Arbikie高地黑麦于2015年使用酒厂农场种植的52％未发芽的Arantes黑麦，33％未发芽的子爵小麦和15％的发芽的Odyssey大麦进行了蒸馏。

由于威士忌是由多种谷物制成的，因此被标记为“单一谷物”威士忌，符合苏格兰法规。

Arbikie Highland Rye在美国首次灌装橡木桶中熟化三年，并在前PX桶中熟成，装瓶后的绝对含量为46％，并被描述为带有“橘子果酱，丁香和枫糖浆”的香气。

目前生产的葡萄酒不到1000瓶，可直接从Arbikie和全球某些零售商购买，价格约为250英镑。

这是今年早些时候限量发行的两Year Old的Arbikie黑麦烈酒的一部分，收益被捐赠给了Euan MacDonald Trust。

单谷物：Arbikie高地黑麦是由黑麦，小麦和麦芽大麦捣碎制成的

Arbikie酒厂的主要蒸馏师Kirsty Black说：“我们从事高地黑麦研究已有多年，从种植和蒸馏的角度来看，它已经提出了一些挑战。

'我们的高地黑麦和美洲黑麦之间的主要区别在于，传统上美洲黑麦在其麦芽糊中使用玉米，通常使用麦芽黑麦。

'在Arbikie，我们使用了未发芽的黑麦，发芽的大麦和小麦。由于分别在美国和苏格兰的温度，老化过程也有很大不同。

关于苏格兰黑麦蒸馏的最早记录记载可追溯到18世纪后期，到20世纪初，谷物在酿酒商中不再受欢迎。

随着黑麦威士忌在美国和欧洲各地的普及，一些苏格兰酿酒商再次开始使用这种谷物，其中包括InchDairnie，  Bruichladdich，  Diageo，  Lone Wolf 和William Grant＆Sons。

然而，阿尔比基高地黑麦是第一个被释放。