感恩节还有不到一周的时间了，如果您对要供应的威士忌感到恐慌，请深吸一口气：我们已经为您提供了推荐的酒水、适合派对的拳头以及威士忌和馅饼搭配指南。（说到这一点——我们还可以教你如何制作派风格的威士忌鸡尾酒。）但如果你正在寻找全新的瓶子，请继续阅读。
对于豪客，Michter's将在假期前推出其恰如其名的庆祝活动。纯波本威士忌和黑麦的混合物售价为 5,000 美元，只有 277 瓶可用。
40 Year Old的Glenrothes仍然是奢侈品，比 Celebration 低 20% 。单一麦芽苏格兰威士忌售价 4,000 美元，594 瓶中只有 66 瓶运往美国
不能让美国人和苏格兰人垄断高端威士忌市场；爱尔兰的Chapelgate Whisky Co.推出了 JJ Corry The Chosen，一款 6,500 英镑（8,393 美元）的单一麦芽威士忌。只有100瓶可用。
Bardstown Bourbon Co.正在发布最新批次的 Fusion 和 Discovery 系列波本威士忌。Fusion #2 售价 60 美元，有超过 38,800 瓶可供选择，而 Discovery #2 售价 130 美元，约有 12,600 瓶可供选择。
布克2019 年的最后一批波本威士忌，名为“Beaten Biscuits”，正在上架。售价 80 美元，数量有限。
加利福尼亚州阿拉米达的St. George Spirits已开始推出第 19 批单一麦芽威士忌。售价 100 美元，有 3,300 瓶可供选择。
位于圣何塞第 10 街的另一家湾区酿酒厂正在推出一种在 STR 木桶中陈酿的无泥煤单一麦芽威士忌。这款威士忌售价 65 美元，发售量约为 4,000 瓶。
精品混合品牌Wolves推出了第二款威士忌Winter Run。售价 185 美元，有 1,338 瓶在线销售。
Wigle Distillery正在发布 Rudolph，这是一种在 Great Lakes Brewing Co. 的圣诞麦芽酒桶中熟成的小麦威士忌。有 2,000 瓶 375 毫升瓶装，售价 34 美元。
最后，Four Gate Whisky Co. 推出了 9 年陈年的防桶型纯波本威士忌。仅售出 748 瓶，售价为 200 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
米克特的庆典（2019 年发行）（MICHTER'S CELEBRATION (2019 RELEASE)）
风格：纯威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：57.8% ABV
价格：5,000 美元
发布时间：2019 年 11 月
可用性：277 瓶
需要知道：
Michter's Celebration 的最新版本，这款威士忌混合了来自六个桶的液体：两个纯波本威士忌和四个纯黑麦，全部在肯塔基州制造。威士忌的酒龄从 10 年到 30 年不等。
威士忌倡导者说：
Celebration 的每个版本在设计上都不同；熟成大师 Andrea Wilson 将独特的混酿组合在一起，旨在打造出一种超越各部分总和的威士忌。2016 年发布的最新版本在购买指南中获得了 94 分。
格伦罗西斯 40 Year Old（GLENROTHES 40 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：40 年
Proof：43% ABV
价格：4,000 美元
发布时间：2019 年 11 月供应量
：594 瓶，其中 66 瓶用于美国
需要知道：
这种单一麦芽于 1978 年蒸馏，并在波本威士忌和雪利酒桶中成熟。美国仅售 66 瓶
威士忌倡导者说：
虽然独立装瓶商 The Last Drop今年早些时候发布了一款49 Year Old的 Glenrothes，但这款 40 Year Old的酒是直接来自酿酒厂本身的最古老的发布。Glenrothes 提供 25 Year Old作为其核心阵容的一部分；那款威士忌在购买指南中获得了 93 分。
JJ CORRY 被选中（J.J. CORRY THE CHOSEN）
