新的酿酒厂游客中心如雨后春笋般涌现：上周是伍德福德保护区，本周，Bulleit在谢尔比维尔酒厂开启了全新体验的大门。此外，苏格兰阿兰岛上的拉格酒厂现在也欢迎游客并生产浓烈的泥煤烈酒。再过几年，它就会成熟到可以称之为威士忌。
不过现在有很多已经成熟的威士忌。Maker's Mark 扩大了其 101 表达式的可用性。Maker's 101以前仅在旅游零售店出售，现在可在酿酒厂和肯塔基州指定零售商处购买，每瓶 1 升的价格为 50 美元。
格兰威特推出了最新款神秘麦芽；这款名为 Enigma 的威士忌的细节被刻意隐瞒，以便饮酒者可以对口味做出自己的决定。Enigma 仅在美国有售，售价 149 美元。
与此同时，波旁威士忌国家发生了很多事情。今年秋天，Heaven Hill将推出一款 7 年瓶装的债券波旁威士忌。虽然该酒厂之前以 15 美元的价格出售了 6 年的保税波旁威士忌，主要在肯塔基州有售，但这个新版本的售价为 40 美元，并且会更广泛地分销。
Barton Distillery正在发布其小批量波旁威士忌的限量版，该版本已陈酿 12 年。1792 12 年的 Small Batch 每年都会推出，售价为 50 美元。
Brown-Forman 的Kentucky之王于去年首次亮相，推出了一款 14 岁的波旁威士忌，现在又回来了。这一次，波旁威士忌已经 15 年了，它仍然是酒桶证明。只有 2,000 瓶，每瓶售价 250 美元，仅在肯塔基州出售。
Michter's正在推出其 10 年历史的单桶黑麦的最新版本。黑麦售价 160 美元，数量有限。
Dogfish Head推出了第二款威士忌，一种在轻度烧焦的桶中陈酿的单一麦芽威士忌。该威士忌目前在特拉华州以 40 美元的价格出售，并计划进行扩张。
澳大利亚的Starward Distillery推出了第一种混合威士忌，即小麦和麦芽威士忌的组合。目前可在测试市场上使用，最终将在全国范围内推出，售价为 33 美元。
怀俄明威士忌只在其家乡有一种新的波旁威士忌。这款威士忌被称为政治家，是为了纪念酿酒厂联合创始人布拉德米德的祖父，他曾是州长和参议员。怀俄明州政治家的售价为 50 美元。
纳尔逊位于纳什维尔的 Green Brier Distillery正在发布其最新的限量版 Belle Meade 波旁威士忌，在坚固的木桶中完成。仅在酿酒厂出售不到 400 瓶，售价为 100 美元。
最后，科罗拉多州的Distillery 291推出了最新的实验性威士忌，一种用樱桃和桃子酒桶制成的波旁威士忌。这种威士忌仅在科罗拉多州有售，售价 115 美元。
请继续阅读以获取完整详细信息。
2019 年 11 月 18 日：此帖子已更新，以反映有关 Glenlivet Engima 的 ABV 和价格的新信息。
格兰威特之谜（GLENLIVET ENIGMA）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
证明：60.6% ABV
价格：149 美元
发布时间：2019 年 6 月
可用性：限量版
需要知道：
关于这款威士忌的信息很少，这是有意为之：它是 Glenlivet 神秘系列的一部分。这个想法是让人们在获得细节之前品尝威士忌并形成自己的印象，例如年龄和用于成熟的木桶类型。所以我们目前所知道的只是 60.6% 的 ABV。
威士忌倡导者说：
Glenlivet 此前在神秘系列中发布了三款威士忌：Alpha、Cipher 和 Code，这是美国唯一可用的一款 Enigma 也是仅限美国发布的。如果您想解锁一些“品尝线索”，您可以在该品牌的网站上解决填字游戏。威士忌的灵感，以及有关蒸馏和陈酿过程的品酒笔记和信息，将于今年年底揭晓。
