Maltstock 2011 –评论

时间:2021-05-07 16:07点击:
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它是官方的-Maltstock非常棒。 我的意思是,去年的活动确实非常非常好,但是今年它以各种可能的方式启动了比赛。在从Caskstrength向Neil赞扬了该活动的赞誉之后,我们决定一起参加该活
麦芽珍藏它是官方的-Maltstock非常棒。
 
我的意思是,去年的活动确实非常非常好,但是今年它以各种可能的方式启动了比赛。在从Caskstrength向Neil赞扬了该活动的赞誉之后,我们决定一起参加该活动,并决定为来自封闭式酒厂的一些我们最喜欢的威士忌提供大师班。
 
在“大量时间”中从敦布里奇韦尔斯(Dunbridge Wells)出发前往多佛(Dover)的旅程后,我们设法像一整对拒绝品(好吧,一个拒绝品,以及穿着绉纱鞋的穿着整齐的男人)一样错过了渡轮。在确保下一艘可乘渡轮的通过之后,我们在多佛安顿了下来,等待等待。看起来像是永恒之后,我们的渡轮到了,我们登上了船。在确定免税店没有什么有趣的东西之后,我们修理了枪击僵尸(我们找不到“照顾男孩”来帮助我们,因此很快就被杀死了)。
 
“烂僵尸”
 
下船进入法国时,我们得出的结论是,考虑到我们必须旅行的距离,要做的时间,以及我们准备迎刃而解的事实,我们很可能就可以到达Maltstock准时,尽管事实上我们被渡轮混乱拖延了一个半小时。
 
[根据我们的律师的意见,删除了该段]
 
因此,毕竟,在我们的“ Lost Distilleries”品酒会开始之前,我们只有12分钟的时间到达了Maltstock。在经历了有史以来最快的6种威士忌和6种食物搭配的设置之后,我们不得不说,我们成功地进行了一次非常成功的品尝。
 
我们展示了5种威士忌:
 
  1. Littlemill 1990 18yo(Murray McDavid)波本酒熟成达53.5% –与酸浆搭配,从威士忌中散发出巨大的热带水果香气。
  2. Glenlochy 1980 30yo(签名人)Hogshead 55.9% –与甜和浓郁的Cashel蓝纹奶酪搭配。
  3. Tamnavulin 1981 16yo(麦芽大师)2nd Fill Sherry Hogshead 55.1%与更强大的Vintage Gruyere搭配,以强调雪利酒桶的香气。
  4. Caperdonich 1972 38yo(Duncan Taylor)53.6%与一些相当美味的熏制帕尔玛火腿搭配,从威士忌中散发出微妙的烟熏味。
  5. Hanyu 23yo – Ichiro的麦芽58%与一些惊人的Valhrona Caraibe巧克力搭配。
最后,我们向人群提供了“神秘饮料”的样本,告诉他们其中包含来自封闭式酿酒厂的威士忌,并要求他们猜测他们认为这可能是什么。有趣的是,有8或9个人大声喊出答案,他们都弄对了。猜对了吗?是的-最终样品是我们着名的“棕色饮料”,其中包含来自封闭酒厂的31杯威士忌,以及500多种其他威士忌,朗姆酒,干邑白兰地和其他烈酒。在撰写本文时,我们还剩下约10瓶,因此,如果您愿意,可以在这里购买。这个搭配了一些美味的烟熏杏仁,此外,棕色饮料中还有很多东西–我们想要能够与多种口味相提并论的产品,吸引所有人的注意。
 
 
棕色饮料
 
棕色饮料
 
在品酒会的热烈掌声之后-我们一直在大厅内的特殊饮料品尝中淹没了喧闹声-我们与乔恩海滩(Jon Beach),艾伦港珍藏的收藏家和杰出的提琴手威士忌吧的保管人一起进入了我们的房间关于尼斯湖–不得不说,我们连续第二年离开房间,设法获得了“ 4”分,而不是进入宿舍。
 
在楼下冒险时,我们将注意力转向了院子中间的“共享桌”,同时重复了“负责任饮酒,负责任饮酒,负责任饮酒”的口头禅……
 
 
 
 
四十溪联合会橡树珍藏-一个有趣的地方-在橡树中成熟,据说是从加拿大联邦成立之时起。典型的波本威士忌鼻,但也许稍微甜一些?口感中不乏淡淡的桃子味(罐装)。我必须说,这种方式比我们最初预期的要保留得多。绝对可以尝试。
 
 
 
White Horse 1960年代装瓶–是市售版本的较旧版本(我们尝试将其与之配合使用)。即使事后看来,这也是我们最喜欢的威士忌酒的有力竞争者。鼻子全是柔软,黄油状的泥煤,但具有真正的圆形特征。让我们记住更好的Lagavulin DE释放。绝对巨大的令人垂涎的水果-巨大,美味,口感悠长,柔软的泥煤可以使人恢复活力。令人惊叹,并把现代等同于耻辱。这很可能是由相当老的Lagavulin和Port Dundas谷物组成的(也许是那个时代的一点林克伍德?如果我错了,请纠正我)。
 