风格：单一麦芽
产地：爱尔兰
年龄：27 Year Old
Proof：52% ABV
价格：6,500 英镑（8,393 美元）
发布时间：2019 年 11 月
供货量：100 瓶
需要知道：
由 Chapelgate Whisky Co. 装瓶，这是一种 27 年的单一麦芽威士忌，在爱尔兰蒸馏并在单一波本桶中成熟。它装在J. Hill's Standard of Waterford的水晶滗水器中，并装在John Galvin Design的烟灰柜中。只有100瓶可用。
威士忌倡导者说：
虽然昂贵的苏格兰威士忌很常见，而且许多高端波本威士忌变得越来越贵，但总体而言，爱尔兰威士忌仍然是一个非常实惠的领域。Teeling发布了一些价格为数千的超成熟单一麦芽威士忌，但仅此而已。如果您正在寻找具有收藏价值的爱尔兰威士忌，这是一个不错的起点。美国客户可以通过 BI Fine Wine & Spirits Merchant订购 The Chosen 。
BARDSTOWN BOURBON CO. FUSION 系列 #2
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：49.45% ABV
价格：60 美元
发布时间：2019 年 11 月
可用性：38,856 瓶
需要知道：
Bardstown Bourbon's Fusion 的第二版与第一版相同，但有一个关键区别：自制波本威士忌（一种用小麦杂粮和一种高黑麦制成）和采购的波本威士忌的年龄有所增加。这种波本威士忌包括：
- 42% 的波本威士忌在 Bardstown Bourbon Co. 制造，混合 60% 的玉米、36% 的黑麦和 4% 的大麦麦芽，陈酿 2 年零 10 个月
- 40% 的波本威士忌，由 74% 的玉米、18% 的黑麦和 8% 的大麦麦芽制成，陈酿 12 年
- 18% 的波本威士忌在 Bardstown Bourbon Co. 制造，混合了 68% 的玉米、20% 的小麦和 12% 的大麦麦芽，陈酿 3 年
BARDSTOWN BOURBON CO. 探索系列#2 （BARDSTOWN BOURBON CO. DISCOVERY SERIES #2）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：60.605% ABV
价格：130 美元
发布日期：2019 年 11 月供应量
：12,618 瓶
需要知道：
Bardstown Bourbon's Discovery 系列的第二个版本与第一个版本不同，后者结合了四种不同来源的波本威士忌。这个版本混合了三种波本威士忌，全部来自肯塔基州：
- 44% 10 年纯波本威士忌
- 39% 12 年纯波本威士忌
- 17% 14 年纯波本威士忌
威士忌倡导者说：
尽管它的模式为众多客户蒸馏了种类繁多的威士忌，但 Bardstown Bourbon Co. 今年一直在为自己的威士忌而流泪。Fusion 的第一个版本在购买指南中获得了 91 分，而 Discovery Series #1获得了 94 分，而 Phifer Pavitt Reserve——一种更为有限的威士忌——获得了 92 分。
布克的 2019-04 “BEATEN BISCUITS”(BOOKER'S 2019-04 "BEATEN BISCUITS"）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基
陈酿：6 年 6 个月零 19 天
精制：63.05% ABV
价格：80 美元
发行日期：2019 年 11 月
供货情况：限量版
需要知道：
Booker's 2019 年的第四个也是最后一个版本被称为“Beaten Biscuits”，以 Booker Noe 喜欢在家制作的饼干状饼干的风格命名。
威士忌倡导者说：
之前 Booker 发布的产品被称为“乡村火腿”，因此紧随其后的是这种肉的理想搭配——饼干。当然，我们在这里谈论的是波本威士忌——如果你饿了，别怪我。
圣乔治单一麦芽威士忌 (LOT 19)（ST. GEORGE SINGLE MALT (LOT 19)）
