杜克叔叔是四Year Old的单谷物苏格兰威士忌，在前波本威士忌酒桶中陈酿，另外还有12个月的纯正美国橡木桶，BrewDog称这是“年龄复杂的威士忌”。

酒精度40％的威士忌品牌的灵感来自美国作家亨特·汤普森（Hunter S. Thompson）的著作以及他对波本威士忌的热爱。

BrewDog的联合创始人詹姆斯·瓦特（James Watt）说：“除了对精酿啤酒马丁（Dickie）产生了极大的热爱，我也一直沉迷于威士忌，威士忌和美国威士忌。 

``波本威士忌的味道使汤姆森的话语扑朔迷离，使我们开始思考。我们对苏格兰的威士忌风情感到厌倦，并着手创建自己的烈酒分裂症杂种。跨大西洋的（sic）混合的拂尘；认为是肯塔基州的苏格兰威士忌。”

虽然BrewDog在Ellon，阿伯丁开业孤狼酒厂，今年早些时候，以提炼苏格兰威士忌，叔叔杜克大学的是一个不同的，不知名的酒厂的产品。

杜克叔叔将在BrewDog酒馆独家发售，以及通过该公司的网站以700毫升的瓶装价格出售，价格为28.95英镑。

该公司还正在与在线零售商Master of Malt一起创建可立即使用的Duke叔叔的“ Olded Fashioned”。