忌的忠实粉丝——毕竟它确实更有味道——并期待在即将发布的购买指南中回顾这款威士忌！
天使的嫉妒 桶强（2020 版） （ANGEL'S ENVY CASK STRENGTH (2020 RELEASE)）
风格：成品波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
证明：60.2% ABV
价格：200 美元
发布时间：2020 年 11 月
可用性：17,400 瓶
需要知道：
这是 Angel's Envy 波旁威士忌的防桶装版本，在波特酒桶中完成。今年它的时钟为 120.4 证明。
威士忌倡导者说：
有史以来第一次，Angel's Envy Cask Strength 将在所有 50 个州上市——尽管只有不到 18,000 瓶可供流通，但仍然很难买到。尽管如此，如果您设法找到一款威士忌，那么您将获得一款很棒的威士忌：过去的三个版本分别获得了93 分、91 分和90 分。
OCTOMORE 11.1
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：5 岁
证明：59.4% ABV
价格：200 美元
发布日期：2020 年 10 月供应量
：30,000 瓶
需要知道：
Bruichladdich 于 2014 年从苏格兰协奏曲和 Propino 大麦中蒸馏出这种威士忌，泥煤浓度达到 139.6 ppm。它在杰克丹尼 (Jack Daniel's) 的首次灌装美国橡木威士忌酒桶中熟成 5 年。天堂山和吉姆·比姆。
OCTOMORE 11.2
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：5 岁
证明：58.6% ABV
价格：140 英镑（约 180 美元）
发布时间：2020 年 10 月供应量
：8,000 瓶
需要知道：
这款威士忌也从苏格兰协奏曲和 Propino 大麦中蒸馏，泥煤浓度达到 139.6 ppm，结合了两个不同的部分：
- 25% 在波尔多波亚克的欧洲橡木桶中熟成
- 75% 在来自法国圣朱利安的美国橡木赤霞珠橡木桶中成熟
这两种液体在装瓶前结婚了几个月。
OCTOMORE 11.3
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：5 岁
证明：61.7% ABV
价格：260 美元
发布日期：2020 年 10 月供应量
：18,000 瓶
需要知道：
这种威士忌是从 2013 年在 Octomore 农场种植的 Concerto 大麦中蒸馏出来的，泥煤浓度达到 194 ppm。它在 Buffalo Trace、Jack Daniel's、Jim Beam 和 Heaven Hill 的首次灌装美国橡木威士忌酒桶中成熟。
OCTOMORE 10 岁（2020 年发布）（OCTOMORE 10 YEAR OLD (2020 RELEASE)）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（艾莱岛）
年龄：10 年
证明：54.3% ABV
价格：235 美元
发布日期：2020 年 10 月供应量
：12,000 瓶
需要知道：
这款威士忌于 2009 年从苏格兰 Optic 大麦中蒸馏，泥煤浓度达到 208 ppm，具有蛇纹石的成熟历史。组成该批次的 77 个木桶包括以下内容：
- 46 个首次灌装的美国威士忌酒桶
- 15 个首次灌装的美国威士忌酒桶，其内容物于 2015 年重新装入第二次灌装的美国威士忌酒桶中
- 16 个组合美国和原始橡木桶：20% 的原始橡木桶成熟结合 80% 的初始首次灌装美国威士忌酒桶已转移到第二次灌装的原始橡木桶中。然后在 2018 年将这种混合物重新装入第二次灌装的美国威士忌酒桶中。
无法追踪？Bruichladdich 的网站有更多信息。
威士忌倡导者说：
Octomore 瓶装现在的标签上带有希腊语“dialogos”，意思是“对话”，而 Bruichladdich 旨在激发与这些重泥煤威士忌的非常规年龄、生产方法和其他特征的对话。正如首席酿酒师 Adam Hannett 最近在 #TasteWithSpace 上所解释的，该酿酒厂分享了大量关于它们的信息，但如果您只想让液体说话，那么您将获得一次难忘的体验。