风格：单一麦芽
产地：加利福尼亚
年龄：未说明
Proof：43% ABV
价格：100 美元
发布日期：2019 年 11 月供应量
：3,300 瓶
需要知道：
来自加利福尼亚州阿拉米达的圣乔治烈酒的最新一批单一麦芽威士忌采用了 5 至 20 年的威士忌和各种酒桶类型：波本酒、波特酒、雪利酒和加州苏玳风格的酒桶。
威士忌倡导者说：
圣乔治是最早生产单一麦芽威士忌的美国酿酒厂之一，于 2000 年首次亮相，每批次的设计都是独一无二的。酿酒大师兰斯·温特斯 (Lance Winters) 和酿酒师戴夫·史密斯 (Dave Smith) 使用各种成熟木桶，并在每次发布时发挥他们充足的创造力。如果你期待一些传统的东西，这种威士忌会让人失望——但新奇和不寻常的寻求者会发现很多东西可以享受。
第十大街 STR 木桶单一麦芽威士忌（10TH STREET STR CASK SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：加利福尼亚
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：65 美元
发布日期：2019 年 11 月供应量
：4,000 瓶到 2020 年
需要知道：
这种威士忌从未经泥煤的美国大麦中蒸馏而来，在波本酒桶中陈酿 14 到 15 个月，然后经过剃须、烘烤和重新烧焦。
威士忌倡导者说：
剃须-吐司-再烤 (STR) 工艺由已故的吉姆·斯旺( Jim Swan ) 创立，他是一位威士忌科学家和顾问，曾与世界各地的数十家酿酒厂合作。该方法为木材表面带来了更多的糖分，从而增强了成品威士忌的甜味。
狼队冬跑（WOLVES WINTER RUN）
风格：威士忌
产地：加利福尼亚和印第安纳
年龄：未说明
Proof：52% ABV
价格：185 美元
发布：2019 年 11 月
可用性：1,338 瓶；网上出售
需要知道：
继 Wolves First Run 之后，这款混合物在其构成中包含了几种不同的威士忌：
- 威士忌在Charbay从黑啤酒中蒸馏出来，并在法国橡木桶中陈酿 8 年
- 威士忌从 Charbay 的 pilsner 中蒸馏出来，并在新的美国橡木桶中陈酿 5 年
- 在 Charbay 制造的单一麦芽，并在二手法国橡木桶中陈酿 9 年
- MGP的黑麦
它仅在该品牌的网站上出售。
威士忌倡导者说：
将黑麦与从啤酒中蒸馏出来的威士忌混合是第一次，但狼队背后的团队似乎取得了成功；今年早些时候发布了第一个版本，并在购买指南中获得了 90 分。
威格尔鲁道夫威士忌（WIGLE RUDOLPH WHISKEY）
风格：小麦威士忌
产地：宾夕法尼亚州
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：34 美元（375 毫升）
发布时间：11 月 27 日
供货量：2,000 瓶
需要知道：
这是 Wigle 的纯小麦威士忌，在新烧焦的橡木桶中陈酿 2 年以上，在之前用于陈酿 Great Lakes Brewing Co. 圣诞啤酒的橡木桶中陈酿 10 个月。
威士忌倡导者说：
这种季节性威士忌将于 11 月 27 日在 Wigle 的品酒室发布，在那里它将与来自 Great Lakes Brewing 的啤酒一起倒出。听起来像一个理想的锅炉制造商。
四门基金会 （FOUR GATE FOUNDATION）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：9 年零 9 个月
陈酿：59.7% ABV
价格：200 美元
发布时间：2019 年 11 月供应量
：748 瓶
需要知道：
来自四门威士忌公司的第一款未完成威士忌，这是一款由 9 年零 9 个月至 11 年零 4 个月的纯波本威士忌组合而成。杂粮是 75% 的玉米、13% 的黑麦和 12% 的麦芽大麦。
威士忌倡导者说：
Four Gate 的通常做法是采购波本威士忌，然后在独特的桶中熟成它，但该公司表示，当他们品尝这种威士忌时，它是如此之好，以至于他们不想通过完成来改变它的风味特征。