天堂山 7 岁保税威士忌（HEAVEN HILL 7 YEAR OLD BOTTLED IN BOND）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：7 岁
证明：50% ABV
价格：40 美元
发布时间：2019 年 10 月
可用性：CA、CO、FL、GA、IL、NY、SC 和 TX，计划扩张
需要知道：
这是在天堂山伯恩海姆酒厂蒸馏的肯塔基纯波旁威士忌，根据1897 年的瓶装保税法案生产——虽然 7 岁，但它比保税烈酒的最低年龄要求高了三年。
威士忌倡导者说：
天堂山以前以大约 15 美元的价格出售了 6 年装瓶的邦德波旁威士忌——一瓶威士忌，尽管在肯塔基州以外很难找到。该公司清楚地认识到波旁威士忌因其质量而被低估，并于去年悄悄停产。看到他们以更高的价格带回以天堂山名称命名的保税波旁威士忌并不奇怪，尽管旧版本的许多粉丝肯定会感到失望，因为价格仅增加了一岁，价格几乎翻了三倍。
1792年12岁小批（1792 12 YEAR OLD SMALL BATCH）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基
年龄：12 岁
酒精度：48.3% ABV
价格：50 美元
发布时间：2019 年 7 月
可用性：限量版
需要知道：
这款波旁威士忌采用与 1792 Small Batch 相同的高黑麦混酿制成，陈酿 12 年。它将作为限量版产品每年发布一次。
威士忌倡导者说：
Barton Distillery由 Sazerac 拥有，该公司还拥有Buffalo Trace Distillery，生产许多品牌，但 1792 是其旗舰。核心的Small Batch Bourbon是一款价格非常公道的90分威士忌，限量版Bottled in Bond Bourbon（92分）在2018年Top 20中排名第9。
肯塔基国王 15 岁（KING OF KENTUCKY 15 YEAR OLD）
风格：纯波旁威士忌
产地：肯塔基州
年龄：15 年
证明：因桶而异
价格：250 美元
发布时间：2019 年 7 月
可用性：仅肯塔基州大约 2,000 瓶
需要知道：
继首张 14 岁的版本后，布朗-福曼又让肯塔基之王重回一岁。这种纯波旁威士忌由 79% 的玉米、11% 的黑麦和 10% 的麦芽大麦混合而成。它在桶装条件下（通常在 62.5% 和 67.5% ABV 之间）作为单桶装瓶，并经过最低限度的过滤。仅有 27 桶装瓶，估计可生产约 2,000 瓶。
威士忌倡导者说：
肯塔基国王的第一个版本得到了94 分，这是 2018 年得分最高的波旁威士忌之一——所以对这批新酒的期望很高，尤其是年龄增加了一年。尽快在威士忌倡导者购买指南中寻找评论！
MICHTER'S 10 年单桶纯黑麦（2019 年发布）（MICHTER'S 10 YEAR OLD SINGLE BARREL STRAIGHT RYE (2019 RELEASE)）
风格：纯黑麦
产地：肯塔基州
年龄：10 岁
证明：46.4% ABV
价格：160 美元
发布时间：2019 年 6 月
可用性：限量版
需要知道：
2019 年发布的 Michter 10 年黑麦与以往发布的版本一样，非常有限，并且可能很快售罄。
威士忌倡导者说：
这是最近接替 Pamela Heilmann 的酿酒大师 Dan McKee 发布的第一款 Michter's 威士忌。他和熟成大师 Andrea Wilson 合作选择了此版本的酒桶。几周前在 Shively 的酿酒厂得到了预览，我可以自信地说，这款威士忌将与过去的版本相媲美，这些版本的得分很高——最近的得分为92 分。
角鲨头纯威士忌（DOGFISH HEAD STRAIGHT WHISKEY）
风格：单一麦芽
产地：特拉华
陈酿：24 个月酒精度
：40% ABV
价格：40 美元
发布时间：2019 年 6 月
