GLEN MORAY启动RHUM AGRICOLE项目

时间:2021-05-13 11:23点击:
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Speyside的Glen Moray酿酒厂在其Curiosity系列中添加了Rhum Agricole制得的单一麦芽,作为去年Cider Cask项目的后续行动。 朗姆酒交易:Glen Moray Rhum Agricole在源自圣詹姆斯酿酒厂的酒桶中成熟 Gl

Speyside的Glen Moray酿酒厂在其Curiosity系列中添加了Rhum Agricole制得的单一麦芽,作为去年Cider Cask项目的后续行动。

Glen Moray Rhum Agricole项目
朗姆酒交易:Glen Moray Rhum Agricole在源自圣詹姆斯酿酒厂的酒桶中成熟

Glen Moray Rhum Agricole木桶装完成项目是一款限量版,无年龄限制的单一麦芽,装在木桶中,之前用于马提尼克岛St James酿酒厂的AOC Rhum熟成10-18年。

Rhum agricole是朗姆酒的一种朗姆酒风格,在法兰西加勒比海诸岛中是用鲜榨的甘蔗汁制成的,与通常用来制作烈性酒的糖蜜相反。

它的味道通常被描述为草木,果味,有时甚至是时髦的。

格伦·莫瑞(Glen Moray)的主酿酒师格雷厄姆·库尔(Graham Coull)表示:“大黄草具有独特性。

直到你尝到了它,你都不知道会发生什么。它的甜度不如加勒比朗姆酒,但口味浓郁,更适合苏格兰威士忌。

``您会从朗姆酒中得到太妃糖和焦糖味,因此最终威士忌中的风味略重。

“这是一种更重,更甜的味道,与苏格兰威士忌的果味很好地融合在一起。”

Coull在圣詹姆斯酿酒厂(也是母公司La Martiniquaise拥有)的AOC Rhum桶中装满了10Year Old的Glen Moray包裹,历时约24个月。

限量版:Glen Moray仅向英国销售了3,060瓶

Coull补充说:“在我们更广泛的公司中,我们对Rhum agricole感兴趣,因此与内部交易相比,与内部交易相比,内部更容易采购木桶。

``另一件事是与我在朗姆酒方面的同行马克·萨西尔(Mark Sassier)会面。我们谈论分享一些酒桶,所以一些圣詹姆斯酒桶来到这里,我们也运出了一些威士忌酒桶。

``这些木桶确实遭到了殴打。它们看上去不像苏格兰的桶。破旧得多了,但是当您把里面的东西放到鼻子里时,朗姆酒的农杆菌味便散发出来了。”

Glen Moray Rhum Agricole木桶装完成项目的装瓶量为46.3%,被描述为具有“小杏仁饼,杏酱和菠萝”的香气,带有糖蜜太妃糖,柯西樱桃和辛辣姜饼的香气。

仅生产了3,060瓶,每瓶价格为54.99英镑。

它将于8月从威士忌交易所独家发售,然后从9月开始在其他精选的威士忌零售商处发售。

去年,该酒厂推出了首个在苹果酒桶中制成的苏格兰单一麦芽威士忌,作为其“好奇号”系列中的首批产品。

但是,合法禁止使用苹果酒桶进行苏格兰威士忌的成熟,这意味着该发布是一次性装瓶,将不再重复。

 今年6月,苏格兰威士忌法规的最新变化允许使用更多的酒桶进行成熟,包括Calvados,龙舌兰酒和mezcal,但是苹果酒仍被禁止。


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