虽然本周路易斯维尔欢迎 Old Forester Distillery 回到原来的位置，但来自肯塔基、苏格兰和其他地区的新威士忌正在上架货架。
麦卡伦就是不能保持静止。在开设令人惊叹的新酿酒厂、推出包装改造并宣布其有史以来最古老的单一麦芽威士忌之后，该公司将发布两款新的限量版威士忌：麦卡伦 M Black 紧随 M 系列之后，以黑色水晶制成引人注目的入口Lalique 醒酒器，价格为 6,995 美元。与此同时，Macallan Edition No. 4 将于下个月以每瓶 100 美元的价格上架，展示威士忌的结构概念。
复兴是本周三个肯塔基州纯波本威士忌的游戏名称 - 就Wild Turkey Master's Keep Revival而言，字面意思就是如此。酿酒大师埃迪·罗素 (Eddie Russell) 的调和天才的最新版本，复兴的灵感来自 Wild Turkey Sherry Signature，这是一种由埃迪的父亲、酿酒大师吉米·罗素 (Jimmy Russell) 在 2000 年代早期创造的雪利酒成品波本威士忌。这个新的 Master's Keep 包括 12-15 年的波本威士忌，在 20 年的 oloroso 雪利酒桶中熟成。如果这款威士忌与其前身 Master's Keep Decades（去年在 Whisky Advocate Top 20 中排名第三）一样的话，那么即使价格为每瓶 150 美元，我们也将大饱口福。
与此同时，Brown-Forman正在带回两个古老的波本威士忌品牌：Kentucky King 和 Old Forester The President's Choice。这两种威士忌仅在肯塔基州限量供应。肯塔基之王是一款 14 年陈酿、防桶装的纯波本威士忌，售价 200 美元。新批次将定期发布，但每一个的年龄和Proof都会有所不同。与此同时，Old Forester The President's Choice 是一种陈酿约八年的单桶波本威士忌，由——你猜对了——Brown-Forman 的总裁 Campbell Brown 挑选。它的价格为 90 美元，将定期提供，主要在 Old Forester 的新酿酒厂提供。
来自苏格兰独立装瓶商Blackadder的桶强、雪利酒重的高地单一麦芽威士忌。Black Snake 是在一家未公开的酿酒厂制造的，是经过独特改良的索莱拉系统的结果。威士忌以单桶形式定期发布；目前在美国的迭代时钟为 60.2% ABV，价格为 100 美元。
总部位于加利福尼亚的Infuse Spirits最近发布了第三批 Broken Barrel 波本威士忌。威士忌来自肯塔基州并陈酿六个月，然后注入各种橡木棒以赋予额外的风味。Batch 004 限量发售，价格为 30 美元。
最后，不要错过我们听说过的最奇怪的威士忌。在新罕布什尔州的塔姆沃思蒸馏厂制造，麝香淡香水为 2 年的纯波本威士忌注入海狸香，一种来自海狸背部的物质。如果您想尝试一下，可以在Warehouse Wines & Spirits在线购买，200 毫升售价 65 美元。瓶子。请继续阅读以获取完整详细信息。
麦卡伦 M 黑色（MACALLAN M BLACK）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
Proof：45% ABV
价格：6,995 美元
发布时间：2018 年 6 月
可用性：全球 725 个醒酒器
需要知道：
作为 Macallan M 系列的新产品，Macallan M Black 采用首创的黑色水晶醒酒器包装。除了来自“数量非常有限”的雪利酒调味橡木桶之外，关于威士忌本身的信息有限。该品牌的品酒笔记将其描述为具有巧克力、浓缩咖啡、水果和一丝泥煤的香气和风味。
威士忌倡导者说：
如果售价 65,000 美元的 72 Year Old麦卡伦威士忌超出您的价格范围——但 7,000 美元不在您的价格范围内——麦卡伦 M 可能是适合您的威士忌。这里的重点显然是在包装上：六边形瓶子代表了麦卡伦的“六大支柱”（烈酒之家、奇特的小蒸馏、最好的切割、卓越的橡木桶、自然色彩和无与伦比的烈酒）。但是，知道麦卡伦，里面的威士忌也不会懈怠。
麦卡伦版 4 号（MACALLAN EDITION NO. 4）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：未说明
