M Den是伦敦最近开业的M Victoria Street豪华会所内的会员制酒吧,在Diageo世界级法官Daniel Dove和Andrea Montague以及M行政总厨Michael Reid的帮助下,制定了新菜单。
每次“感官体验”都首先呈现一种带有香气的毛巾,其中融合了每种“ M Den Duets”的水果特质,然后将食物和烈酒放入水晶“双杯”玻璃杯中。
范围包括Mortlach Rare Breed品种(29英镑):带有深色可可,肉豆蔻,茴香和辣椒粉香味的毛巾,其次是Mortlach Rare Old威士忌,搭配稀有品种西班牙加利西亚Secretto No 7干腌牛肉,陈酿八周,用威化饼烹制-按订单切成薄片。
尊尼获加蓝芝士冰淇淋(39英镑)以带有葡萄干,决明子皮,胡桃木和苹果的毛巾开始,然后是尊尼获加蓝标和英国Stichleton芝士,再撒上泽西奶油和脱水的培根屑。
二重奏还包括Zacapa XO朗姆酒与南非干咸肉条搭配。和唐·朱利奥(Don Julio)1942年的龙舌兰酒(Tequila)以及被潜水员抓住的扇贝国王扇贝。