如果您正在寻找威士忌的下一个大趋势，请关注美国单一麦芽威士忌。这些高度原创的威士忌属于美国威士忌中一个充满活力、有时有争议的运动，尚未受到法律定义的约束。但缺乏正式法规并没有阻止这种萌芽风格的蓬勃发展，全国各地的酿酒商创造了一系列令人眼花缭乱的口味。

领导认可的是美国单一麦芽威士忌委员会，该组织由 9 家酿酒厂于 2016 年创立，此后已发展到包括 150 多家寻求为美国单一麦芽威士忌建立身份标准的酿酒商。“最重要的是整个行业——贸易、零售商、酒吧和餐馆，以及最终的消费者——开始认识到这一类别，”委员会主席史蒂夫霍利告诉威士忌倡导者。“我们希望消费者相信他们从货架上拿来的东西，他们认为在那个瓶子里的东西，实际上就在那个瓶子里。”

然而，一些酿酒商认为现在制定严格的规定还为时过早。当这群不同的创新者努力达成共识时，请为自己倒一杯威士忌倡导者购买指南中的高分美国单一麦芽威士忌，并了解为什么这种风格会引发如此激烈的争论。

突破风味界限：立即尝试 10 种美国单一麦芽威士忌

Balcones Brujeria Sherry Cask-Finished (Batch 18-1) — 93 分，130 美元
葡萄干和干辣椒的香气，饱满的单宁味和黑巧克力的收尾。

Virginia Distillery Co. Courage & Conviction (George G. Moore Batch)—— 91 分，75 美元
柠檬和橙油、番石榴、猕猴桃、干叶、坚果烟草和胡椒香料，具有温和、缓慢褪色的余味。

Stranahan's Sherry Cask（第 004 批） —90 分，80 美元
牛奶巧克力 Toblerone、葡萄苏打水、覆盆子酱、糖渍姜、杏仁、无花果牛顿和干燥橡木。

Westland Garryana（第 4 批 | 1） —90 分，150 美元
柔和的鼻子先于丰富、强劲的口感，带有坚果和摩卡咖啡，以及短暂但令人满意的收尾。

10th Street — 89 分，65 美元
Briny，鼻子上有橡胶般的矿物泥煤味，口感甜美可口，收尾有坚果味。

Hillrock Estate (Barrel No. OPX-30) -89分，$ 105
婴儿背部肋骨的充满活力的鼻子和烤玉米; 以挥之不去的咸味收尾。

McCarthy's（第 W13-01 批）——88分，55 美元 
大胆的泥煤和奶油麦芽带来精致的收尾。

威士忌德尔北多拉多-88点，$ 56 （Whiskey Del Bac Dorado）

滴水带烧烤的味道; 卡宴、核桃和五香姜与苹果、橙子和梨相平衡。

圣乔治（Lot 19）—— 87 分，100 美元 （St. George (Lot 19)）

巧克力棉花糖、李子、油桃和热可可加生奶油。

Westward — 87 分，80 美元
奶油蜂蜜、焦糖和蜜饯坚果平衡了来自新烧焦橡木的大香草。