阵亡将士纪念日是 5 月 28 日星期一，如果您想通过威士忌来发布您对我们国家武装部队的支持，请查看一些由退伍军人创立和经营的酿酒厂。您可能会找到您最喜欢的波本威士忌、黑麦威士忌或玉米威士忌。
或者查看本周最新的威士忌。Smooth Ambler推出了 Big Level，这是一款 5 年历史的小麦波本威士忌，完全在西弗吉尼亚酿酒厂生产。Smooth Ambler 之前曾发布过一款小麦威士忌，这款威士忌是用相同的混合料、工艺和桶制成的，但是，根据销售总监约翰福斯特的说法，该团队“在预测我们自己制造的最佳产品方面做得更好”。Big Level——以 Smooth Ambler 所在的西弗吉尼亚地区命名——是 100 Proof，费用为 55 美元。它目前分布在大约 26 个州。
接下来，Old Carter Whisky Co.将在第一批（3 月初发布）售罄后推出第二批黑麦。由 Mark 和 Sherri Carter 创立——他们之前是Kentucky Owl 的合伙人，在该品牌被出售给SPI Group 之前——Old Carter 使用采购的威士忌来制作混合物；每批都将具有与其他批次不同的独特风味。Old Carter Rye 采用桶装瓶装，目前在肯塔基州以 179 美元的价格出售。
你多久碰上铁幕后酿造的威士忌？几乎从未有过——除了现在您可以接触到在当时的捷克斯洛伐克制造的 28 年单一麦芽威士忌。Hammerhead采用在苏格兰泥煤上干燥并在捷克橡木中陈酿的捷克大麦制成。它以 51.2% ABV 装瓶，售价 350 美元。单桶装瓶，仅售300瓶，全部在美国
总部位于德克萨斯州的品牌Oak & Eden首次推出了两款威士忌，波本威士忌和黑麦威士忌。两者都在印第安纳州制造并陈酿两年，然后用橡木螺旋装瓶——该公司称之为“瓶装精加工”，这是一种正在申请专利的技术。它们的酒精度为 45%，在德克萨斯州的售价仅为每瓶 40-45 美元左右。
此外，田纳西州的查塔努加威士忌正在发布两个新的实验批次。007 批次是纯黑麦麦芽威士忌，008 批次是单一麦芽威士忌。两种威士忌均以 51% ABV 装瓶，酒厂售价 80 美元，售完为止。
最后，Prestige Imports 与Boone and Crockett Club合作推出了一系列新威士忌，以纪念泰迪·罗斯福 (Teddy Roosevelt) 创立的保护组织。Boone and Crocket Club Whiskys（他们的拼写）将于 7 月 4 日发布纯波本威士忌、纯黑麦威士忌和美国混合威士忌，每种威士忌都来自未公开的酿酒厂。请继续阅读以获取完整详细信息。
SMOOTH AMBLER BIG LEVEL BOURBON
风格：纯波本威士忌
产地：西弗吉尼亚州
年龄：未说明，但至少 5 年
Proof：50% ABV
价格：55 美元
发布时间：2018 年 6 月
可用性：AZ、CT、DC、DE、FL、GA、IL、KY、MA， MD、MI、MN、MO、NC、NJ、NM、NV、NY、SC、CA、TN、TX、VA、WA、WI 和 WV
需要知道：
这是在西弗吉尼亚州 Smooth Ambler 的 Maxwelton 酿酒厂生产的小麦波本威士忌。它至少陈酿五年。Big Level 这个名字指的是酿酒厂所在的西弗吉尼亚地区。
威士忌倡导者说：
虽然最出名的是来自其他酿酒厂的 Old Scout 威士忌，但去年，Smooth Ambler 发布了自己的 Wheated Bourbon，完全在现场制作。Big Level 是对该威士忌的重新推出。它是相同的混合糖和桶，但在 5 到 6 年时有点老了，销售总监约翰福斯特说，“坦率地说，我认为我们只是在预测我们自己制造的最好的产品方面做得更好。” Whisky Advocate 给了 Smooth Ambler Wheated Bourbon 84 分。我们期待很快品尝和审查 Big Level——敬请期待。
老卡特纯黑麦（第 2 批）（OLD CARTER STRAIGHT RYE (BATCH 2)）
风格：纯黑麦
产地：印第安纳州
年龄：未说明
Proof：56.5% ABV
价格：179 美元
发布时间：2018 年 6 月
供货情况：仅在肯塔基州销售 1,289 瓶
需要知道：
这是一种黑麦威士忌的混合物，由印第安纳州 95% 的黑麦混合威士忌制成（这意味着它是在MGP 酿酒厂制造的）。该混合物由 Mark 和 Sherri Carter 生产，在 2017 年该品牌被 SPI Group 收购之前，他们是肯塔基猫头鹰的 Dixon Dedman 的合作伙伴。 Old Carter 的每种混合物都将具有独特的风味特征。
威士忌倡导者说：
近 20 年来，马克·卡特 (Mark Carter) 一直在以卡特酒窖 (Carter Cellars) 品牌酿造广受好评的葡萄酒。在 Kentucky Owl 取得成功后，他和妻子 Sherri 想继续从事波本威士忌和黑麦业务。Old Carter 于 3 月发布了第一批黑麦，第二批于 6 月发布；第一款波本威士忌将于 9 月抵达。目前所有的威士忌都是采购的；然而，卡特夫妇一直在未公开的肯塔基州酿酒厂合同蒸馏纯波本威士忌和黑麦，以用于未来的混合。
锤头 28 年捷克单一麦芽威士忌（HAMMERHEAD 28 YEAR OLD CZECH SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：捷克斯洛伐克（现为捷克共和国）
年龄：28 Year Old
Proof：51.2% ABV
