哈里斯岛酿酒厂（又称社会酿酒厂）每年将从其位于塔伯特镇的位置生产多达210,000升的单一麦芽威士忌。

该项目本身是由Isle of Harris Distillers创始人兼董事长Anderson Bakewell领导的，Anderson Bakewell是一位音乐学家，在岛上拥有一个小农场。

该公司已筹集了8.3min的股权和310万英镑的赠款，以资助该酒厂的建设，投资者来自欧洲，美国和远东。作为资金的一部分，贝克韦尔从苏格兰投资银行获得了150万英镑的投资，从苏格兰政府的食品加工，营销和合作计划中获得了190万英镑的公共资金，并从高地和离岛企业获得了130万英镑的投资。

贝克韦尔说：“正是在这个特殊的岛屿上，生产和成熟独特而超凡脱俗的麦芽威士忌的条件占上风。

“似乎还不够，我们完全希望它能激发创新性的举措，包括企业，文化和社会活动，以造福岛的未来，帮助留在这里并吸引那些留下的人。”

加入Bakewell的是前执行董事Glenmorangie Company的董事总经理Simon Erlanger和前Whyte＆Mackay的首席财务官Ron MacEachran 。

当哈里斯岛蒸馏酒厂等待其威士忌（以盖尔语为哈里斯居民命名的希拉克威士忌）成熟时，该酿酒厂将在其植物药中生产出带有海带糖的哈里斯杜松子酒，只能直接从哈里斯酒中购买。酒厂。

Hearach威士忌的第一版可以在2019年发布之前预订，每瓶价格为400英镑，其成本包括终身免费酿酒厂参观和在酿酒厂仓库内陈列的刻有名字的木板。

该公司声称，哈里斯凉爽，潮湿的气候将对威士忌产生“独特”的影响，有助于从酒桶中产生复杂的风味。