在又进行了几次(不值得注意)的播放后,我们出发去参加当晚的娱乐活动-现在富有传奇色彩的Maltstock测验。我们与威士忌小队的Billy和Jason(我认为Billy还有另一份工作–与交通锥有关吗?)以及威士忌小酒馆的家伙组成了一个团队(Wehiskybase专业的Whiskybase小队的心脏大师)。
 
 
 
队伍名称:简洁
 
感觉有些忧虑,因为我们的团队只有6个成员,而其他10个或以上的团队则感到有些担忧。在第一轮比赛之后,我们的信心有所下降(如果有什么比“静止点”比赛还怪异的话,我还没有听说过),但是我们在第二轮和第三轮比赛中进入了我们自己的行列。在第一轮比赛结束时,我们处于领先地位!

又一轮或两轮的27yo Dailuane以及大量的稍后授予,测验的尾声已经到了。最终结果?我们以一分之差排在第二位。一点。我告诉你。
 
 
 
应该是胜利者
 
在我们惨败之后(不要抱怨,我们赢得了几个可爱的瓶子-采样了Dalwhinnie DE和Glenkinchie DE,然后被善意地委托给了共享桌),我们回到了采样桌,再次品尝了一些酒,快速绕行的唯一一道需额外付费的麦芽啤酒-Full Proof令人难以置信的珍藏丰富的超优质小方糖桌子。祝福他,他甚至听说我们要来了,并带来了他收藏中几个非常古老的MoM装瓶,让我们来看看:
 
 
 
 
 
 
 
这里有一个微不足道的视频集(不是认为将它们全部写下来是可行的,但这可以使您有一个洞察力:
 
再经过几次布景之后,再也没有其他事情发生了,我们便上床睡觉了。是的。让我们关掉灯。让我们关闭它们。您又如何做?
 
第二天早上,我们醒来后感到神清气爽,吃了Highlander Inn的丰盛早餐,然后出发去品尝更多的点心。不过,烧烤团队的负责我们晚餐的人没想到,就拿出了我一生中见过的最棒的一件器具:
 
 
 
 
Baaaaarrbeeecuuuuueeeee


 

1974年,第一个木桶高原骑士–水果沙拉(甜食,而不是牛奶什锦早餐对您有益的东西)上的全部香气。味觉中夹杂着希瑟(Heathery)泥煤。高原骑士的一个很好的例子,也许酒桶有点累,但是我很挑剔。

 

 

 

Wasmunds单一麦芽威士忌单一麦芽威士忌-另一家美国微型酿酒厂,但看起来他们在这里做得很好。烈酒是非常丰富的苹果木。最初,我有理由相信我正在从烧烤炉中捡拾笔记,但是对瓶子标签的一些调查显示,大麦实际上已经在Applewood上干燥了,于是便开始了。牛饲料吃得很饱吗?在威士忌酒上,我们只是在品尝木匠的作坊。木胶,清漆,刨花都在这里。惊人。并不是很容易喝酒,但是却很有趣。

 

 

 

Blau Maus Schwarzer Pirat –喜欢吃香蕉串。太糟糕了。

 

 

 

Speyside燃烧-今年到目前为止,我听说过的最酷的威士忌故事。这是从一桶茶匙的Balvenie桶中淹没的,该桶淹没在新水路的沉船中,因此至少在水下成熟了。这里有很多年轻的Balvenie角色,具有很好的盐度感(无论是真实的还是想象的)。在品牌所有者停止和停止通知之后,“更改”标签后指向灌装商的胆量; 0)

 

 

 

21yo Glen Grant(1970年代意大利市场)巨大的Caperdonichesque(可能因为它基本上是)。肉味浓郁,充满了老雪利酒的朗西奥味。后泛滥的腋窝也在那里。也许有点硬皮。

 

下午,我们预定了本里亚赫/格兰德纳赫( Benriach / Glendronach)品酒会。对这家非常先进的酿酒厂即将推出的产品的深刻见解。我们对新的Benriach Horizo​​ns装瓶进行了采样,但是(至少对我而言)节目的明星是从一瓶酒瓶中取样的,该酒瓶注定要用于新的Solstice装瓶,但天哪,这瓶酒是一个很好的“联合国”。

 

 

美味的Benriach。嗯

 

尼尔(Neil)非常喜欢,他变成了寻求Benriach的僵尸……

 

 

 

从本质上讲,僵尸是不一致的

 

品尝后,我们决定与尼尔和我退到安全距离,并从我们从“完全Proof人”那里购买的几张草稿上退下来(注意是我们两个人的总和):

 

 

 

Clynelish –经理的Dram 19yo

鼻子:轻松而富有果味。水果沙拉甜点,蜡状的红苹果和淡淡的香气。

口感:完美的红苹果味,丰富的雪利酒味,一些顽皮的辣味和水果蛋糕味。精美整合。

结束:随着时间的流逝,蜡质逐渐变浓-经典的克莱恩利什(Clynelish),红苹果的香气仍然表现良好,莱布库琴(Lebkuchen)饼干也是如此。

总体:dram的时间囊。完美地突出显示了最近一段时间以来这些装瓶的出色程度。

 

