这些威士忌是8年前的高地麦芽威士忌和30年前的单一酒桶Speyside麦芽威士忌，是在今年夏天在利斯（Leith）的Granton港开设约翰·克拉比（John Crabbie＆Co.）酿酒厂之前进行的。

这将是爱丁堡100多年来首家开设的新威士忌酒厂，并将Crabbie的威士忌品牌带回其创建城市。

虽然品牌所有者Halewood Wines＆Spirits尚未透露将在Leith酒厂生产的威士忌的风格，但据说其两种新威士忌（源自其他现有蒸馏厂）证明了饮酒者可以期待的“高品质和卓越”来自John Crabbie＆Co.

八岁时的新Crabbie表情是装瓶成46％abv的高地单一麦芽，是对约翰·克拉比（John Crabbie）19世纪八岁的旗舰混合酒的致敬。

这种表达方式体现了花香和蜂蜜，夏季水果和香料的味道，仅限于12,000瓶，将在英国，中国和一些欧洲市场出售，每瓶约30英镑。

同时，Crabbie 30岁，是一个轻桶装的单一桶装Speyside麦芽，成熟于可再装的oloroso雪利酒对接中，装瓶时桶装强度为48.6％abv。

约翰·克拉比（John Crabbie＆Co）董事总经理大卫·布朗（David Brown）表示，这种液体是未命名的酿酒厂犯错的结果。

他说：“一家酿酒厂在1980年代流氓，制造了这种威士忌，但它不是家庭风格。”

'他们制造了几年，直到有人注意到并立即将其停止。他们将其视为故障，因此将木桶塞在仓库的后部，然后将其留在了那里。然而，这是一种崇高的威士忌，真是太神奇了。

这位30岁的老人仅限于330瓶，每瓶500英镑，并且仅在英国销售。但是，第二只30岁的酒桶-同样来自同一批的可再装oloroso雪莉酒-将在中国发行。

两种威士忌将以Crabbie品牌启动一系列限量发行，下一批酒款将在今年年底前推出。

发布之前，Crabbie威士忌品牌于2017年推出，当时有28年的桶装力量，从一个未公开的酿酒厂推出单一桶装单一麦芽威士忌，仅限于221瓶。

布朗补充说：“我们并不急于这样做。这不是一项批量练习。我希望消费者认为我们已经去找苏格兰寻找最好的威士忌以免他们烦恼的麻烦了。我们拥有专业知识和联系方式，能够查明掉入以太坊的威士忌。”

约翰·克拉比（John Crabbie＆Co）酿酒厂定于今年夏天在利斯（Leith）的格兰顿港（Granton Harbour）的福斯工业区（Forth Industrial Estate）开业，每年可生产165,000升烈酒。

该公司的历史可以追溯到1801年，当时约翰的父亲Miller Crabbie在爱丁堡开设了一家杂货店。

该业务主要涉及向世界各地运送的烈酒和威士忌的混合和装瓶，还收购了韦斯特菲尔德的Haddington酿酒厂，并且是 今天仍在该市运营的北英制谷物酿酒厂的创始合伙人。