 长期以来，我一直将Bushmills 10yo当作我一直以来最喜欢的爱尔兰威士忌之一，主要是因为其中含有如此难以置信的清晰和明显的风味成分，即油桃。实际上，我可以比这更具体。这是酸奶中存在的油桃小块的味道。如果您愿意，我也可以走得更远–这是Safeways（在Morrisons食用之前）酸奶的标准范围（1980年代末）。我相信只有4盒装，可以买到草莓，桃子梅尔巴和香草（严重的是-谁在吃香草酸奶？）。 每次我品尝这种优质威士忌时，我都会立即被带回我们的餐桌，并就谁将获得4包装中的哪一种进行辩论。每当有人要求我举一个具有非常特殊且可立即识别的风味的打蛋器的例子时，这就是我立即想到的那种。 考虑到这一点，我想我会做些流血的事情，并创造一种鸡尾酒来发挥布什米尔斯风味特征中的这一特定元素，并有一种不那么微妙的别有用心的动机，那就是想让我的好夫人妻子制作威士忌鸡尾酒可能会真正喜欢（或至少说些“嗯……那可真好，亲爱的。我能请G＆T吗？”）。 所以–我们开始： 布什米尔斯油桃酸 配料（制作2杯鸡尾酒）  · 1个非常成熟的油桃 · 100毫升Bushmills 10yo · 40毫升（鲜）新鲜柠檬汁 · 40克（细）细砂糖 方向 在为每种饮料的装饰物去掉一片之后–剥去油桃，去掉石头，然后在手动搅拌器中突击，直到做好为止。如果您无法将油桃制成像样的果泥，可以添加一些威士忌使之流连忘返。   倒入波士顿振动筛，加威士忌，并逐渐加入柠檬汁和糖。每种油的添加量将完全取决于油桃的熟成和个人口味，但是几乎可以肯定，您至少需要20ml和20g才能达到所需的平衡。   将冰加到摇床中，摇动几分钟（或直到摇床的外部结霜）。 过滤入装有新鲜冰的玻璃杯中，并用保留的油桃切片装饰。   这可能是我做过的最“夏天”的威士忌鸡尾酒之一，而布什米尔斯很容易与油桃和柠檬的新鲜水果口味融合在一起，这一事实使它成为仍然需要一点点威士忌的人的理想饮品帮助人们走上威士忌鸡尾酒之路。 我确实尝试在其中添加蛋清（这是传统的威士忌酸味），但是说实话，粘度增加太多了。油桃泥增加了大量的口感，在这方面确实不需要任何帮助。 让我知道您如何与这个威士忌相处，以及您是否有足够的勇气尝试和其他威士忌–我与其他几款爱尔兰威士忌有裂痕，但似乎没有一个人像油桃那样融合和赞美它。和布什米尔斯一样 |
