上周是 Aberlour 和 Craigellachie，本周是 Glenlivet，它将一系列单桶威士忌带到美国，仅在六个州有售：加利福尼亚州、佛罗里达州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、纽约州和德克萨斯州。年龄和酒精度数不同，价格也不同，从 269 美元到 299 美元不等。
百富也推出了一些单桶苏格兰威士忌，但价格要高得多。Balvenie 的 DCS Compendium 的最终版本，第五章，包括五种年份从 16 到 56 Year Old不等的单一麦芽威士忌。除了 1962 年的 Vintage（可以单独以 47,000 美元购买）之外，这些威士忌仅以 5 件为一组出售，售价为 80,000 美元，只有 50 件可供选择。
WhistlePig正在推出 Boss Hog 黑麦的第六次迭代。今年的发行版名为 The Samurai Scientist，来自加拿大，有一些不寻常的制作细节。它的售价为 500 美元，数量有限。
在 Buffalo Trace Distillery 生产的第三款Old Charter Oak已经上市。这一次，限量版波本威士忌在加拿大橡木桶中陈酿，售价为 70 美元。
High West 的2019 年批次（第 7幕）正在上架。像往常一样，它的价格为 100 美元，而且数量有限。
Sonoma Distillery 的 Hanson推出了第一款威士忌，一种陈酿四年的单一麦芽威士忌。在加利福尼亚限量发售，售价为 125 美元。
Glen Scotia正在推出其历史最悠久的威士忌，一款 45 年的威士忌。仅有 150 瓶可供选择，售价为 3,795 英镑（4,876 美元）。不幸的是，威士忌不在美国出售
最后，FEW Spirits of Chicago 创造了一种不太像威士忌但看起来很值得尝试的威士忌。FEW Cold Cut 是一种用冷萃咖啡制成的波本威士忌。售价 45 美元，它将作为酒厂核心产品线的一部分广泛销售。
请继续阅读以获取完整详细信息。
格兰威特单桶版 （GLENLIVET SINGLE CASK EDITIONS）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：变化（14 至 17 Year Old）
Proof：变化
价格：变化
发布时间：2019 年 10 月
可用性：有限；仅在加利福尼亚州、佛罗里达州、伊利诺伊州、马萨诸塞州、纽约州和德克萨斯州出售
需要知道：
Glenlivet 将在美国发布六种不同的单桶威士忌，在特定市场销售。每种威士忌都经过桶强和非冷凝过滤。
- 格兰威特 17 年美国橡木桶（木桶 #79749）—— 61.2% ABV，299 美元。156 瓶在佛罗里达出售。
- 格兰威特 16 年美国橡木桶（木桶 #34306）—— 56.6% ABV，269 美元。168 瓶在伊利诺伊州和马萨诸塞州出售。
- 格兰威特 16 年美国橡木猪头（木桶 #5434）—— 58% ABV，269 美元。186 瓶在纽约出售。
- 格兰威特 14 年雪莉酒桶 (Cask #46965) — 58.3% ABV，299 美元。546 瓶在德克萨斯州出售。
- 格兰威特 14 年雪莉酒桶 (Cask #46967) — 57.7% ABV，299 美元。528 瓶在马萨诸塞州和伊利诺伊州出售。
- 格兰威特 14 年雪莉酒（木桶 #58022）—— 61.2 % ABV，299 美元。528 瓶在加利福尼亚出售。
威士忌倡导者说：
先是 Aberlour 和 Craigellachie，现在是 Glenlivet。哪个单一麦芽苏格兰酿酒厂与在美国市场上广泛发布的单一桶相邻？无论是谁，他们都会受到欢迎；单桶产品是品尝熟悉威士忌的另一面的绝佳方式，为威士忌爱好者带来更多多样性和选择。缺点是每个桶最多只能装几百瓶——所以如果你找到了你喜欢的变种并继续寻找更多，检查标签以确保你得到相同的威士忌。
百富 DCS 纲要第五章 （BALVENIE DCS COMPENDIUM CHAPTER FIVE）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：变化（16 至 56 Year Old）
Proof：变化
价格：80,000 美元
发布时间：2019 年 10 月
供货量：50 套
需要知道：
这是 Balvenie 的 DCS Compendium 系列的最后一个“章节”，该系列是为了纪念麦芽大师大卫·斯图尔特。该系列名为“Malt Master's Indulgence”，包括五种单桶威士忌，成套出售（其中一种单独瓶装）：
- 百富 1962 年份 56 年（木桶 #5575） —42.1% ABV，在 oloroso 雪利酒猪头中成熟。这是该系列中唯一一款单独出售的威士忌，售价为 47,000 美元。
- 百富 1974 年份 44 年（木桶 #17706） —51.3% ABV，在重新装满的美国橡木桶中成熟。
- 百富 1983 年份 35 年（木桶 #4483） —42% ABV，在美国橡木桶中陈酿。
- 百富 2001 年份 18 年（木桶 #9325） —63.5% ABV，在欧洲橡木菲诺雪利酒桶中熟成。
- 百富 2002 年份 16 年（木桶编号 12147）——酒精浓度为 53.9%。泥煤威士忌在首次灌装的美国橡木桶中成熟。
威士忌倡导者说：
DCS 纲要的前几章还包括五款单桶威士忌，每一章都纪念斯图尔特职业生涯的不同时刻——这确实是一个漫长的时刻。斯图尔特于 1962 年开始在百富工作，当时他只有 17 Year Old。在过去的半个世纪里，他见证了苏格兰威士忌的许多变化——并亲自参与了这个过程。观看他谈论他参与的演变。