孤儿桶 24 年 MUCKETY MUCK 单一谷物苏格兰威士忌 （ORPHAN BARREL 24 YEAR OLD MUCKETY MUCK SINGLE GRAIN SCOTCH）
风格：单粒
产地：苏格兰
年龄：24 岁
精制：45% ABV
价格：225 美元
发行日期：2020 年 10 月
可用性：限量版
需要知道：
这种单一谷物威士忌在现已关闭的登打士港酿酒厂蒸馏，在波旁酒桶中陈酿 24 年。
威士忌倡导者说：
这是第二款以 Orphan Barrel 标签装瓶的苏格兰威士忌；第一个是Forager's Keep，是来自 Pittyvaich 的 26 年单一麦芽威士忌。Muckety Muck 的标签有六种变化，都描绘了一只戴着格子腰带的猪，因为从前，Port Dundas Distillery 有一个现场猪舍；猪以酿酒厂的废谷物为食。
CALUMET FARM 14 年单架黑色肯塔基纯波本威士忌（CALUMET FARM 14 YEAR OLD SINGLE RACK BLACK KENTUCKY STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：14 岁
证明：48.1% ABV
价格：120 美元
发行日期：2020 年 9 月
可用性：限量版
需要知道：
这款波本威士忌于 2006 年 3 月由 74% 的玉米、18% 的黑麦和 8% 的麦芽大麦混合而成，陈酿了 14 年。尽管该公司计划发布更多批次，但此次发布仅装瓶了 19 桶。
威士忌倡导者说：
几年前，Calumet Farm 推出了一个12 岁的单机架黑色标签。这家装瓶但不蒸馏威士忌的公司表示，这些酒桶来自“一个单一的、中心切割的架子，来自于里克房子内理想的成熟位置和条件。” 这是不是一个真正的有意义的语句，如在仓库每一个位置可以产生美味的波旁稍后即只是味道不同，从现场到现场。
阿德纳默克 单一麦芽威士忌 （ARDNAMURCHAN SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：6 年
证明：46.8% ABV
价格：65 美元
发布时间：2020 年 9 月；2021 年中期在美国供应量
：15,950 瓶
需要知道：
这是 2014 年蒸馏的第一款威士忌，这是来自 Ardnamurchan 的第一款威士忌，Ardnamurchan 是一家位于崎岖偏远的苏格兰西部半岛的同名小酒厂。它是酒厂的非泥煤和泥煤烈酒的组合，在 65% 的波旁威士忌和 35% 的雪利酒桶中成熟。
威士忌倡导者说：
在苏格兰，威士忌必须至少陈酿 3 年，大多数新酿酒厂在那个时候发布他们的第一瓶酒，以产生急需的收入。Ardnamurchan 归独立装瓶商Adelphi所有，因此即时现金流不是问题，威士忌可以成熟更长时间。它将首先在英国发布，并将于明年年中在美国上架。
库珀家族单桶纯波本威士忌 （KOOPER FAMILY SINGLE BARREL STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波旁威士忌
产地：IN
年龄：未说明
证明：46% ABV
价格：46 美元
发布日期：2020 年 10 月
可用性：仅在德克萨斯州出售
需要知道：
在 MGP 蒸馏，这种波旁威士忌在德克萨斯州成熟了 4-5 年。
库珀家庭桶珍藏黑麦 （KOOPER FAMILY BARREL RESERVE RYE）
风格：混合黑麦
产地：IN 和 TN
年龄：未说明
证明：58% ABV
价格：60 美元
发布：2020 年 10 月
可用性：仅在德克萨斯州出售
需要知道：
这种威士忌混合了来自 MGP 的 4 年 95% 黑麦和来自田纳西州的 6 年 61% 黑麦。将混合物重新填充到用过的波旁酒桶中以结婚。
威士忌倡导者说：
Kooper Family 总部位于德克萨斯州的莱德贝特，主要是一家威士忌搅拌机，将来自肯塔基州、伊利诺伊州、印第安纳州和田纳西州的蒸馏酒混合在一起，用于生产波旁威士忌和黑麦酒系列。Barrel Reserve 黑麦就是这样一种混合物，但与常规不同的是，Kooper Family Single Barrel 纯波旁威士忌来自一家酿酒厂。