我们最近收到了各种Mezan朗姆酒,对此我们感到非常兴奋。您会发现,朗姆酒达到了应有的水平,几乎就像麦芽爱好者对威士忌的观察一样。年份酒,蒸馏酒,以及所有未经冷滤和纯净的酒。
让我们从Grenada Westerhall 1998开始。这很像低地威士忌,它提供了淡淡,细腻和优雅的风味,而我们已经从Rosebank和Glenkinchie等酿酒厂中获得了它的青睐……这真是令人着迷。该酒厂本身是基于一个家族拥有三个世纪的制糖业而建立的,在此期间,它既制糖又制朗姆酒,尽管直到1978年才装瓶自己的产品。 ,以其轻巧的特性而闻名,并且比牙买加或圭亚那(我们将在稍后讨论)中的烟熏烟熏少得多。 格林纳达·韦斯特哈尔1998 就重量而言,我们的规模不断扩大,我们来到了Mezan的Panama Don Jose 1995。虽然它仍然不算很沉重,但它确实有相当大的身体,而且由于它是用培养的酵母发酵而成的,因此这种经柱蒸馏的朗姆酒与Highland Park没什么两样。如果您想进入岛上的麦芽麦芽,那绝对值得一试! 长期以来一直坚决主张Pusser's和El Dorado,我们当然希望Mezan武器库中的圭亚那朗姆酒。这个国家的朗姆酒历史悠久,在17世纪,圭亚那是200多个酿酒厂的故乡!然而,在随后的几年中,由于各种经济和政治问题,这一数字下降了,在1970年代只有3个。Diamond,Uitvlugt和Enmore。三个酿酒厂合并成Demerara Distillers Ltd. 1998圭亚那 梅赞(Mezan)1998年的圭亚那在萨维尔(Salvalle)四塔蒸馏器中于维特吕格(Uitvlugt)蒸馏。这是一个非常微妙的但很复杂的朗姆酒。这是绝对的Speyside麦芽-也许是Balvenie吗? 在1990年圭亚那在Enmore世界著名的蒸馏塔木仍,这是非常独特的。比Uitvlugt稍微油腻和饱满,与Glen Garioch一样! 1991年的特立尼达(Trinidad)在身体上更加坚固,令人震惊。它在卡罗尼蒸馏器中仍在蒸馏塔中蒸馏,并且具有出色的烧焦橡胶和焦糖味,这无疑使我们想到了日本威士忌,也许是较老的洋一。这很有趣。它甚至具有与真正好的日本麦芽相关的灼烧的火柴/泥土。 牙买加汉普登2000 最后,我们得出了该系列中最重,最激烈的朗姆酒,即牙买加Hampden 2000。汉普登(Hampden)以生产非常浓郁的朗姆酒而闻名,该朗姆酒在重锅中蒸馏,酯含量很高。朗姆酒完全没有商业酵母制成,其烟熏味和刺激性非常高,几乎具有药用价值。这绝对是Laphroaig!我们喜欢它! 当朗姆酒真的让您想起威士忌时,您是否有过类似的朗姆酒/威士忌体验?我们很想听听您的想法... |