Glenmorangie公司与苏格兰自然遗产基金会将于5月21日在爱丁堡举行一次国际会议，来自欧洲各地的科学家，行政管理人员和牡蛎生产者将制定一个“蓝图”来恢复本地牡蛎种群。

此次会议是在去年由格伦莫兰基（Glenmorangie）资助的多尔诺奇环境改善项目（DEEP）创建人工环境以帮助牡蛎在多尔诺奇河口繁盛的环境之后进行的。

DEEP研究主任兼赫瑞瓦特大学海洋生物多样性副教授比尔·桑德森博士说：“这是海洋保护领域改变游戏规则的时刻。

“ DEEP在多诺奇峡湾的开创性工作Proof，有可能将牡蛎放回它们已经灭绝的地区。”

DEEP的目标是到2025年在多尔诺奇河口建立一个可自我维持的400万只牡蛎礁，这将改善该地区的水质和生物多样性。

该组织的工作已经看到20,000只牡蛎返回多尔诺奇峡湾。

Glenmorangie总裁兼首席执行官汤姆·莫拉德普（Tom Moradpour）表示：“我们为与合作伙伴一起开拓DEEP至关重要的环保工作而感到自豪，这不仅使我们为子孙后代保护而且改善了Glenmorangie酿酒厂的环境，我们感到非常自豪。”

Glenmorangie还使用一个“独特的”厌氧消化设备来处理蒸馏的副产品–罐装啤酒，废酒糟和洗涤水–以确保它们尽可能干净，然后再释放回Dornoch Firth。

该酿酒厂通过捐赠其旅行专用零售Dornoch单麦芽的销售利润中的一部分来帮助DEEP筹集资金。

DEEP计划还由Mo悦轩尼诗（MoëtHennessy）和服装品牌Loui​​s Vuitton赞助，两者均由Glenmorangie的母公司LVMH拥有。