价格：350 美元
发布日期：2018 年 5 月供应量
：300 瓶仅限美国
需要知道：
早在 1989 年，Prádlo Distillery 位于当时的捷克斯洛伐利亚，就使用当地大麦（其中一些在捷克泥煤上干燥）蒸馏了这种单一麦芽威士忌。然后威士忌在捷克橡木桶中陈酿。其中一些木桶是在过去几年中浮出水面的。这款来自 Glass Revolution Imports 的瓶装产品仅在美国有售
威士忌倡导者说：
这种威士忌是在捷克斯洛伐克共产主义垮台之前蒸馏的，被称为天鹅绒革命，发生在 1989 年 11 月和 12 月。它在木桶中徘徊，未装瓶，将近三十年——远远超过它在其他情况下的陈酿时间，如果这个国家不是突然对大量西方产品开放，包括威士忌。它有自己独特的味道，毫无疑问，部分来自捷克橡木和泥煤，28 年后，它们似乎已经软化成一种植物，几乎像泡菜一样的味道。认为这是对历史的独特品味。
OAK & EDEN 波本威士忌和黑麦（OAK & EDEN BOURBON AND RYE）
风格：波本威士忌和黑麦
产地：印第安纳州
年龄：未说明，但均为 2 Year Old
Proof：45% ABV
价格：40-45 美元
发布时间：2018 年 4 月
可用性：仅限德克萨斯州
需要知道：
Oak & Eden 是一个来自印第安纳州、总部位于德克萨斯州的新品牌，由于在每瓶波本威士忌和黑麦酒中都放置了螺旋木纹，因此自称为“瓶装威士忌”。获得专利的螺旋赋予威士忌额外的风味，这些威士忌最初在新烧焦的橡木桶中成熟了两年。波本威士忌的特点是烤橡木螺旋，而黑麦则是烧焦的橡木螺旋。
威士忌倡导者说：
Oak & Eden 目前从印第安纳州采购威士忌（因此，MGP 酿酒厂），并计划在未来几年开设自己的酿酒厂。还有其他工艺酿酒厂使用橡木螺旋为威士忌增添风味，但没有一家在装瓶阶段这样做。Oak & Eden 表示其瓶装工艺正在申请专利。
查塔努加实验单批次系列批次 007 田纳西黑麦麦芽（CHATTANOOGA EXPERIMENTAL SINGLE BATCH SERIES BATCH 007 TENNESSEE RYE MALT）
风格：纯黑麦麦芽
产地：田纳西州
年龄：至少 2 年
Proof：51% ABV
价格：80 美元
发布时间：2018 年 5 月
可用性：仅在酒厂出售330 瓶
需要知道：
这款威士忌以黑麦麦芽为主，包括一些焦糖黑麦麦芽，在 25 加仑和 53 加仑桶中陈酿。
查塔努加实验单批次系列批次 008 田纳西单一麦芽威士忌（CHATTANOOGA EXPERIMENTAL SINGLE BATCH SERIES BATCH 008 TENNESSEE SINGLE MALT）
风格：单一麦芽
产地：田纳西州
年龄：至少 2 年
Proof：51% ABV
价格：80 美元
发布时间：2018 年 5 月
可用性：仅在酒厂出售330 瓶
需要知道：
这款威士忌由四种麦芽大麦制成：深色慕尼黑麦芽、双烤水晶麦芽、巧克力麦芽和淡麦芽。它在 25 加仑和 53 加仑的桶中陈酿，并在大麦酒风格的啤酒桶中熟成。
威士忌倡导者说：
Chattanooga Whisky 在 100 加仑的蒸馏柱上酿造其实验系列威士忌。每一批都使用不同的成分、技术和/或桶来创造独特的产品。过去的实验系列批次包括使用烟熏啤酒桶、烟熏麦芽大麦、高麦芽麦芽糖等。Batch 007 和 Batch 008 将于 5 月 30 日在酒厂的一个派对上发布，并将仅在酒厂出售。
布恩和克罗克特俱乐部田纳西纯波本威士忌（BOONE AND CROCKETT CLUB TENNESSEE STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：田纳西州
年龄：至少 2 Year Old
Proof：43% ABV
价格：43 美元
发行日期：2018 年 7 月 4 日
可用性：德克萨斯州、MT、IL、CO、CT、NY
需要知道：
这款纯波本威士忌在田纳西州的一个秘密地点蒸馏，陈酿了两年。
布恩和克罗克特俱乐部纯黑麦（BOONE AND CROCKETT CLUB STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：田纳西州
年龄：至少 2 年
Proof：43% ABV
价格：45 美元
发布日期：2018 年 7 月 4 日
可用性：德克萨斯州、MT、IL、CO、CT、NY
需要知道：
与纯波本威士忌类似，纯黑麦来自田纳西州一家未公开的酿酒厂，陈酿两年。
布恩和克罗克特俱乐部美国混合威士忌（BOONE AND CROCKETT CLUB AMERICAN BLENDED WHISKEY）
风格：混合
产地：未公开
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：30 美元
发布：2018 年 7 月 4 日
可用性：CO、CT、IL、MT、NY 和 TX
需要知道：
这种混合物包括 30% 来自田纳西州的波本威士忌，其余 70% 是中性谷物烈酒。
威士忌倡导者说：
布恩和克罗克特俱乐部以丹尼尔·布恩 (Daniel Boone) 和戴维·克罗克特 (Davy Crockett) 的名字命名，由西奥多·罗斯福 (Theodore Roosevelt) 于 1887 年创立，其使命是保护野生动物及其赖以生存的栖息地。新的同名威士忌系列将通过支付许可费和为每个州的狩猎和钓鱼俱乐部的保护工作做出贡献来支持这些事业。每个州售出的威士忌越多，那里完成的保护项目就越多。