现在是 13 号星期五，但不要害怕——本周的新威士忌都很正常。事实上，帝亚吉欧刚刚宣布了其 2018 年特别发布的消息——其中大部分是。
首先，Wild Turkey宣布了一种名为 Longbranch 的新的、永久可用的波本威士忌，它是酿酒大师 Eddie Russell 与创意总监（和电影演员）Matthew McConaughey 合作制作的。它已有 8 年的历史，并通过美国白橡木和豆科植物木炭过滤，售价 40 美元。由于麦康纳的认可印章就在上面，我猜这款威士忌还不错，不错，还不错（甚至比这更好）。
Balvenie Distillery于 1993 年推出了 DoubleWood 12 Year Old，为了庆祝其成立 25 周年，该公司推出了限量版包装。虽然里面的液体与任何其他瓶子中的液体相同，但 Balvenie 还计划在今年晚些时候推出一款 25 年的 DoubleWood。
Blade and Bow连续第四年带着 22 年的波本威士忌回归。液体每年都没有变化，但价格却变了——每瓶 250 美元，高于 2017 年的 200 美元。 Blade 和 Bow 22 将在未来发布，但它将继续越来越有限（和可能更贵）。
位于肯塔基州欧文斯伯勒的OZ Tyler 酿酒厂已正式推出其首批两款威士忌：波本威士忌和黑麦威士忌。两者都在酿酒厂制造，在新烧焦的橡木桶中陈酿至少一年（波本威士忌）或六个月（黑麦），然后通过 TerrePURE 工艺，母公司 Terressentia 将其描述为过滤工艺。我亲自走进 Terressentia 位于南卡罗来纳州北查尔斯顿的总部，看看 TerrePURE 的工作——并品尝了它对威士忌的影响。您现在可以在报摊上的 Whisky Advocate 2018 年春季刊中阅读所有相关内容。
最后，巴尔的摩威士忌公司发布了第一款威士忌，一种在全尺寸桶中陈酿的纯黑麦威士忌。该威士忌目前仅在马里兰州销售，但酿酒厂的目标是在未来将分销范围扩大到该州以外。请继续阅读以获取完整详细信息。
野火鸡长枝（WILD TURKEY LONGBRANCH）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：8 Year Old
Proof：43% ABV
价格：40 美元
发布时间：2018 年 5 月
可用性：广泛可用
需要知道：
Longbranch 是 Wild Turkey 阵容中一个新的、永久的部分。与担任酿酒厂创意总监的演员 Matthew McConaughey 合作创建，它在新烧焦的橡木桶中陈酿 8 年，然后经过两个过滤过程：首先通过美国白橡木炭，然后通过德克萨斯豆科植物木炭。
威士忌倡导者说：
大多数威士忌爱好者听到“木炭过滤”就会想到杰克丹尼威士忌，这是一种田纳西威士忌，是通过糖枫木炭过滤的。Longbranch 的木炭来自橡木和豆科灌木，酿酒厂称这些木炭赋予波本威士忌“烟熏味”。豆科植物来自德克萨斯州，因为那是麦康纳的家乡。
百富 DOUBLEWOOD 12 年 25 周年纪念版（BALVENIE DOUBLEWOOD 12 YEAR OLD 25TH ANNIVERSARY EDITION）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：12 年
Proof：43% ABV
价格：55 美元
发布时间：2018 年 7 月
可用性：广泛可用
需要知道：
对于许多威士忌爱好者来说，Balvenie DoubleWood 是典型的桶装威士忌，它的大部分时间都在前波本桶中度过，然后在雪利酒桶中进行 9 个月的整理期。1993 年，麦芽大师大卫·斯图尔特 (David Stewart) 推出了 DoubleWood，经过多年的试验和修补以获得正确的最终风味。这款威士忌与大家熟悉的 DoubleWood 威士忌相同，但采用了庆祝其诞生周年的新包装。25 年前的 DoubleWood 版本将在夏季推出——Whisky Advocate 将在可用时提供所有详细信息。
威士忌倡导者说：
