Balvenie Stories系列将于本月推出三款威士忌:美国橡木桶甜吐司,泥煤周和深色大麦一日,每盒威士忌均以纸箱形式呈现,详细说明其创作背后的故事。
美国橡木的甜酒吐司是由学徒麦芽大师凯尔西•麦基尼(Kelsey McKechnie)在百麦芽麦芽大师大卫•斯图尔特(David Stewart)的指导下创作的。
这款威士忌主要在前波本威士忌酒桶中陈酿12年,然后在来自肯塔基州开尔文·库珀奇(Kelvin Cooperage)的量身定制的原始美国橡木桶中陈酿三个月。
合作社给木桶进行了长而缓慢的烘烤,持续了20分钟,然后将它们送往Speyside的酿酒厂再进行烘烤,以“带出尽可能多的风味”。
威士忌的瓶装酒精度为43%,与巴尔维尼的经典特征相比,具有“甚至更强,更甜的椰子和温暖的蜂蜜”的香气。
``泥煤周''是Balvenie泥煤周的重生,这是一个14Year Old的,厚重的麦芽威士忌,于2017年10月在全球范围内推出。
虽然配方保持不变,但48.3%的abv表情已被重命名,以适应新的Balvenie Stories系列,其中提到了“温和的泥煤烟,柑橘味,橡木香草和花蜜”。
2001年,当时的酿酒厂经理Ian Millar在窑炉侧面安装了一个泥煤燃烧器,Balvenie每年用一个星期的时间来生产带皮泥的麦芽。
“在某种程度上,泥煤周并不是什么新鲜事,”他在《泥煤周》包装的详细故事中说。
“事实上,可以说,这是一年中我们唯一的威士忌制作方式-使用来自重脚炉的烟气,就像在很早的时候每个农场都从土地上燃烧泥煤一样(锅中的威士忌,值得记住)。
Day of Dark Barley是一个装瓶于Balvenie 14年烤麦芽威士忌的姐妹,Balvenie 14年烤麦芽威士忌是2006年发布的威士忌,其中包含一定比例的深色烤巧克力麦芽。
这款26Year Old的新威士忌的瓶装abv值为47.8%,据说具有“太妃糖甜度,橘子味的柑橘味,最后是橡木香草和肉桂和生姜香料的味道”。 。
它的名称和包装说明了1992年从辛普森一家麦芽啤酒到黑酒大麦的订单到达酿酒厂的那一天,使工作人员无动于衷。
Balvenie的马尔特曼人Robbie Gormley回忆说:“我们还没有准备好,所以找到一个存放它的地方很棘手。最终,唯一的地方是大麦阁楼,当需要再次将每个麻袋放回原位时,这引起了很大的骚动。
苏格兰人的故事:新系列展示了Balvenie角色的不同方面
Balvenie麦芽酒大师David Stewart说:“故事是Balvenie酿酒厂的命脉。他们构成了我们是谁和我们做什么的基础。
“ Balvenie Stories系列以液体形式讲述了这些故事,使全球各地的威士忌饮用者对我们生产威士忌的独特且非常人性化的印象特别深刻。
“藏品中的每种发布方式都通过第一手资料讲述了自己的故事,并回忆了许多相关人员,从而反映了这一点。”
这三种发布方式将于5月开始在全球范围内发售,美国橡木桶甜吐司的售价为45英镑,泥煤周的售价为65英镑,黑暗大麦的售价为600英镑。
预计在未来几年中,更多的威士忌将作为Balvenie Stories系列的一部分发布。
一本名为《追求– Balvenie故事集》的随书将在秋天发行,其中包括劳伦斯·奥斯本和马克斯·波特等作家合集的一系列小说和非小说短篇小说。