供货情况：DE，计划于 2020 年进行扩张
需要知道：
这款威士忌由 100% 麦芽大麦制成，在烘烤和轻微烧焦的新橡木桶中陈酿。
威士忌倡导者说：
这是 Dogfish Head 的第二款威士忌；第一个叫做 Alternate Takes: Whisky Finished in Rum Caks，是限量版，在购买指南中获得了90 分。我们期待品尝这种永久可用的威士忌如何衡量。
STARWARD 双层双谷物威士忌（STARWARD TWO-FOLD DOUBLE GRAIN WHISKY）
风格：混合威士忌
产地：澳大利亚
年龄：未说明
证明：40% ABV
价格：33 美元
发布时间：2019 年 6 月
可用性：加利福尼亚州、伊利诺伊州、新泽西州、纽约州和德克萨斯州开始，计划扩展
需要知道：
在澳大利亚墨尔本的 Starward Distillery 酿酒厂制造，这是一种混合 60% 的小麦威士忌和 40% 的单一麦芽威士忌，在混合和装瓶之前都在澳大利亚红葡萄酒桶中成熟。这种威士忌最初在少数几个测试市场有售，然后在全国范围内扩展。
威士忌倡导者说：
Starward 最近宣布在全国推出其 Nova 单一麦芽威士忌（88 分），看到该品牌如此迅速地跟进混合威士忌令人兴奋——这是第一个在美国上市的澳大利亚
怀俄明政治家波本（WYOMING STATESMAN BOURBON）
风格：纯波旁威士忌
产地：怀俄明州
年龄：未说明
证明：48.5% ABV
价格：50 美元
发布时间：2019 年 7 月
可用性：限量版；仅在 WY 可用
需要知道：
这款纯波旁威士忌由怀俄明威士忌制造，以 Clifford Hansen 的名字命名，Clifford Hansen 是怀俄明州前州长和美国参议员，也是酿酒厂联合创始人 Brad Mead 的祖父。它仅在怀俄明州出售。
威士忌倡导者说：
老森林人没有关于这位怀俄明州政治家是否构成商标侵权的消息，但两种波旁威士忌的口味可能大不相同。两位政治家可能是波旁立法机构的开始。加上参议员，也许是大使……还有哪些威士忌可以为我们的政治话语做出贡献？
BELLE MEADE BLACK BELLE BOURBON
风格：波旁威士忌
产地：印第安纳
年龄：未说明
酒精度：47.5%-48.15% ABV
价格：100 美元
发布日期：2019 年 7 月
供货情况：仅限酿酒厂 371 瓶
需要知道：
这是 MGP 制造的波旁威士忌，在 Nelson's Green Brier Distillery 的皇家黑啤桶中陈酿了一年。这是限量版 Craftsman Cask Collection 中的第三款，其中还包括在mourvèdre和蜂蜜桶中完成的波本威士忌，7 月 4 日开始在酒厂出售。有两种单桶可供选择，一种是 47.5% ABV，另一种是另一个为 48.15% ABV。
威士忌倡导者说：
在各种酒厂（不仅仅是波旁威士忌）中完成处理已成为最流行的趋势之一，这可能是因为酒厂和啤酒厂之间共享桶是合乎逻辑的协同作用。在贝尔·米德线已经完成，重点从一开始走的，但它的品牌的木桶强度直波本威士忌，我们最喜欢的，将其命名为2018年20强第10位。
291 E 科罗拉多威士忌（第 6 批）（291 E COLORADO WHISKEY (BATCH 6)）
风格：波旁威士忌
产地：科罗拉多
年龄：未说明
酒精度：61.3%
价格：115 美元
发布时间：2019 年 7 月
可用性：仅在 CO 销售不到 300 瓶
需要知道：
Distillery 291 实验系列的一部分，这是它的波旁威士忌在樱桃和桃子酒桶中完成了七个月。这些桶最初用于酿酒厂的波旁威士忌，然后被科罗拉多州福勒的福勒葡萄酒公司重新用于生产桃子和樱桃酒。
威士忌倡导者说：
樱桃和桃子酒桶绝对是波旁威士忌酒后的首选——但桶中的果香可能会增强威士忌的一些天然果味。