Proof：48.4% ABV
价格：100 美元
发布时间：2018 年 7 月
可用性：限量版
需要知道：
是时候进入 Macallan's Edition 系列的第 4 轮了，它突出了使用木材来创造威士忌的味道。这种单一麦芽威士忌在来自赫雷斯的四家制桶厂的欧洲和美国橡木雪利酒桶中陈酿（500 升桶和 punchons 和 250 升猪头）：Tevasa、José y Miguel Martin、Diego Martin Rosado 和 Vasyma。这款威士忌由酿酒大师 Nick Savage 开发，旨在展示结构——向麦卡伦新酒厂的独特结构致敬，该酒厂最近开业。
威士忌倡导者说：
许多麦卡伦限量发行版都非常抢手，因此期待第 4 版成为其中之一。然而，与非常昂贵的瓶子不同——比如上面的 Macallan M Black——第 4 版实际上是为饮用而定价的，精明的收藏家可能会买一瓶来保存，一瓶来享受。在这一系列过去的版本中已经取得了很好：麦卡伦版1号囊括87分，而版本2号和3号各得了90分。
野火鸡大师的持续复兴（WILD TURKEY MASTER'S KEEP REVIVAL）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明
Proof：50.5% ABV
价格：150 美元
发布时间：2018 年 6 月
可用性：19,200 瓶
需要知道：
最新发布的 Wild Turkey Master's Keep 的灵感来自一种名为 Sherry Signature 的古老 Wild Turkey 产品，这是一种 10 年的 oloroso 雪利酒桶装波本威士忌，由酿酒大师 Jimmy Russell 于 2000 年代初发布。他的儿子，联合酿酒师埃迪罗素，创造了这个版本的 Master's Keep 以向这种威士忌致敬，在至少 20 年的 oloroso 雪利酒桶中熟成 12-15 年的波本威士忌。
威士忌倡导者说：
Master's Keep 系列Proof了其卓越性：首个版本 获得 91 分，而 Master's Keep Decades 获得94 分，在2017 年威士忌倡导者 20 大威士忌中排名第三。酿酒大师 Eddie Russell（他坐下来与他的父亲 Jimmy 和现在的儿子 Bruce 坐在镜头前谈论蒸馏酒）确切地知道他在这里做什么，我们迫不及待地想尝试这个新版本。
肯塔基国王（KING OF KENTUCKY）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：14 Year Old
Proof：63% ABV
价格：199 美元
发布时间：2018 年 6 月
可用性：仅在肯塔基州销售 1,000 瓶
需要知道：
这种新威士忌重振了一个非常古老的品牌，该品牌最初是在 1881 年作为纯波本威士忌创建的，后来变成了混合威士忌。它于 1968 年停产。拥有 Jack Daniel's 和 Woodford Reserve 等威士忌的 Brown-Forman 每年都会发布一批新的肯塔基之王。威士忌的年龄和其他细节会有所不同，但它始终是防桶装的、经过最低限度过滤的纯波本威士忌。
威士忌倡导者说：
在最新的威士忌倡导者购买指南中评分为 94 分，肯塔基国王绝对是一款值得一试的波本威士忌——如果你能拿到一瓶。你必须到肯塔基州去找一瓶，而且只有 1,000 瓶在售，很可能很快就卖光了。祝你好运。
Old Forester欧佛斯特总统的选择（OLD FORESTER THE PRESIDENT'S CHOICE）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明，但大约 8 Year Old
Proof：55%-60% ABV
价格：90 美元
发布：2018 年 6 月
可用性：有限；可在酿酒厂和精选的肯塔基州零售商处购买
需要知道：
为了纪念路易斯维尔市中心酿酒厂的开业，Old Forester欧佛斯特重新推出了一个历史悠久的品牌，上一次上市是在 1972 年。总统的选择是一种单桶波本威士忌，通常会陈酿 8 年，并以 110 到 120 度的酒精度装瓶。顾名思义，Brown-Forman 总裁 Campbell Brown 将为该品牌挑选每一桶单桶，这些桶将在酿酒厂和几家肯塔基州的零售店限量销售。