哨子猪 THE BOSS HOG VI：武士科学家（WHISTLEPIG THE BOSS HOG VI: THE SAMURAI SCIENTIST）
风格：黑麦
原产地：加拿大
年龄：16 Year Old
Proof：变化（60%-61% ABV）
价格：500 美元
发布时间：2019 年 11 月
可用性：限量版
需要知道：
即使对于 WhistlePig 来说，这里也有一些不寻常的东西：一种 16 年的黑麦，在加拿大使用发酵过程中的曲曲制成，并在用梅酒（一种李子利口酒）调味的桶中熟成。尽管酿酒大师戴夫·皮克雷尔 (Dave Pickerell) 已将这种液体指定为可能适合 Boss Hog 系列，但他没有活着看到它实现。有 90 桶装瓶，全部为单桶装瓶，估计酒精度在 60% 到 61% 之间。
威士忌倡导者说：
酒曲是一种将淀粉转化为糖的霉菌；它通常在酿造酱油，清酒，烧酒，他的年龄，以稻米为基础的变体（如用于深野，大石，并从Kikori）威士忌销售在美国这是第一个主流北美威士忌，我所知道的使用koji 作为其过程的一部分。
将梅酒木桶视为威士忌的成熟容器也不常见，尽管在这种情况下——尽管它声称是第一个——WhistlePig 正在追随另一家酿酒厂的脚步。加利福尼亚州的圣乔治烈酒公司使用当地采购的水果制作自己的梅酒，并使用其木桶作为巴勒单一麦芽威士忌成熟计划的一部分。
老宪章橡木加拿大橡木 （OLD CHARTER OAK CANADIAN OAK）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：10 年
Proof：47% ABV
价格：70 美元
发布时间：2019 年 10 月
可用性：限量版
需要知道：
Buffalo Trace 的 Old Charter Oak 系列中的第三个版本，这款纯波本威士忌在 100% 加拿大橡木中成熟了十年，这种橡木的纹理比来自温暖气候的橡木更紧密。这意味着威士忌更深入地渗透到木材中，但需要更长的时间。
威士忌倡导者说：
Old Charter Oak 系列是从 Buffalo Trace 的 mashbill #1 中蒸馏而来的，它使用黑麦作为次要谷物；然后将烈酒在不同类型的橡木中陈酿。第一个版本展示了蒙古橡木，而第二个版本则展示了法国橡木。每批都有不同的可用数量（Buffalo Trace 从未说明有多少），未来的变种将突出其他实验橡树，包括来自数百年树龄的橡树。
High West 仲冬夜之歌（第 7 幕）（HIGH WEST A MIDWINTER NIGHT'S DRAM (ACT 7)）
风格：混合威士忌
产地：多种（IN、KY 和 UT）
年龄：未说明
Proof：49.3% ABV
价格：100 美元
发行日期：2019 年 10 月
可用性：限量版
需要知道：
来自犹他州High West酿酒厂的最新一批仲冬夜酒就在这里。去年，在波特酒桶中熟成的纯黑麦混合首次包括一些 High West 自己的威士忌，第 7 幕的情况仍然如此。
威士忌倡导者说：
季节性适合威士忌的爱好者经常转向 Midwinter，它带有浓郁的烘焙香料、黑色水果和巧克力的味道。去年的版本——第一个包含 High West 自己的黑麦——在购买指南中获得了 90 分。
汉森双桶单一麦芽威士忌 （HANSON DOUBLE BARREL SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：加利福尼亚
年龄：未说明
Proof：50% ABV
价格：125 美元
发布时间：2019 年 11 月
可用性：有限；仅在加州出售
需要知道：
Hanson of Sonoma Distillery 的第一款威士忌，这种单一麦芽由四种麦芽大麦蒸馏而成，包括焦糖麦芽、饼干麦芽和巧克力麦芽。它在波本酒桶中陈酿四年，然后在 oloroso 雪利酒桶中熟成。
威士忌倡导者说：
Hanson 以其由有机葡萄蒸馏而成的伏特加而闻名 - 鉴于酿酒厂位于葡萄酒之乡的位置，这是有道理的。但即使是加州著名的葡萄酒产区也开始涉足威士忌领域。除了汉森之外，该地区还有许多其他威士忌酿酒厂，包括索诺玛县蒸馏公司和Spirit Works 酿酒厂。
格兰帝 45 Year Old （GLEN SCOTIA 45 YEAR OLD）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（坎贝尔敦）
年龄：45 年酒精度
：43.8% ABV
价格：3,795 英镑（4,876 美元）
发布日期：2019 年 10 月 供应量
：150 瓶；不在美国出售
需要知道：
这种威士忌于 1973 年 12 月蒸馏，在再装波本酒桶中熟成，直到 2011 年，它被转移到第一次装满波本酒桶中。它包装在一个由可持续采购的英国胡桃木熟成的木箱中。
威士忌倡导者说：
这是有史以来最古老的 Glen Scotia 威士忌，也是最古老的 Campbeltown 单一麦芽威士忌之一——当然是目前市场上最古老的威士忌。不幸的是，它不在美国出售
FEW冷切 （FEW COLD CUT）
风格：风味威士忌
产地：伊利诺伊州
年龄：未说明
Proof：46.5% ABV
价格：45 美元
发布时间：2019 年 10 月
可用性：广泛可用
需要知道：
这不是真正的威士忌，但值得了解：芝加哥的 FEW Spirits 将其常规波本威士忌酒不用水冲泡，而是用Passion House Coffee Roasters 的冷酿酿制而成。
威士忌倡导者说：
因为它添加了咖啡，所以这不是真正的威士忌，但这不应该阻止威士忌饮用者尝试它。我不鼓励任何人，比如说，将它用作大开眼界，但它似乎非常适合在中午足球比赛之前进行跟踪......