 

1977年Ardbeg:

鼻子:经典的Ardbeg旧游泳池泥煤,湿皮肤,碘和弹性蛋白。您可以忍受的鼻子可以持续几个小时,但永不疲倦。随着时间的流逝,一些熏制的熏肉味逐渐浮出水面。

口感:更多甜味熏肉,篝火太妃糖味和一些牛奶巧克力,包裹在一团芳香的烟雾中。

完成:在海边提示粗而细的柏油绳。咸龙虾锅。绝对令人着迷。

总体:在第七天,上帝创造了Ardbeg 1977。

 

在这些之后,绝对是该赚个小睡的时候了,所以我们上床睡觉了。

 

 

几个小时后,Arising焕然一新,这可能是自“那天”以来艾莱岛上我吃过的最好的烤肉……美味的猪肉,鸡肉,香肠(尽管我将使用“链接”一词来最好地描述这些),装满香辣豆子的红辣椒,和绝对可笑的好三尖。

坦率地说,我认为去年Maltstock产品的一个弱点可能是星期六晚上的食物,但这已经以绝对壮观的方式得到了弥补,这无疑是我有史以来最好的商业烧烤。在这里取得了坚实的胜利。
 

哦是的
 
我们的室友乔克·肖(Jock Shaw)和乔恩(Jon)以惊人的方式提供了烧烤的音乐伴奏,他们对“喝啤酒的女人”的演绎既及时又恰当。
经过彻底的猪肉调制(Jason创造的一个术语,介于吟和肉汗之间),然后我们在Maltstock的高潮(篝火)之前定居了几口。
 

是的-就是这样-威士忌酒桶Piñata
 
篝火晚会是歌曲,讲故事的结合,还有一对格兰菲迪格兰洛斯品牌大使之间关于他们的威士忌是什么的非常引人入胜的“讨论”
最好的(在腰间剥去的腰带,沉迷于选择的烈酒,,吟着“打架,打架,打架”)。晚上的重头戏(当然还有非凡的睾丸激素表演)必须是Sietse Offringa – Hans Offringa的(威士忌夫妇声望的)儿子在爱尔兰民间歌曲“ The Sick note”的无伴奏演奏中表现得很健康,大小的黑松鸡和可乐来帮助他度过难关。[插入一些关于荷兰勇气的无聊的笑话–编。]
 
唱歌和讲故事之后,是时候开始讲述我们在下降途中见过的那批披萨了。令人惊叹的Dr. Whiskey – Sam Simmons – Balvenie的品牌大使,带来的不是一个,而是其中的两个piñatas,上面塞满了威士忌礼券,还有一把重麦芽的铁锹将它们捣碎。
 

即将降临为苍蝇之王之前
 
显然,麦芽铲的“铲”位在几秒钟内就失效了,仅留下了巨大的镐柄,这是一群被蒙住眼睛,浑身是水的人挥舞的。以下是我周末最喜欢的报价:
 
好的–当我说停下来时,您将不得不听,因为周围还有其他人!–威士忌博士– 2011
 
又过了一两个快速的匕首,是时候为我们的借口和坦率可怜的午夜上床睡觉了(院子仍然被波希米亚狂想曲,美国派,奇妙墙以及其他与他有联系的家伙的轮巡集会所召集。吉他可以弹奏到大约06:30)。
 
第二天早上,我们醒了过来,sn着吃了顿早餐,然后去了边境。回程更快,由于交通拥堵,遮荫时间超过了3个小时。短暂的插话让海关官员嘲笑我们的护照照片(大声)之后,我们又上了船。
 
回溯的方式不仅提供了小睡的机会,而且还使人对周末的表现与有鉴赏力的威士忌酒饮用者提供的其他“欢乐类型的事物”相比有了一些反思。我不会总结自己,而是将结语留给我旅行随行的,衣冠楚楚的尼尔·里德利先生:
 
“嗯,那真是令人惊讶。起初有200人(主要是男性)围坐2天,周围被有史以来生产的最大量的威士忌装瓶的想法有点令人震惊。它在各个层面上都在尖叫“屠杀”,但我留下的记忆是友谊,文明和最重要的,在乡下与我的同伴们喝了一些真正的大威士忌。Maltstock并非威士忌行业中的《星球大战公约》,它是一群非常有趣的人们的聚集,所有人的目标都是扩大自己的味蕾,同时度过一段流血的美好时光。先生们(女士们),我向您致敬……”
说实话,这对我来说也差不多。
因此,在我结束这篇史诗般的帖子时,我们为那些一直坚持到帖子结尾的人们提供了一些互动式的工具:
首先-我们注意到这位累犯在离开Maltstock的途中。他穿上了聪明的伪装,但是如果你看见他,就应该立即报警。

其次–我sn住了所有“大男孩”倾向于在这样的事件中闲逛的小玩笑,并将全部赠予一位幸运的获胜者。获胜者将是从稀有和古老的杜松子酒的Full Proof摊位的视频中正确(准确)命名最大数量的瓶子的人。只需在下面发表评论,最多的瓶子就可以赢得所有这一切:

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