威士忌倡导者说：
就像翻拍经典电影一样，让老威士忌品牌回归对酿酒商和饮酒者来说都是一项富有成效的努力。酿酒师可以庆祝一个传奇的遗产，而威士忌爱好者有机会重新体验一个古老的最爱——或者第一次了解它。有时，所讨论的威士忌与其前身几乎没有相似之处。在这种情况下，由于 Old Forester 已经连续蒸馏近 150 年，总统的选择很可能与之前的迭代有一些相似之处，当然它会根据每个总统的个人口味而有所不同。
黑蛇缸6号第三毒（BLACK SNAKE VAT NO. 6 THIRD VENOM）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（高地）
年龄：未说明
Proof：60.2% ABV
价格：100 美元
发布：2017 年
可用性：464 750 毫升。瓶和 90 200 毫升。加州、CO、DE、FL、GA、IL、MA、MD、MN、NY、TX、TN 和华盛顿特区的瓶子
需要知道：
Black Snake 是一种来自未公开的高地酿酒厂的单一麦芽苏格兰威士忌，来自独立的装瓶商Blackadder，但它不仅仅是一个普通的单桶。根据Glass Revolution Imports 的Raj Sabharwal 的说法，这是该过程的工作原理：
“Black Snake 是一种改良的索莱拉系统。陈酿的麦芽桶被倒入 oloroso 或 Pedro Ximénez 桶中，在那里放置大约 1 年。然后将 2/3 的雪利酒桶倒空用于装瓶，并重新装满陈年单一麦芽威士忌。每次从雪利酒桶中提取麦芽时，它都被称为“毒液”，因此毒液 3 意味着这是第三次 [从那个桶中] 提取麦芽。每个雪利酒桶将使用 4 到 5 次，具体取决于持续的质量。”
威士忌倡导者说：
如果您喜欢高强度雪利酒炸弹，这就是适合您的苏格兰威士忌。凭借如此独特的成熟过程和High Proof，很难在价格上找到更多的复杂性和价值。当然，您可能不知道哪个酿酒厂生产单一麦芽威士忌，但这对于独立装瓶商来说很正常——这不应该成为远离他们的理由。
破桶波本威士忌 （BROKEN BARREL BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：肯塔基
年龄：6 个月
酒精度：47.5% ABV
价格：30 美元
发布时间：2018 年 6 月 供应量
：2018 年 3,000 瓶
需要知道：
Infuse Spirits 总部位于加利福尼亚州圣莫尼卡，使用在肯塔基州蒸馏并陈酿 6 个月的波本威士忌酿造出这款威士忌。然后将波本威士忌转移到装有由不同类型橡木熟成的木条的钢罐中，在那里它会花费 5 到 21 天的时间来增加其他风味。Infuse 最近发布了 Batch 003，它使用了法国和美国的橡木板条，以及 oloroso 雪利酒桶的板条。
威士忌倡导者说：
Broken Barrel 波本威士忌于 2017 年 8 月首次亮相，003 批次最近问世。Batch 004 很快就会准备好，Infuse Spirits 计划在 2018 年再生产两到三批。每批将有不同的风味特征，具体取决于浸泡过程中使用的橡木板的类型。
淡香水威士忌（EAU DE MUSC whiskey）
风格：风味威士忌
产地：新罕布什尔州
年龄：2 Year Old
Proof：44% ABV
价格：65 美元（200 毫升）
发布：2018 年 6 月
可用性：有限；可通过 Warehouse Wines & Spirits 在线获取
需要知道：
称之为有史以来最独特的风味威士忌：Tamworth Distillery 将海狸香（一种在海狸尾巴下方的囊中发现的油）注入其 2 年的 Chocorua 波本威士忌。你读对了。除了海狸香，波本威士忌还加入了桦树油、覆盆子和一种叫做加拿大蛇根的香料。
显然，塔姆沃思所在的新罕布什尔州的农村社区必须定期扑杀海狸种群，以维持健康的生态系统。酿酒厂从捕猎者那里获得海狸香，海狸的其余部分——毛皮和肉——被出售或消费。
威士忌倡导者说：
不用说，这种调味威士忌不会符合每个人的口味——而且它肯定不适合素食主义者。海狸香听起来像是一种用于调味的奇怪成分，但事实是它是一种合法的食品添加剂，偶尔会在制作香草、覆盆子或草莓调味品时使用。
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