行业对透明度辩论的回应

时间:2021-05-10 14:18点击:
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许多威士忌公司认为,就苏格兰威士忌的透明度问题而言,需要进一步讨论。在我们就此主题致公开信之后,Compass Box被告知要从其网站上删除有关两种威士忌的详细信息。在这里,我

许多威士忌公司认为,就苏格兰威士忌的透明度问题而言,需要进一步讨论。在我们就此主题致公开信之后,Compass Box被告知要从其网站上删除有关两种威士忌的详细信息。在这里,我们汇总了苏格兰威士忌协会(SWA)各个成员的反馈。

艾伦岛的恶魔的拳打碗
恶魔的拳碗:艾伦岛蒸馏酒厂在2012年遇到了与Compass Box相同的问题。

在Compass Box盛行之后,Scotchwhisky.com向所有SWA成员发送的透明公开信,业界对此做出了积极和建设性的反应。

许多公司联系我们报告说,他们还被告知不要宣布其掺混物中使用的酒桶的年份,进一步表明,这并非像某些人试图论证的那样,只是一家“流氓”公司反对该企业。

其他公司,包括专业公司,都倾向于“请第五名”或说他们会遵循SWA对问题的回答。少数人没有或拒绝回应。

一位倾向于直接游说的酿酒师说:“我确实觉得NAS威士忌的标签需要更高的透明度,因为这只能帮助消费者更多地了解他们所购买的东西。”

其他人则乐于继续记录,以明确自己的想法,即需要更多的开放性。

贝里兄弟公司(Berry Bros&Rudd)的卢克·泰格纳(Ruke Tegner)和罗尼·考克斯(Ronnie Cox)在一份联合声明中说:“随着消费者变得越来越有知识,他们理所当然地想知道谁在制造威士忌,威士忌的威士忌酒是在哪里制造的。

``我们试图通过详细介绍Glenrothes年份珍藏的10个年份来做出回应,但发现这违反了规定。

“我们非常热衷于与SWA和其他苏格兰威士忌生产商合作,以达到我们可以自由开放,诚实和透明的位置。”

该公司目前正在“重新编辑” Glenrothes网站上的一段视频,该视频在被告知由于“过度透明”而违反了法律之后,详细介绍了Vintage Reserve的构成。

Glenrothes Vintage Reserve网站

``过度透明'':一段解释Glenrothes Vintage Reserve的视频正在重新编辑

同样,艾伦·迪斯特勒斯岛(Isle of Arran Distillers)的医学博士Euan Mitchell透露,该公司在其魔鬼的《 Punch Bowl》第1章装瓶中遇到了“与Compass Box完全相同的情况”,并且已获SWA建议删除任何提及威士忌中使用的各种酒桶的年龄。

米切尔补充说:“我们的公司立场是,我们准备接受目前的法律地位,但法律的变化应进一步审查。”

'我们相信苏格兰威士忌公司应该选择向消费者提供此信息,因为对这种详细程度的需求很大。

“然后,消费者可以做出明智的选择,而苏格兰威士忌在面对来自全球各地的无数竞争时,可以提供超越竞争烈酒的透明性。”

这也是Adelphi Distillery的医学博士Alex Bruce所遵循的原则:“我们个人认为应该在标签上增加透明度,我们将作为SWA的成员继续推动这一目标。 。”

最引人注目的反应来自Tomatin Distillery首席执行官Robert Anderson,他在公司网站上发表了详细声明,包括以下内容:“在Tomatin Distillery,我们为自己的公开,透明和诚实的性格感到自豪。 ,我们的员工和我们的产品。

“消费者通常对我们的NAS(无年龄限制)发布(传统和桶强)的年龄感兴趣–我们很高兴与有兴趣的人讨论这个问题。

“考虑到这一点……我们同意需要提高透明度,我们想请苏格兰威士忌协会(SWA)游说在法规中插入一条条款,以允许苏格兰威士忌存在这种选择。”

有力的声明:托马廷已明确发布了对这一问题的看法。

另一个为该活动提供透明度支持的SWA成员是《最后一滴》的James Espey OBE。

Espey是Seagram酒厂的前董事长,芝华士和Glenlivet集团总裁,UD北美区总裁以及IDV(英国)执行董事长,这给了他长远的看法。

他说:“当汤姆·贾戈和我创建后来成为尊尼获加蓝标的威士忌时,我发现了60Year Old的威士忌,并将其“茶匙化”成15Year Old的优秀威士忌,并称其为“尊尼获加最早的威士忌”。然后,我们宣布威士忌的年龄为15至60Year Old,当时在法律上是正确的。

“我去了芝华士,在中国台湾时,我在皇家礼炮旁边看到了一个最古老的陈列品,上面写着:“约翰尼·沃克(Johnnie Walker)最老的60Year Old,皇家礼炮21”。

后来,法律被修改为说您只能在混合物中提及最年轻的威士忌。”  

Espey和Jago于2008年创立了The Last Drop,专门发行稀有威士忌,包括1960年混合,50年混合苏格兰威士忌和48年混合威士忌。

埃斯佩说:“我想把最后一瓶威士忌称为“ 1965年”,但西南法令告诉我不能,因为即使那年最年轻的威士忌都并非来自那年,所有的威士忌都不是来自那一年。

``我想挑战这一点。我很开放,我不是在撒谎瓶子里的东西-我从来没有-所以我在团队中尝试并帮助提高透明度。

但是,他确实有担忧。“如果在酒桶中只有一茶匙(例如1945年),则不应允许人们推断它在酒杯中占了很大的比例-这将是错误的陈述。确实需要控制,因为透明度必须与诚实联系在一起。”

正是这最后一个词“诚实”,Ian Macleod Distillers的医学博士伦纳德·罗素(Leonard Russell)在他的反应中留下了深刻的印象。“我的祖母告诉我:“永远不要说谎。如果你说实话,那么你永远不会陷入麻烦。”

“因此,如果在这些情况下提供的这些信息是100%准确的,那么我看不到任何公司会遇到什么麻烦。

“我知道,SWA将以明智的方式审视这种情况。它的建立是为了保护行业并确保不会误导消费者。讲真话怎么会误导人?”


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