如今，木桶精加工很常见，但并非总是如此。大卫·斯图尔特是这项技术最早的先驱之一。我和他详细讨论了尝试不同木桶的感觉，以及哪些努力没有成功——你可以在这里观看我们的谈话视频。
BLADE AND BOW 22 Year Old（2018 年发布） （BLADE AND BOW 22 YEAR OLD (2018 RELEASE)）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：22 Year Old
Proof：46% ABV
价格：250 美元
发布时间：2018 年 4 月
可用性：仅限于加利福尼亚州、科罗拉多州、乔治亚州、伊利诺伊州、肯塔基州、洛杉矶、北卡罗来纳州、纽约州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿特区
需要知道：
三年前首次发布，22 Year Old的 Blade and Bow 每年春天都会限量发售。液体和去年完全一样，但价格上涨了 50 美元。它在 14 个州和 Stitzel-Weller 酿酒厂有售。
威士忌倡导者说：
由于这是与之前的 Blade 和 Bow 版本相同的波本威士忌，您可以期待它的美味——上次评测时它获得了 90 分。母公司帝亚吉欧特意推迟了一些威士忌在未来几年的上市，但今年价格上涨了25%，如果你想要一瓶，现在就买，以免将来花更多的钱。
OZ泰勒波本威士忌（O.Z. TYLER BOURBON）
风格：波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明，但至少一年
Proof：45% ABV
价格：20 美元
发布：2018 年 4 月
可用性：仅在肯塔基州销售 24,000 瓶
需要知道：
位于肯塔基州欧文斯伯勒的 OZ Tyler 酿酒厂已经生产威士忌一年多了，现在刚刚发布了第一瓶威士忌。这种波本威士忌在新的烧焦的橡木桶中陈酿至少一年。然后它经历了 TerrePURE 过程：将超声波泵入威士忌中，迫使次要醇分解并与酸反应形成酯（令人愉悦的味道）以及甘油。
OZ泰勒黑麦（O.Z. TYLER RYE）
风格：波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：未说明，但至少 6 个月大
Proof：44.9% ABV
价格：23 美元
发布：2018 年 4 月
可用性：仅肯塔基州约 8,000 瓶
需要知道：
OZ Tyler 也一直在蒸馏黑麦，在进行 TerrePURE 过程之前，黑麦在新烧焦的橡木中陈酿至少 6 个月。
威士忌倡导者说：
2014 年，总部位于南卡罗来纳州的 Terressentia Corporation 收购了位于 Owensboro 的老 Charles Medley Distillery，将其改造成 OZ Tyler 并于 2016 年开始蒸馏。 Terressentia 长期以来一直为自有品牌和私人客户采购威士忌，把它放在通过获得专利的 TerrePURE 工艺，该公司将其描述为一种过滤技术。
这种波本威士忌和黑麦都是在酿酒厂酿造和陈酿的，最近分别获得了82 分和79 分。
阅读更多关于 Terressentia 以及其他使用“替代陈酿”技术的威士忌制造商的信息，请参阅2018 年春季刊的 Whisky Advocate，现在在报摊上。
巴尔的摩威士忌公司 EPOCH STRAIGHT RYE （BALTIMORE WHISKEY COMPANY EPOCH STRAIGHT RYE）
风格：纯黑麦
产地：马里兰
年龄：2 Year Old
Proof：50% ABV
价格：40 美元
发布：2018 年春季 供应量
：仅限马里兰州 4,600 瓶，计划扩大
需要知道：
巴尔的摩威士忌公司于 2015 年开始蒸馏，刚刚发布了第一款威士忌，一种由 70% 黑麦和 30% 麦芽黑麦制成的黑麦。威士忌在罐式蒸馏器上蒸馏，然后在全尺寸桶中陈酿。
威士忌倡导者说：
巴尔的摩威士忌公司上个月第一批 Epoch 黑麦售罄，但将于 4 月 28 日在酿酒厂出售新批次，2018 年的总销量为 4,600 瓶。该酿酒厂还生产杜松子酒、苹果白兰地和阿马罗。